Keto krydret mexicansk kyllingesuppe opskrift

Det skader aldrig at have for mange kyllingesuppeopskrifter, især i de koldere måneder.

Uanset om du laver den i en øjeblikkelig gryde, langsom komfur eller gryderet, er der intet så trøstende som en skål varm suppe.

Denne mexicanske kyllingesuppe-opskrift med lavt kulhydratindhold har alle mulighederne for din typiske mexicanske kyllingesuppe, men uden de sorte bønner. Men bare rolig, du vil ikke engang bemærke, at de er væk.

Denne keto-suppe med lavt kulhydratindhold tilbyder et væld af sundhedsmæssige fordele. Med hver spiseske vil du booste din immunitet, få masser af antioxidanter og tone din hud.

Og glem alt om udbenet, skindfri kyllingebryst. Vi skal bruge en hel kylling, ben og det hele.

Denne opskrift er:

• Krydret.
• Trøstende.
• Velsmagende
• Mættende

Hovedingredienser:

• Pollo.
• løg.
• selleri.

Valgfri ingredienser:

• gulerødder.
• tomater.
• Spidskommen.

3 sunde fordele ved mexicansk Keto kyllingesuppe

# 1: boost immunitet

Når du føler dig nede, er der intet som en skål keto-suppe for at lette dit immunsystem.

Den rigelige mængde kollagen, der findes i fritgående kyllinger, gør underværker for dit helbred og din immunitet. Dette kollagen styrker dit immunforsvar, specielt i tarmene, hvor dendritiske celler dannes. Disse dendritiske celler er afgørende for at styrke din immunitet ( ¹ ) ( ² ).

Hvidløg har vist sig at give et stærkt forsvar mod almindelig forkølelse og sygdomme. Når et fed hvidløg knuses, frigives et enzym kaldet allicin. Allicin fungerer som en naturlig forsvarsmekanisme for hvidløg, og dette naturlige enzym giver også et værdifuldt forsvar for din krop. Flere undersøgelser har vist, hvordan hvidløg markant kan øge din immunitet ( ³ ) ( ⁴ ).

Løg er en anden fremragende naturlig kilde til brændstof. De tilbyder en lang række fordele og indeholder vigtige næringsstoffer som C-vitamin og zink. Begge disse næringsstoffer spiller en vigtig rolle i at holde dit immunsystem kørende ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Oregano er en kraftfuld urt, der giver en unik smag og tilbyder også et vigtigt forsvar mod sygdom. Forskning har afsløret, hvordan oreganoolie kan forsvare sig mod virusinfektioner og give betydelig støtte til din krop ( ⁷ ).

#2: Den er rig på antioxidanter

Antioxidanter er essentielle spillere til at understøtte din krops forsvarssystem. Selvom udseendet af reaktive oxygenarter er en naturlig proces, er det vigtigt at have nok antioxidanter til at bekæmpe dens virkninger.

Hvidløg indeholder vigtige antioxidantegenskaber. Undersøgelser har vist, at antioxidanterne i hvidløg kan hjælpe med at forhindre kognitive sygdomme som Alzheimers og demens ( ⁸ ).

Limefrugter har en stor mængde antioxidanter, der bekæmper celleskader og hjælper med at holde dit helbred på et optimalt niveau ( ⁹ ).

Oregano er utrolig rig på antioxidanter. Og det vil naturligvis tilbyde din krop antioxidanter som carvacrol og thymol, som kan reducere oxidativt stress og celleskader ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Tomater er gode for dit generelle helbred, og en af ​​hovedårsagerne er den rigelige naturlige kilde til antioxidanter, de indeholder. De indeholder lycopen, C-vitamin og andre antioxidanter, der understøtter din krops evne til at reducere oxidative skader og forebygge sygdom og kræft ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: forny din hud

Økologisk fritgående kylling er en fremragende kilde til kollagen, som giver elasticitet og styrke til huden. Det har endda vist sig at give anti-aging resultater, der hjælper dig med at bevare din ungdommelige glød ( ¹⁶ ).

Da gulerødder er naturligt rige på beta-caroten, giver de værdifuld støtte til din hud. Beta-caroten har vist sig at beskytte mod hudskader, hjælpe med sårheling og generelt give huden vitalitet ( ¹⁷ ).

Blandt de forskellige vitale næringsstoffer, som tomat indeholder, er nogle specifikt til gavn for din hud. C-vitamin, lycopen og lutein er gode til hudens sundhed og giver styrke, elasticitet, vitalitet og beskyttelse mod skadelige UV-stråler ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Keto mexicansk kyllingesuppe

Klar til at lave en trøstende og lækker keto-suppe?

Tag først en stor gryde fra dit spisekammer og stil den på komfuret. Tilsæt vand, kylling, grøntsager og alle dine krydderier. Bring grydens indhold i kog. Når det begynder at koge, skru ned for varmen og lad det simre i 1 time, indtil kyllingen har nået en indre temperatur på 75ºF / 165ºC, er mør med en gaffel og falder af benet.

Når kyllingen er færdig, sluk for varmen og fjern forsigtigt kyllingen fra gryden med en tang eller en hulske. Kom kyllingen i en stor skål og begynd at fjerne kødet fra benet, og fjern knoglerne bagefter. Du kan rive kyllingen, hvis du vil, eller lade den stå i stykker, alt efter hvad du foretrækker. Uanset hvad du vælger, så sæt kyllingen til side, når du er færdig.

Tilsæt skal og limesaft i gryden med grøntsagsbouillon. Brug en stavblender til at blande forsigtigt, indtil suppen er jævn, hvilket vil tage et par minutter. Nu er et godt tidspunkt at smage lidt til og se om krydderierne skal justeres.

Når suppen er til din smag, tilsæt tomater og kylling til gryden og rør det hele godt sammen og lad det simre i 15-20 minutter.

Server garneret med frisk koriander, avocado, friskhakket peberfrugt og ekstra citronsaft. For en mere avanceret suppe, tilsæt en spiseskefuld creme fraiche på toppen.

Mexicansk krydret keto kyllingesuppe

Uanset om du prøver at varme op på en kølig aften eller over middag, er denne krydrede keto mexicanske kyllingesuppe ikke kun godt for sjælen, den er så velsmagende!

• Forberedelsestid: 30 minutter
• Samlet tid: 1,5 timer.
• Rendimiento: 5-6 kopper.

Ingredientes

• 1 stor hel kylling (2.700-3100 pund / 6-7 g) (eller 2.700-3100 pund / 6-7 g kyllingebryst).
• 8 kopper vand (eller 4 kopper vand og 4 kopper hønsebouillon eller knoglebouillon).
• 2 mellemstore gulerødder, hakket.
• 2 mellemstore selleri, hakket
• 1 mellemstor løg, hakket.
• 1 mellemstor hakket rød peberfrugt (valgfrit).
• 2 spsk hakket hvidløg.
• 1 spiseskefuld paprika.
• 1 spsk hvidløgspulver.
• 1/4 tsk chipotle chili pulver (valgfrit).
• 2 tsk løgpulver.
• 2 1/2 tsk salt.
• 1 tsk peber.
• 1 tsk oregano.
• 1/3 kop frisk citronsaft.
• 2 tsk revet limeskal.
• En 425 g / 15 oz dåse hakkede tomater (usaltede).

instrucciones

1. Tilsæt vand, hele kylling (eller kyllingebryst), grøntsager og alle krydderierne i en stor gryde. Bring indholdet i kog, reducer varmen og lad det simre i 1 time, indtil kyllingen er mør og falder af benet.
2. Sluk for varmen og tag forsigtigt kyllingen ud af gryden. Læg kyllingen i en stor skål og begynd at fjerne kødet fra benet. Stil kyllingekødet til side og kassér benene.
3. Tilsæt skal og limesaft til bouillon- og grøntsagsblandingen. Brug en stavblender til at blande forsigtigt, indtil suppen er meget glat. Juster krydderiet efter smag. Tilsæt de hakkede tomater.
4. Kom kyllingekødet i gryden, rør rundt og lad det simre i 15-20 minutter. Pynt med frisk koriander, avocado og ekstra citronsaft.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 1 kop.
• kalorier: 91.
• fedt: 6 g.
• kulhydrater: 8 g (6 g netto).
• fiber: 2 g.
• protein: 14 g.

Nøgleord: Keto mexicansk kyllingesuppe.