Hurtig og nem opskrift på Keto-æggemuffins

Morgenmad med lavt kulhydratindhold kan blive trættende, hvis du har fulgt med ketogen diæt i et stykke tid. Du er sikkert kommet til at tænke på, at du havde kogte æg på alle mulige måder. Men hvis du ikke har prøvet disse keto-æggemuffins, går du glip af en af ​​de bedste måder at pifte dine ægopskrifter op.

Denne opskrift er glutenfri, kornfri, low-carb og super alsidig. Det er den perfekte sunde morgenmad til keto- eller paleo-diæten med meget få nettokulhydrater pr. portion.

Denne morgenmadsopskrift er også en hurtig og nem keto-mulighed, der passer ind i din on-the-go livsstil. Den er perfekt til genopvarmning om morgenen i løbet af arbejdsdagen eller endda til en hurtig snack om eftermiddagen.

Der kræves ingen ugelang måltidsforberedelse, når du laver disse velsmagende morgenmadsmuffins i forvejen. Med blot en hurtig genopvarmning på 30 sekunder i mikrobølgeovnen får du disse lækre godbidder. Forbered dem til en søndagsbrunch sammen med din keto kaffe eller andre tilbehør til en keto morgenmad, og du vil spise morgenmad hele ugen.

Hvad er der i Keto Egg Muffins?

Ingredienserne i disse Keto Egg Muffins er ikke kun lækre, men de er også nærende. At starte din dag med sunde fedtstoffer, en sund dosis protein og masser af grøntsager med lavt kulhydratindhold er en fantastisk måde at sikre dig, at du får alt, hvad du behøver for at forblive sund på den ketogene diæt.

Mange af ingredienserne i denne opskrift er fødevarer, der øger kollagen. Kollagen Det er en nøgleingrediens for de fleste væv i din krop og har mange sundhedsmæssige fordele.

Tænk på kollagen som limen, der holder din krop sammen. Det er det mest rigelige protein i den menneskelige krop, til stede i muskelvæv, hud, knogler, sener, ledbånd og negle. Din krop kan producere det, men det er også nyttigt at indtage det i den mad, du spiser hver dag ( ¹ ).

Du har måske bemærket, at mange anti-aging hudplejeprodukter indeholder kollagen som en ingrediens i deres aktuelle produkter. Det er fordi kollagen er en nøglekomponent i huden der holder den fleksibel og glat. Det hjælper også med at forhindre slap hud og ældningstegn.

Problemet med disse produkter er, at kollagen ikke rigtig kan absorberes på den måde. Proteiner er for store til at passere gennem hudens matrix. Den bedste måde at introducere kollagen i huden på er at indtage de nødvendige ingredienser for at inkorporere det i din daglige kost. Din krop syntetiserer kollagen fra den mad, du spiser.

Spis fødevarer rig på kollagen (f.eks knoglebouillon) og fødevarer rige på kollagenets byggesten (dvs. C-vitamin) er en effektiv måde at øge kollagenproduktionen i din krop ( ² ). Disse æggemuffins kan hjælpe dig med at komme dertil med deres lækre toppings.

Hovedingredienserne i disse ketogene æggemuffins inkluderer:

• æg.
• spinat.
• Peberfrugt.
• løg.
• svampe.
• Pølse.
• MCT oliepulver.

Æg: Stjernen i opskriften

Æg er en fremragende kilde til protein, men de hjælper også med at opretholde sund hud og led, fordi de indeholder lutein og zeaxanthin. De er også rige på cholin, hvilket betyder, at de hjælper med lever- og hjerneudvikling. Din krop producerer cholin, men det er også vigtigt at indtage dette mikronæringsstof i din kost ³ ).

Andre vigtige mikronæringsstoffer i æg omfatter zink, selen, retinol og tocopheroler ( ⁴ ). Hvert af disse næringsstoffer er også en antioxidant, der ofte er underrepræsenteret i en standarddiæt.

Antioxidanter er vigtige beskyttende næringsstoffer, der neutraliserer frie radikaler i din krop for at forhindre oxidativt stress og sygdomsfremkaldende betændelse. Begge er forbundet med kroniske sygdomme som hjertesygdomme, fedme og Alzheimers, og endda mange kræftformer ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Æg er blandt de mest pålidelige kilder til fedt og protein på den ketogene diæt. De er også en god kilde til sundt kolesterol. I modsætning til hvad mange antager om kolesterol, forårsager kostkolesterol ikke hjertesygdomme. Det er ikke nødvendigt, at du kun fokuserer på at spise æggehviderne, som de sagde for længe siden. Spis hele ægget, blommen og det hele. Faktisk er blommen det sted, hvor de fleste næringsstoffer findes.

Kolesterol er en grundlæggende ingrediens i skabelsen af ​​kønshormoner i den menneskelige krop. Din krop har brug for kolesterol til vigtige funktioner, så du behøver ikke undgå det helt ( ⁷ ).

Æg er nemme at tilberede, transportable og indeholder ingen kulhydrater. Men det er bestemt muligt at kede sig af at spise de samme æggeretter. Disse æggemuffins giver dig en ny måde at nyde denne sunde del af ketogen diæt.

Grøntsager: Den understøttende afstøbning

Det fantastiske ved disse muffins er, at du kan mikse og matche grøntsagerne og krydderierne, hver gang du laver dem. Brug hvad der er i dit køleskab eller de grøntsager, du vil bytte i dine keto-æggemuffins, hver gang du laver dem.

Standardopskriften nedenfor inkluderer næringstætte grøntsager, der vil give dig en række vitaminer og mineraler, der hjælper dig hele dagen. Og de vil også hjælpe dig med at producere kollagen.

• spinat: Disse bladgrøntsager indeholder vitamin A og K samt folinsyre. De har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber og er let en af ​​de mest næringstætte planter, som du kan tilføje til et væld af keto-opskrifter ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Peberfrugt og løg: Begge indeholder vitamin B6. Undersøgelser har vist, at vitamin B6, når det tages eller spises sammen med fødevarer, der er rige på folinsyre, såsom spinat, reducerer det samlede homocysteinniveau. Høje homocysteinniveauer er forbundet med inflammation og udvikling af hjertesygdomme ( ¹⁰ ).
• Svampe: Disse næringsrige svampe er en god kilde til fosfat, kalium og selen ( ¹¹ ). De hjælper også med at bekæmpe betændelse ( ¹² ).

Hvis du ønsker at ændre denne opskrift efter at have prøvet den med ingredienserne ovenfor, har du tonsvis af muligheder. Skift spinat ud med grønkål for at øge dit indtag af mangan, A-vitamin og K-vitamin.

Skift grønne peberfrugter ud med røde eller orange peberfrugter for at øge dit C-vitaminindtag, eller tilføj lidt smag med en jalapeño eller hakket rød peberfrugt. Hvis du vil fjerne natskyggen helt, undgå peberfrugt og løg og tilsæt hvidløgspulver eller ristet hvidløg og hakket zucchini.

Mulighederne for at tilføje grønt til disse lækre keto muffins er uendelige.

Nu hvor du ved mere om, hvorfor ingredienserne er så gavnlige for dit helbred, så lad os gå til opskriften.

Pro tip: Kog dem i portioner på en søndag for at få et endnu hurtigere morgenfix i din madplan.

Hurtige og nemme ketogene æggemuffins

Leder du efter en hurtig og nem mulighed for keto-morgenmad, når du er på farten? Prøv disse æggemuffins, der helt sikkert vil tilfredsstille dine morgenmadsbehov.

• Samlet tid: 30 minutter
• Rendimiento: 9 æggemuffins.

Ingredientes

• 6 æg, pisket
• ½ kop kogt morgenmadspølse.
• ¼ rødløg, hakket.
• 2 kopper hakket spinat.
• ½ grøn peberfrugt, hakket.
• ½ kop hakkede svampe.
• ½ tsk gurkemeje.
• 1 spiseskefuld MCT oliepulver.

instrucciones

1. Forvarm ovnen til 180º C / 350º F og smør en muffinform med kokosolie og reserver.
2. Tilsæt alle ingredienser undtagen avocado i en mellemstor skål, omrør indtil godt blandet.
3. Hæld forsigtigt æggeblandingen jævnt ud på hvert muffinpapir.
4. Bages i 20-25 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
5. Lad køle lidt af og nyd.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 1 æggemuffin.
• kalorier: 58.
• fedt: 4 g.
• kulhydrater: 1,5 g.
• proteiner: 4,3 g.

Nøgleord: opskrift på keto æggemuffins.