Er Keto La Leche?

Desværre er mælk ikke kompatibel med keto-diæten.

Blandt de forskellige mælkemuligheder er sødmælk det tætteste på at være keto-kompatibelt på grund af dets højere fedtindhold. Makroerne varierer en smule mellem de forskellige typer, 2%, 1%, semi-skummet, skummet, laktosefri... men for det meste indeholder de netto kulhydratniveauer, der er omkring 12g pr. kop, hvilket er meget højt. Så det kan varmt anbefales at springe det over på keto-diæten, eller hvis du er tvunget af enhver situation (udflugter, fødselsdage osv.) til at vælge sødmælk.

I betragtning af at laktose er et sukker (almindeligvis kendt som mælkesukker), tror du måske, at laktosefri mælk kan være gyldig til en keto-diæt. Men dette er forkert. Mængderne af kulhydrater i laktosefri mælk er praktisk talt de samme som i almindelig mælk. Hvilket efterlader hende på nøjagtig samme sted.

Heldigvis kokosmælk og mandelmælk De er meget gode erstatninger til at holde trit med din keto-klient, som du ofte kan bruge til at erstatte mælk i dine opskrifter. Inden for disse mælketyper skal du altid vælge de usødede og uaromatiserede varianter, og altid, altid tjek etiketten, selvom det normalt ikke er svært at finde mandel- eller kokosmælk med 1 g eller mindre nettokulhydrat i ethvert supermarked.