Denne cremede opskrift på rejer Alfredo har det hele. I modsætning til den traditionelle rejer Alfredo pasta opskrift, udelader denne ret kulhydraterne og mejeri, hvilket giver dig et velsmagende, allergen-sikkert måltid, der er klar til at spise på blot et par minutter.
For at gøre tingene lettere, køb de brugsklare zucchininudler fra din lokale købmand sammen med nogle forkogte rejer.
Disse rejer i Low Carb Alfredo Sauce er:
- Cremet
- Velsmagende
- Dyner.
- Lækker
De vigtigste ingredienser er:
Valgfri ingredienser:
- Hvidløgs pulver.
- Olivenolie.
- grønkål.
Sundhedsmæssige fordele ved disse keto-rejer Alfredo
Fjern kulhydrater
Når de fleste forestiller sig en Reje Alfredo-ret, kommer de saftige rejer oven på en bunke pasta. Hvor lækkert det end lyder, hvis du er på en lavkulhydratdiæt, så ved du, at du bør springe de fleste pastaretter over.
Men heldigt for dig tilbyder denne keto-version af denne klassiske opskrift et lavt kulhydratalternativ, der indeholder lige så meget næring, som det smager. Ved at lave zucchininudler, også kendt som zoodles, får du form og konsistens som fettuccine, men med kun en del af kulhydraterne. Og som en bonus er de glutenfri.
Mælkefri og rig på næringsstoffer
Mejeri De er ikke nødvendigvis dårlige for dig, medmindre du har svært ved at fordøje dem. Når det er sagt, anslås det, at cirka 65 % af befolkningen har problemer med at fordøje laktose, et kulhydrat, der findes i mejeriprodukter ( 1 ).
Denne opskrift springer den potentielt svære at fordøje tunge fløde over og erstatter den med rig kokosmælk og ernæringsgær. Kokosmælk er en fantastisk kilde til mellemkædede fedtsyrer, mens ernæringsgær vil give din mad et vitaminboost ( 2 ) ( 3 ).
Rejer i keto Alfredo sauce
Med en tilberedningstid på kun ti minutter er denne lækre og cremede ret et perfekt aftenmåltid.
Når du køber dine ingredienser, skal du sørge for at få forkogte zoodles og rejer for at skære ned på forberedelsestiden. Ellers kan du tilberede dine egne rejer og spiralisere din zucchini med en spiralizer.
For at starte skal du lave keto Alfredo-sauce ved at tilføje kokosmælk, næringsgær, hvidløg og krydderier til en højhastighedsblender. Blend indtil blandingen er godt blandet og smag til for at justere ingredienserne efter behov.
Tilsæt derefter kokosmælkblandingen, zucchininudler og rejer i en stor stegepande. Rør for at kombinere over medium varme i fem minutter.
Når nudlerne er godt kogte, og rejerne er godt dækket, tages det af varmen og serveres.
Denne opskrift passer også meget godt til en grøntsagspynt, som du kan dryppe med din Alfredo sauce.
Idéer til at variere opskriften:
Hvis du foretrækker en englehårspasta, kan du prøve at bruge spaghetti squash i stedet for zucchini. Spaghetti squash er meget tynd og er et godt alternativ til de fleste pastaretter.
Du kan også bruge blomkålris at erstatte pastaen.
Mejerifri Keto-rejer i Alfredo-sauce
Disse Keto Prawn Alfredo med Zoodles er en perfekt low carb comfort food ret. Zucchininudler badet i mælkefri Alfredo sauce med rejer og hvidløg Er det ikke en perfekt kombination?
- Samlet tid: 10 minutter
- Rendimiento: 2 portioner.
Ingredientes
- ⅔ kop sød kokosmælk.
- 2 spiseskefulde ernæringsgær.
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 tsk italiensk krydderi.
- Havsalt og sort peber efter smag.
- 170 g / 6 ounce dampede rejer.
- 1 zucchini, spiraliseret (zoodles)
instrucciones
- Tilsæt kokosmælk, næringsgær, hvidløg og krydderier i en højhastighedsblender, og bland ved høj varme, indtil det er godt blandet. Juster ingredienserne efter behov.
- Tilsæt kokosmælkblandingen, rejer og zucchini i en stor stegepande over medium varme i en spiralblanding, indtil det er godt blandet, og kog i 5 minutter.
Server eventuelt toppet med mælkefri parmesanost.
ERNÆRING
- Portionsstørrelse: 1 lille tallerken.
- kalorier: 322.5.
- fedt: 15,6 g.
- kulhydrater: 8 g (Netto: 2 g).
- fiber: 6 g.
- proteiner: 19,7 g.
Nøgleord: Mejerifri Keto-reje Alfredo.