Keto røget barbecue sauce opskrift

Hvor mange gange har du hentet BBQ-sauce bare for at kigge på ernæringsfakta og derefter stille flasken på gulvet i chok?

De fleste keto-diætere ved, hvor svært det er at finde low-carb eller keto-venlige krydderier til din yndlingsret. Når alt kommer til alt, som de fleste keto-diætere med et gennemsnit på 30 gram netto kulhydrater om dagen eller mindre, hvem ønsker at spilde disse kulhydrater ved at smide en sauce i?

Træk vejret roligt, for dine ønsker er ved at gå i opfyldelse. Denne keto barbecue sauce opskrift tager kun fem minutters forberedelsestid og 30 minutters tilberedningstid. Derudover indeholder den to gram kostfibre, hvilket reducerer nettokulhydratantallet til 4.9 gram pr. portion.

Hvordan laver du en low carb og sukker BBQ sauce?

Et førende butikskøbt mærke af barbecuesauce kan have 18 gram samlede kulhydrater pr. portion, og portionsstørrelsen er kun to spiseskefulde ( ¹ ). Værre endnu, det indeholder 16 gram tilsat sukker, nul fedt og nul protein. Selv de fleste af de BBQ-sauceopskrifter, du finder online, er fyldt med sukker, og de tilføjer melasse eller honning til opskrifterne.

Butikskøbt BBQ sauce er almindeligvis lavet af en kombination af majssirup, majsstivelse, melasse og frugtjuice, hvoraf ingen gør din talje nogen tjeneste eller dit forsøg på at komme ind i det. ketosis

Ingredienser til at lave en keto barbecue sauce

Når du laver hjemmelavet BBQ sauce, bør du undgå uønskede kunstige ingredienser. Derudover kan du modificere ingredienserne, så din sauce bliver så krydret eller syrlig, som du ønsker. Nogle af hovedingredienserne i denne sauce inkluderer:

• Tomatsauce, ikke tomatpure.
• Æblecidereddik.
• Stærk sovs.
• Worcestershire sauce.
• Sennep brun
• Stevia.
• Krydderier, herunder løgpulver, hvidløgspulver, chilipulver og cayennepulver.
• Flydende røg.

Hvorfor er stevia den perfekte erstatning for lavt kulhydrat sukker?

Der er ingen sukker i denne opskrift. Dette skyldes, at sukker, selv naturligt sukker som melasse, ahornsirup, brun farin eller honning, i høj grad øger mængden af ​​kulhydrater.

Denne opskrift bruger stevia, et andet ketogent sødestof såsom Swerve eller erythritol.

Stevia er 100 til 300 gange sødere end almindeligt sukker, hvilket betyder, at du kun behøver en lille mængde for at søde det. Selvom en traditionel BBQ-sauceopskrift kræver 1 til 2 kopper brun farin, skal du kun bruge en spiseskefuld stevia i følgende opskrift.

Variationer på denne keto barbecue sauce

Denne sauce kan nemt tilpasses til dine præferencer uden at øge kulhydratindholdet. Prøv følgende varianter for at sætte dit eget spin på denne opskrift:

• Gør det krydret: Kan du lide krydrede ting? Tilføj endnu et strejf af varm sauce, spidskommen og cayennepeber.
• Gør det surt: Vil du have din BBQ sauce til at være lidt mere syrlig? Tilføj en ekstra knivspids eddike.
• Lav den uden sukker: For at lave en sukkerfri BBQ sauce skal du fjerne stevia sødemidlet. Dette vil give BBQ-saucen en karakteristisk røget smag i stedet for den søde honning-barbecuesauce, du er vant til.

Den hemmelige, sunde ingrediens til en grillsauce med lavt kulhydratindhold: Æblecidereddike

En ingrediens, som du ikke ser for ofte i opskrifter, er æblecidereddike (ACV). Selvom det ikke er almindeligt brugt, bør det være det modsatte, da det er et ernæringsmæssigt kraftcenter. Denne ingrediens har vist sig at:

# 1: hjælpe dig med at tabe dig

At tage visse typer eddike dagligt, såsom æblecidereddike, kan hjælpe dig med at tabe dig. Ifølge en undersøgelse oplevede overvægtige mænd, der tog to spiseskefulde eddike om dagen i en 12-ugers periode, et fald i kropsvægt, BMI, visceralt fedtområde, taljeomkreds og serumtriglyceridniveauer sammenlignet med placebogruppen ( ² ).

# 2: Hjælper med at holde dit hjerte sundt

ACV har vist sig at sænke det "dårlige" LDL (low-density lipoprotein) kolesterol, mens det øger det "gode" HDL kolesterol hos rotter ( ³ ). Resultaterne tyder på, at det daglige indtag af ACV kan hjælpe med at beskytte den kardiovaskulære sundhed hos mennesker med metaboliske problemer.

# 3: Hjælper med at forbedre hudens sundhed

Vidste du, at ACV indeholder vigtige elementer som eddikesyre, mælkesyre og citronsyre? Alle disse forskellige syrer har vist sig at forhindre væksten af ​​visse bakterier, der vides at forårsage akne og hjælper med at fremme et sundt hudmikrobiom ( ⁴ ).

Nyd keto barbecue sauce med alle dine yndlingsretter

Sommeren kalder på grillning, så fyr op for grillen eller tag gryden fra hylden, for det er tid til at begynde at lave mad. Denne ketogene sauce giver dig mulighed for at nyde dine bedste grillretter uden kulhydrater og sukker.

Hvis du planlægger en komplet grillmenu, så tjek disse side retter for forslag. Du kan også nyde "blomkålsmos, af cremet spinat lavt indhold af kulhydrater, af de jalapeños eller noget Selleri frites. Snart vil du have et lavkulhydratmåltid, der passer til hele din familie.

Keto røget barbecue sauce

De fleste BBQ-saucer indeholder sukker og kulhydrater (op til 16 g for kun én portion). Denne keto barbecue sauce lader dig nyde røget barbecue sauce uden at slå dig ud af ketose.

• Forberedelsestid: 5 minutter
• Tid til at lave mad: 30 minutter
• Samlet tid: 35 minutter
• Rendimiento: 340 g/12 oz.
• Kategori: Forretter
• Køkken: Amerikansk.

Ingredientes

• 225 g / 8 oz tomatsauce.
• 2 spiseskefulde æblecidereddike.
• 1 spiseskefuld varm sauce.
• 1 spsk Worcestershire sauce.
• 2 teskefulde flydende røg.
• 2 tsk brun sennep.
• 1 spsk stevia eller et andet keto sødemiddel efter eget valg.
• 1 tsk chilipulver.
• 1/4 tsk cayennepeber.
• 2 tsk løgpulver.
• 1/2 tsk hvidløgspulver.
• 1/2 tsk salt

instrucciones

1. Tilsæt alle ingredienserne i en lille gryde.
2. Bring saucen i kog ved middel varme.
3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 30 minutter.
4. Lad køle lidt af inden servering. Opbevares i køleskabet.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 30 g/1 oz.
• kalorier: 25.
• fedt: 0,2 g.
• kulhydrater: 7,1 g (4,9 g netto).
• protein: 0,4 g.

Nøgleord: keto barbecue sauce.