Er Keto El Salami?

Den for salami typiske salte og syrlige smag kommer fra dens hærdningsproces, hvor den cerdo Den tørres med en blanding af eddike, salt og krydderier. Den traditionelle opskrift indeholder ikke kulhydrater, men de mange mærker tilføjer sukker til den originale opskrift for at forbedre dens smag og lette dens bevarelse. Dette gør det nemmere at finde en kompatibel keto salami i en lille kvarterbutik eller lokal producent end i et stort stormagasin.

Alligevel, selv med tilsat sukker, er salami meget sjældent, at det har høje niveauer af kulhydrater. Det meste salami har mindre end 1 g netto kulhydrater pr. skive. Så du kan tage det roligt, men uden at gå overbord. Da det er interessant, at du forsøger at spare dine kulhydrater til de næringstætte grøntsager.

Næringsstofferne i salami ligner dem i svine- eller oksekød. En portion på 115 g indeholder 40% af dit anbefalede daglige indtag af vitamin B6, 116% af dit vitamin B12 og 16% af det jern, din krop har brug for. Alt dette er nødvendigt for, at din krop kan lave røde blodlegemer.

Med hensyn til fedtstoffer gør dens 38 g pr. portion salami til en perfekt snack. Kombineret med ost Det går fantastisk og holder dig mæt indtil aftensmaden.

Du kan forberede den sammen med blomkål og lav en fuldt keto blomkålspizza. Du kan også tilføje det til dine salater. Og hvis du leder efter mere inspiration, så tjek disse keto-kompatible salami-forretter opskrifter.