En 1-kops portion gulerødder indeholder 8,7 g nettokulhydrater, så du kan generelt inkludere en hel eller halv portion i din daglige grænse. De er dog høje i stivelse, så hold øje med hvor meget du indtager.
Gulerødder har mange antioxidantegenskaber. Forbedre dit immunforsvar y kan reducere risikoen for nogle typer kræft. En af de bedst kendte ernæringsmæssige fordele ved gulerødder er deres overflod af vitamin A, som kan forbedre synet. Men de fleste mennesker i udviklede lande får nok vitamin A fra deres normale kostvaner, så virkningen af gulerødder på synet er ubetydelig.
Rå gulerødder er en god side at dyppe i keto dips som rancherosauce og det franske løg. Gulerødder kan også tjene som en keto-erstatning for gulerødder. kartofler. Har du lyst til en bagt kartoffel? Erstat kartoflen og rist nogle gulerødder. Savner du garnituret med kartoffelmos på dine tallerkener? Nå, kog nogle gulerødder i dit køkken og mos dem derefter. Du får en fremragende puré. Du kan endda tilføje gulerødder til kødet og tilberede en rig gryderet.
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 1 kop hakket
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 8,7 g |
| fedter | 0,3 g |
| protein | 1,2 g |
| Samlede kulhydrater | 12,3 g |
| fiber | 3,6 g |
| kalorier | 52 |
kilde: USDA
