Keto bagel opskrift

Ikke alene er disse squishy keto bagels nemme at lave, du skal kun bruge 5 ingredienser i alt, plus et par valgfrie tilføjelser til smag og ernæring. Disse keto bagels er glutenfri, keto, nemme og trøstende.

For hvis der er én ting, du sandsynligvis mangler i din sunde ketogene diæt, så er det comfort food. Og selvfølgelig brødet. Bagels er ikke en standard keto-morgenmadsmulighed, men med denne keto-bagel-opskrift kan du vende tilbage til at nyde dem på en lavkulhydratdiæt.

Og leder du efter en blød bagel, er du det rigtige sted. Denne opskrift er ikke kun ketogen, men den er også paleo- og glutenfri. Selvom den desværre ikke er vegansk, fordi den indeholder ost.

Disse bagels med lavt kulhydratindhold er:

• Blød.
• Dildoer
• Lækker
• Tilfredsstillende.

De vigtigste ingredienser er:

• Utilsat kollagen.
• Kokosmel.
• Mozzarella ost.

Valgfri ingredienser.

• Mandelmel.
• Sesamfrø.
• Krydderier

Hemmeligheden bag de bedste glutenfri keto bagels

Ligesom den berømte Fat Head pizzadejDisse bagels bruger mozzarellaost til at give dejen en blød og korrekt tekstur, og sammen med kokosmel, ost og æg opnås den perfekte konsistens.

Og selvom mange keto-brødopskrifter er tørre og har en mærkelig tekstur, der ikke ligner originalen, vil du finde det svært at spise kun en af ​​disse bagels. Men det bedste ved disse bagels er deres alsidighed.

Ingredienser til at lave disse ketogene bagels

Denne opskrift kræver hvidløg, men du kan nemt blande og matche ingredienserne til en helt ny keto-bagel-oplevelse hver gang. Keto-venlige forbindinger omfatter:

• Sesamfrø.
• Birkes.
• Hørfrø.
• Trader Joe's bagelkrydderi.
• Mere revet ost, som parmesanost.

For sødere bagels kan du blande lidt stevia og kanel og tilsætte det direkte i dejen.

Sådan arbejder du Keto Bagel-dej

På grund af osten og æggene kan denne dej blive en smule klistret, hvilket gør dit arbejde vanskeligt. Ligesom fathead pizzadej er der et par nemme måder at arbejde med den på:

1. Stil dejen på køl i et par minutter, inden du arbejder den med hænderne.
2. Dæk dine hænder med olivenolie, så glider dejen lettere.
3. Undgå at overophede dejen, hvilket gør den mere klæbrig og kan begynde at forkoge æggene.
4. Brug en mixer eller foodprocessor til at blande det.

Sådan laver du keto bagels

Klar til at lave nogle low carb keto bagels? Dette er en af ​​de bedste low carb muffinopskrifter, du finder, og det tager kun 25 minutter at lave, så lad os komme i gang.

Start med at forvarme din ovn til 175º C / 350º F og beklæd en bageplade med bagepapir og reserver.

Bland kokosmel, kollagen, bagepulver og xanthangummi i en stor skål.

Tilsæt osten i en mellemstor skål og kog i mikrobølgeovnen, indtil den bliver flydende. Tilsæt derefter kokosmelblandingen til osten og rør godt rundt.

Tilsæt derefter æggene til osteblandingen og fortsæt med at røre, indtil alt er godt blandet. Du kan også bruge en foodprocessor, hvis du har en.

Ælt dejen med hænderne, og del den i otte lige store dele.

Rul hver portion til en lang log, og form derefter en bagel. Hvis du vil lave en engelsk muffin i stedet for en bagel, skal du bare springe bjælkedelen over og lave otte let flade runde kugler.

Du kan bare lade bagels stå sådan her eller tilføje krydderier for at lave bagels. Bages derefter i 15 minutter, eller indtil bagels er gyldenbrune.

Server med nogle æg, skiveskåret avocado eller flødeost. Skær bagels i halve og kom dem i brødristeren, hvis du vil have dem mere sprøde.

Hvis du laver denne opskrift for første gang, skal du tjekke bagels efter cirka 10-12 minutter, da tilberedningstider varierer for forskellige ovne.

Og hvis du kan lide disse keto bagels, vil du helt sikkert også elske nogle af disse andre populære keto brødopskrifter:

• 90 sekunders keto brød.
• 4 Ingrediens Low Carb Cloud Brød.
• Keto cheeseburger boller.
• Keto-kafler.

Tips til madlavning af keto bagels

Når du går for at lave keto bagel-dejen, kan du løbe ind i et par udfordringer, men de er ikke så alvorlige, at du ikke kan overvinde dem. Her er nogle almindelige problemer, du kan støde på, når du bager keto-bagels, og hvordan du løser dem:

Dine bagels er rå indeni

En af de vigtige ting at huske på er, at disse bagels har ost i dejen. Så konsistensen vil ændre sig, når de afkøles. Hvis de virker lidt grødet eller klistrede indeni, så vent til de er afkølet med at skære dem.

Hvis de stadig er for klistrede indeni, men brune udenpå, kan din ovn køre på en højere temperatur. Sænk temperaturen lidt og kog i længere tid. Dæk de halvkogte bagels med aluminiumsfolie og bag dem i yderligere 5 til 10 minutter.

Dine bagels stiger ikke

Tjek først, at ingredienserne er superfriske, især bagepulveret. Hvis det ikke er problemet, kan du prøve at forme dine bagels på forskellige måder, så der er tilstrækkelig plads mellem dem, så de kan rejse sig og sprede sig i alle retninger.

Sundhedsmæssige fordele ved disse keto muffins

De indeholder færre kulhydrater og er glutenfri

Der er noget utroligt tilfredsstillende ved at bide i en typisk blød bagel. Problemet er, at al den blødhed normalt kommer fra gluten. For ikke at nævne det faktum, at en typisk bagel indeholder omkring 55 gram kulhydrater ( ¹ ).

Ikke alene er disse keto bagels glutenfri, de har et kulhydrattal på kun 2.9 gram. Og blødheden? Vær ikke urolig. Mozzarella ost Det er en fremragende erstatning for hvedegluten for at tilføje blødhed til disse ruller.

De er rige på protein

Ikke kun skærer denne bagel opskrift ned på kulhydrater, den erstatter dem med proteiner ekstra. Med over 13 gram protein pr. portion kan disse keto-bagels erstatte andre højprotein-morgenmadsmuligheder som æg eller hotdogs.

Og hvis du virkelig vil øge dit proteinindtag, så brug din keto-bagel til at lave en morgenmadssandwich og tilsæt noget bacon og cheddarost.

Ketogene bagels

Alle elsker en lille flødeostbagel en gang imellem. Denne keto bagel opskrift er sprød, grødet og vigtigst af alt, lækker.

• Samlet tid: 25 minutter
• Rendimiento: 8 bagels.

Ingredientes

• ½ kop kokosmel.
• 1 spiseskefuld kollagen uden smag.
• 1½ tsk bagepulver.
• ½ tsk xanthangummi.
• 1½ kopper mozzarellaost, revet.
• 2 store æg, ved stuetemperatur.
• 3 hakkede fed hvidløg (valgfrit).

instrucciones

1. Forvarm ovnen til 175º C / 350º F. Beklæd en bageplade med bagepapir og stil til side.
2. Bland de første fire ingredienser i en stor skål.
3. I en anden skål smeltes osten i mikroovnen, indtil den bliver flydende.
4. Tilsæt kokosmelblandingen til osten og rør rundt. Tilsæt derefter æggene og fortsæt med at røre, indtil blandingen er blandet.
5. Brug dine hænder til at ælte dejen. Derefter adskilles det i fire lige store dele.
6. Del hver ¼ af dejen i halvdelen, hvilket giver dig otte lige store dele.
7. Rul hvert stykke dej til en lang bjælke, og sæt derefter enderne sammen i en cirkel.
8. Lad dejen være så enkel, eller tilsæt bagelkrydderi og bag i 15 minutter, eller indtil bagels er gyldenbrune.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 1 bagel
• kalorier: 200.
• fedt: 12,8 g.
• kulhydrater: 5,5 g (ren: 2,9 g).
• fiber: 2,6 g.
• proteiner: 13,4 g.

Nøgleord: keto bagels.