Tyk og rig Keto flødeskum opskrift

Flødeskum ketogen det er næsten for godt til at være sandt, når det kommer til desserter og ketogen diæt. Det kræver kun to ingredienser, men du kan skjule det på uendelige måder. Den er også rig på sunde fedtstoffer (som vil hjælpe dig med at blive i ketose) og tager mindre end fem minutter at forberede.

Hjemmelavet Keto flødeskum er lækker og alsidig. Du kan tilføje forskellige smage til det eller bruge det som topping til mange desserter. Du kan også bruge den til at lave nogle lækre godbidder.

Ved at vælge græsfodret tung creme øger du også næringsværdien af din keto-diæt, især når det kommer til sunde fedtstoffer, vitaminer og andre gavnlige antioxidantforbindelser.

Græsfodrede køer tilbyder mere nærende kød og mejeriprodukter, hvilket gør denne keto-dessert-topping perfekt til en low-carb diæt og dit generelle helbred. Fedtindholdet ændrer sig, når koens kost ændres, hvilket gør fedtet i græsfodret flødekande rigere på omega-3 og CLA ( ¹ ).

Med over 5 gram totalt fedt pr. spiseskefuld (og nul netto kulhydrater) er denne keto flødeskumsopskrift en fantastisk godbid med lavt kulhydratindhold.

Der er kun 2 ingredienser i denne keto flødeskum

Græsfodret tung fløde
Ketogen sødestof som erythritol o Stevia.

Hvis du vil beholde denne opskrift, som den er med dens cremede, neutrale smag, der passer godt til en bred vifte af desserter, skal du blot bruge disse to ingredienser.

Opskriften nedenfor fremhæver stevia, men der er masser af sukkerfri sødestoffer, der egner sig til keto-diæten. De mest populære er erythritol (Swerve er et velrenommeret mærke) og munkefrugt. De er også lækre.

Stevia kan til tider blive bitter, men da erythritol er en sukkeralkohol, smager det det samme som sukker. Den er ikke 100% kulhydratfri.

Det er nemt at bytte erythritol ud med sukker i forholdet 1: 1. Stevia og munkefrugt er meget sødere end sukker, så du behøver mindre for et sødt slutprodukt. Der er adskillige konverteringsdiagrammer tilgængelige online, men dit bedste bud er at tjekke det mærke, du bruger, og finde dets specifikke anbefalinger.

Hvis du foretrækker en subtil, men rigere smag end sødet fløde, tilsæt et strejf af ren vaniljeekstrakt. Hvis du vil tage det endnu længere, tilsæt noget mørkt kakaopulver for at skabe en keto-version af chokoladepålæg. Du kan endda prøve at piske den længere for at skabe stive toppe og skabe en keto-chokolademousse.

Overvej at tilføje kanel til din flødeskum, hvis du topper en keto græskar tærte eller enhver anden sød græskaropskrift. Hvis det er feriesæsonen, tilsæt en eller to dråber kulinarisk pebermynteolie og dæk din keto varm chokolade med ham.

Sundhedsmæssige fordele ved græsfodret tung fløde

De sundhedsmæssige fordele ved græsfodret tung creme er større end fordelene ved standard tung creme. Mens konventionel creme tilbyder nogle vitaminer og calcium, ved at vælge græsfløde får du en sundere fedtkilde, hjælper miljøet og vælger humane fødevarer ( ² ).

#1: rig på calcium

Som med de fleste mejeriprodukter er tung fløde rig på calcium. Dette er et essentielt næringsstof for vækst og vedligeholdelse af sunde knogler, og det kan også hjælpe med at reducere risikoen for helbredsproblemer såsom osteoporose og knoglebrud. Calcium har også vist sig at reducere risikoen for nyresten og nyrerelaterede problemer ( ³ ) ( ⁴ ).

#2: højt indhold af vitaminer og mineraler

Tung fløde, der kommer fra græsfodrede køer, er rigere på vitaminer end konventionelle majsfodrede mejeriprodukter. Det skyldes, at køerne spiser deres naturlige kost af grønne græsgange. Græsdiæten ændrer sammensætningen af de producerede mejeriprodukter.

Græsfodrede mejeriprodukter er en god kilde til vitamin A og vitamin D, som begge giver antioxidanter til at hjælpe med at forbedre dit generelle helbred. Vitamin A er effektivt til at bekæmpe infektioner, forebygge infektioner og forbedre øjnenes sundhed ved at gøre dem mere tilpasningsdygtige til ændringer i lyset. D-vitamin er afgørende for en sund immunfunktion og hormonel udvikling ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 3: sund hjernefunktion

Kraftig fløde fra græsfodrede køer er en rig kilde til cholin og omega-3 fedtsyrer ( ⁸ ). Cholin er et kritisk næringsstof for hjernens og nervesystemets sundhed, hukommelsesfunktion, humørstabilitet og muskelkontrol ( ⁹ ). Omega-3 er flerumættede fedtstoffer, der er kritiske antiinflammatoriske forbindelser, der hjælper med at stimulere hjernens funktion og kardiovaskulær sundhed ( ¹⁰ ).

Flere måder at nyde keto flødeskum

Flødeskum er ikke udelukkende til slik eller desserter. Tværtimod kan du også nyde det i salte retter. Prøv det blomkål mac og ost velegnet til keto eller in bacon, ost og æggegryde. Du har mulighed for blot at piske tung fløde uden sødemidlet, hvis du vil undgå de søde smage i din keto mad.

Særlig bemærkning om mejeriprodukter

Når du inkorporerer mejeriprodukter i din kost, skal du huske, at ikke alle mejeriprodukter er skabt lige. Du har allerede lært, hvorfor det er vigtigt for dyr at spise græs, men det er afgørende at overveje eventuelle specifikke følsomheder eller allergier, der kan forårsage fordøjelsesbesvær.

Hvis du er laktoseintolerant, er der en chance for, at da tung fløde dybest set er rent fedt (og ikke indeholder laktose), vil det ikke genere din mave. Men det er ikke garanteret, og du bør fortsætte med forsigtighed. Start med en lille smule for at se, om du reagerer dårligt, før du hælder en masse over din yndlings keto-dessert.

Hvis du er allergisk over for mejeri eller mælk fuldgyldigt, kan du gå efter en mælkefri mulighed som kokoscreme. Den kokosmælk er et fremragende mejerialternativ, der tilbyder sunde fedtstoffer som MCT'er, der kan hjælpe med at øge dit fedtforbrændingspotentiale.

Vær opmærksom på, hvor kalorietætte mejeriprodukter har tendens til at være. Du tror måske, at den ketogene diæt er fuldstændig fedtfri, men kalorier betyder noget på denne plan.