Wenn Sie schon seit einiger Zeit auf der Keto-Diät sind, können sich Ihre Frühstücksrezepte ein wenig wiederholen. Es gibt viele Möglichkeiten, ein Ei zu kochen, bevor Sie wissen, dass es Zeit für die Verzweigung ist. Es ist nicht zu beunruhigen. Aber um deine Keto-Diät auf Dauer aufrechtzuerhalten, kannst du sie nicht langweilig machen. Diese Keto-Frischkäse-Pfannkuchen helfen, die Dinge ein wenig zu beleben, wenn Sie einen neuen brauchen. ketogenes Frühstücksrezept .
Mit einer französischen Note des amerikanischen Klassikers unterscheiden sich diese Pfannkuchen von Pfannkuchen aus Mandelmehl Durchschnitt. Sie enthalten auch viel weniger Kohlenhydrate als die meisten Keto-Pfannkuchen-Rezepte, da sie überhaupt kein Mehl enthalten.
Ihr typischer Keto-Pfannkuchenteig wird normalerweise aus Mandelmehl hergestellt. Kokosmehl, Leinsamenmehl und / oder Proteinpulver, gemischt mit Ei und vielleicht mit einer fettigen Flüssigkeit wie Sahne. Bei diesem Rezept sind die beiden Hauptzutaten Eier und Frischkäse.
Es mag nicht so aussehen, aber diese Pfannkuchen sind wunderbar flauschig. Sie sind fast wie Crpes mit einer leichten und luftigen Textur.
Diese köstlichen kohlenhydratarmen Frischkäse-Pfannkuchen sind das perfekte Sonntagmorgen-Frühstück für Sie oder die ganze Familie. (Sie müssen nicht einmal wissen, dass sie ketogen sind.)
Die glatte Konsistenz und der knusprige Außenrand werden Sie an den echten Geschmack erinnern, und der reichhaltige Geschmack wird Sie stundenlang zufriedenstellen.
Pfannkuchen-Topping-Ideen
Bringen Sie diese Frischkäse-Pfannkuchen auf die nächste Stufe, indem Sie sie mit etwas begießen Keto süßer Weinsirup, oder bedecken Sie sie mit frische Blaubeeren und genieße.
Behalten Sie das Keto-Pfannkuchen-Grundrezept gleich, aber fügen Sie herzhafte Beläge anstelle von Sirup oder Obst hinzu. Erwägen Sie das Hinzufügen Avocado, Nussbutter oder sogar Speck an. Probieren Sie für eine salzigere Note ein Basilikumpesto und essen Sie diese Pfannkuchen zum Mittagessen.
Wer sagt, dass eine Low Carb Diät keinen Spaß machen kann?
Mit nur wenigen einfachen Zutaten vermischt und auf den Grill geworfen, können diese flauschigen Pfannkuchen in nur zehn Minuten Ihnen gehören.
Diese Low Carb Pfannkuchen sind:
- Hitze.
- Cremig.
- Köstlich.
- Zufriedenstellend.
Die Hauptzutaten in diesem Frischkäse-Pfannkuchen-Rezept sind:
Optionale zusätzliche Zutaten sind:
- Geschmolzene Butter.
- Zuckerfreie Schokoladenstückchen.
- Erdnussbutter oder Nussbutter (Erwärmen Sie die Nussbutter, um sie weich zu machen, und fügen Sie dann Stevia oder Erotrit hinzu, um eine köstliche Leckerei zu erhalten).
3 gesundheitliche Vorteile von Frischkäsepfannkuchen
Wer hätte gedacht, dass ein süßes Frischkäse-Frühstück echte gesundheitliche Vorteile mit sich bringt? Seien Sie versichert, dieses kohlenhydratarme Pfannkuchenrezept mit hohem Proteingehalt enthält einige Nährstoffe.
Insbesondere Eier bieten sowohl Mikro- als auch Makronährstoffe. Dieses Rezept ist perfekt für den Keto-Diätetiker, der bereit ist, etwas Neues auf seinem Frühstücksteller zu essen.
# 1: proteinreich
Im Gegensatz zu herkömmlichen kohlenhydratreichen Pfannkuchen sind diese kohlenhydratarmen Frischkäse-Pfannkuchen mit Proteinen beladen, um Ihren Blutzucker stabil zu halten und die Ketonproduktion reibungslos ablaufen zu lassen.
Wenn Sie Protein essen, verursachen Sie eine Zunahme der sogenannten ernährungsinduzierten Thermogenese. Die ernährungsinduzierte Thermogenese misst einen Anstieg des Energieverbrauchs über Ihren Grundumsatz ( 1 ). Mit anderen Worten, wie viel Energie wird benötigt, um die Nahrung, die Sie essen, zu verstoffwechseln.
Im Vergleich zu Kohlenhydraten verursacht Protein eine hohe Rate an ernährungsbedingter Thermogenese, sodass Sie allein durch den Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln mehr Kalorien verbrennen als von kohlenhydratreichen Lebensmitteln ( 2 ).
Aber es gibt noch mehr. Der Verzehr von Protein erhöht im Vergleich zum Verzehr von Kohlenhydraten das Sättigungsgefühl und kann Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme steigern ( 3 ) ( 4 ).
# 2: unterstützt die Gesundheit des Gehirns
Eine der Hauptzutaten in diesen Keto-Pfannkuchen sind Eier. Eier sind eine großartige Quelle für Cholin, ein Nährstoff, der für die Gesundheit des Gehirns entscheidend ist.
Cholin ist ein Vorläufer von Phospholipiden, die beim Aufbau der Membranen um die Zellen helfen. Dies verbessert die Integrität Ihrer Zellen und lässt Nährstoffe ein- und ausfließen ( 5 ) ( 6 ).
Während seine Rolle für die Gesundheit der Zellmembranen den gesamten Körper beeinflusst, spielt Cholin auch eine besondere Rolle für die Gesundheit und Funktion des Gehirns.
Insbesondere ist es der Vorläufer eines Neurotransmitters namens Acetylcholin. Acetylcholin ist ein essentieller Neurotransmitter für Stimmung, Gedächtnis und Muskelkontrolle.
Cholin spielt auch eine wichtige Rolle bei der Genexpression und der frühen Gehirnentwicklung, weshalb dieses leckere Eierfrühstück Ihrem Körper und Gehirn sehr gut tut ( 7 ).
#3: Fettabbau steigern
Es gibt einen großen Unterschied zwischen "Gewichtsverlust" und "Fettverlust". Wenn Sie abnehmen, kann dies von gespeichertem Wasser, Muskeln oder Körperfett kommen. Aber Fettabbau ist viel einfacher – Sie werden unerwünschtes zusätzliches Fett los.
Während viele Diäten und Diätnahrungsmittel behaupten können, dass sie beim Abnehmen helfen können, wurde nur bei wenigen festgestellt, dass sie eine direkte Wirkung auf die Fettzellen haben.
Raus mit dem Alten, rein mit dem Neuen
Während normale Pfannkuchenrezepte, die sich an die ketogene Diät halten, eine Reihe von Zutaten enthalten, die nicht ganz kohlenhydratfrei sind (wie Mandelmehl, Kokosmehl, Proteinpulver und Backpulver), enthalten diese Frischkäse-Pfannkuchen nur drei einfache Zutaten.
Und das Beste daran? Sie kommen mit nur 1 Netto-Kohlenhydrat pro Pfannkuchen glutenfrei, getreidefrei und nussfrei. Fügen Sie etwas geschmolzene Butter und / oder ungesüßte Sirupe hinzu, und Sie haben ein verlockendes fettreiches, kohlenhydratarmes Frühstück oder sogar einen Mittagssnack.
Wenn Sie ein Fan von Keto-Pfannkuchen oder Waffeln sind, aber die gleichen alten kohlenhydratarmen Rezepte satt haben, sind dies die Pfannkuchen für Sie. Fügen Sie sie zu Ihrem regulären Keto-Frühstück mit Speck und Ei für einen Brunch hinzu, den Ihre Familie nicht vergessen wird.
Und weil diese Pfannkuchen nicht das enthalten gängige Ketomehl-Alternativen, erhalten Sie eine einzigartige und flauschige Textur mit nur ein wenig Knirschen an den Rändern.
Die Zubereitung dieses einfachen Rezepts dauert nur 10 Minuten und macht Ihre tägliche Kohlenhydratmenge kaum beeinträchtigt. Sammeln Sie also Ihre Zutaten und holen Sie Ihren Handmixer heraus; Es ist an der Zeit, dieses Rezept für Frischkäse-Pfannkuchen zu Ihrem kohlenhydratarmen Frühstücksplan hinzuzufügen.
Frischkäsepfannkuchen
Diese Frischkäse-Pfannkuchen bringen Keto-Pfannkuchen auf ein neues Niveau. Fügen Sie ungesüßten Sirup, Schokoladenstückchen, geschmolzene Butter oder Ihre Lieblingsbeeren für einen Sonntagmorgen-Leckerei hinzu.
- Vorbereitungszeit: 2 minutos.
- Kochzeit: 8 minutos.
- Gesamtzeit: 10 minutos.
- Performance: 6 Pfannkuchen.
Zutaten
- 115 g Frischkäse (erweicht).
- 4 große Eier.
- 2 Teelöffel Stevia oder Erotritol.
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt.
- 1 Esslöffel Butter (zum Einfetten der Pfanne).
Anweisungen
- Frischkäse, Eier, Süßungsmittel und Vanilleextrakt in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Bei starker Hitze glatt rühren.
- Große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze vorheizen. ¼ Teelöffel Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Gießen Sie ¼ Tasse Teig in die Pfanne. Bedecken Sie und kochen Sie für 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Top mit Ihrem bevorzugten aromatisierten, ungesüßten Vitulous Sirup, Butter, Kokosnussbutter usw. wenn Sie wünschen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Pfannkuchen.
- Kalorien: 131
- Fett: 11 g.
- Kohlenhydrate: 1 g.
- Faser: 0 g.
- Protein: 6 g.
Stichwort: Frischkäsepfannkuchen.