Rysáit Stew Cig Eidion Instant Pot

Nid yw'n gyfrinach bod cawl poeth da yn rhoi llawer o foddhad yn ystod y cwymp oerach a misoedd y gaeaf. A chyda phlât o'r stiw cig eidion ceto hwn yn byrlymu mewn popty araf (mae'r rysáit hon yn galw am Instant Pot), byddwch chi'n cynhesu o'r tu mewn waeth pa mor oer y mae'n mynd y tu allan.

Mae'r rysáit stiw cig eidion keto nid yn unig yn eich cynhesu â chynhwysion iach, mae hefyd yn flasus a bydd yn bodloni'r teulu cyfan.

Gyda pharatoi hawdd a'r opsiwn o ddefnyddio popty pwysau neu popty araf, ni fydd yn rhaid i chi dreulio'r dydd yn y gegin i ddod â'r rysáit keto hon i'r bwrdd. I'r gwrthwyneb, gallwch ei osod a'i anghofio, gan wneud amser coginio yn ddarn o gacen.

Gan fod un swp yn gwneud pump i chwech o ddognau, bydd y stiw keto hwn yn gweithio'n wych ar gyfer eich parti cinio nesaf, neu gallwch chi hyd yn oed gael wythnos o stiw blasus i chi'ch hun.

Gweinwch ar eich pen eich hun neu ar wely o blodfresych stwnsh. Gallwch hefyd dorri a rhostio gwreiddyn seleri am eilydd tatws carb isel. Rhowch ychydig o fraster iach ychwanegol iddo fel afocado wedi'i sleisio neu gaws Parmesan, ac mae gennych chi gampwaith keto i chi'ch hun. Beth bynnag a ddewiswch, ni chewch eich siomi.

Mae'r prif gynhwysion yn y rysáit stiw cig eidion keto hwn yn cynnwys:

• Stiw cig eidion.
• Menyn wedi'i fwydo gan borfa.
• Seleri.
• Nionyn.
• ajo.
• Broth esgyrn.

Yr hyn na fyddwch yn dod o hyd iddo yn y rysáit hon yw cornstarch, startsh tatws, neu unrhyw dewychwr startsh arall a welwch mewn llawer o stiwiau a brynir gan siop.

Buddion iechyd y stiw cig eidion carb isel hwn

Mae'r cynhwysion yn y stiw cig eidion keto hwn nid yn unig yn gwneud pryd o fwyd keto blasus iawn, ond maen nhw hefyd yn darparu nifer o fuddion iechyd. Dyma rai o fanteision ychwanegu'r stiw carb-isel hwn i'ch cynllun prydau cetogenig.

Yn gwella iechyd imiwnedd cyffredinol

Nid oes unrhyw beth gwaeth na'r oerfel a'r boen rydych chi'n ei deimlo o annwyd. Ac nid oes unrhyw beth mwy cysur na bowlen o gawl poeth pibellau. Y newyddion da yw, gyda phob brathiad o'r stiw cig eidion keto blasus hwn, byddwch yn ailgyflenwi ac yn tanwydd eich corff trwy roi hwb i'ch system imiwnedd.

Ar wahân i wneud ichi grio, mae winwns yn wych ar gyfer iechyd imiwnedd. Maent yn cynnwys myrdd o fuddion, gan gynnwys maetholion allweddol fel fitamin C a sinc. Mae'r ddau faetholion yn chwarae rhan bwysig wrth gryfhau'ch system imiwnedd ( ¹ ) ( ² ).

Mae garlleg yn llysieuyn defnyddiol arall sy'n cynnwys priodweddau gwrthfeirysol, gwrthffyngol a gwrthfacterol. Cynhyrchir arogl pungent garlleg pan fydd dau gemegyn mewn garlleg yn cyfuno i greu cemegyn newydd o'r enw allicin.

Astudiwyd Allicin, organosulfide, mewn sawl treial preclinical am ei rinweddau gwrthocsidiol, gwrthlidiol, gwrthficrobaidd, gwrthganser, a cardioprotective ( ³ ). Nid yw'n syndod bod cymaint o atchwanegiadau garlleg ar silffoedd siopau bwyd iechyd.

I echdynnu'r mwyaf o allicin o garlleg, ei falu neu ei dorri am o leiaf 10 munud cyn ei ddatgelu i gynhesu. Bydd y crynodiad cyfoethog hwn o allicin yn helpu i frwydro yn erbyn symptomau annwyd neu'r ffliw a chadw'ch system imiwnedd i weithio ar ei gorau.

Descaling y rhydwelïau

Mae fitamin K2 yn amddiffyn storfeydd calsiwm ac yn cynnal calsiwm yn yr esgyrn. Os nad yw'ch corff yn cael digon o fitamin K2, ni fydd yn gwybod beth i'w wneud â'r calsiwm rydych chi'n ei fwyta na ble i'w storio yn eich corff. Gall lefel annigonol o K2 achosi i galsiwm ollwng i'r rhydwelïau yn lle'r esgyrn, ac nid yw hynny'n dda i iechyd cardiofasgwlaidd ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Mae cig eidion sy'n cael ei fwydo gan borfa yn cael ei lwytho â fitamin K2. A chan fod y rysáit stiw cig eidion keto hwn yn galw am ddogn iach o gig heb fraster, sy'n cael ei fwydo gan laswellt, gall helpu i gadw'ch rhydwelïau'n lân.

Peidiwch â phoeni am gael gormod o brotein gyda'r stiw hwn. Mae'r syniad y gall protein eich cicio allan o ketosis yn a myth gwyddonol.

Mae'n wir, yn absenoldeb carbohydradau, bod eich corff yn trosi protein yn egni trwy broses o'r enw gluconeogenesis. Mae'r broses hon yn digwydd ar y cyd â'r broses cetogenig o drosi braster i getonau. Fodd bynnag, mae hon yn swyddogaeth arferol i'r corff na fydd yn eich tynnu allan o ketosis.

Mae gluconeogenesis mewn gwirionedd yn chwarae rhan allweddol yn y diet cetogenig. Mae'n creu glwcos o unrhyw beth ond carbohydradau. Yn achos y stiw hwn, dyma'r protein. Hyd yn oed pan ydych chi ar ddeiet carb-isel, mae angen glwcos arnoch i oroesi. Mae gormod o glwcos yn broblem, ie. Ond mae rhy ychydig o glwcos hefyd yn broblem.

Mae menyn o fuchod sy'n cael eu bwydo gan laswellt hefyd yn cynnwys fitamin K2. Mewn gwirionedd, gall fod yn un o'r ffynonellau gorau yn eich diet. Dyma pam mae dewis bwydydd sy'n cael eu bwydo gan laswellt dros rawn mor bwysig. Nid oes gan gig eidion sy'n cael ei fwydo â grawn y buddion iechyd pwysig y mae bwydydd sy'n cael eu bwydo gan laswellt yn eu cynnig.

Mae astudiaethau wedi dangos bod bwyta bwydydd sy'n cynnwys llawer o fitamin K2 yn helpu i leihau'r risg y bydd plac yn cronni (atherosglerosis) a thrawiadau ar y galon ( ⁶ ).

Lleihau llid

Mae'r cynhwysion yn y stiw carb isel hwn i gyd yn rhydd o glwten, heb rawn, ac yn baleo. Mae bwyta fel hyn yn gam cyntaf i leihau llid yn eich corff. Broth asgwrn y fuwch yn cynnwys dos iach o mwynau a maetholion, fel magnesiwm a chalsiwm ( ⁷ ).

Mae magnesiwm yn chwarae rhan bwysig wrth atal y math o lid cronig gradd isel sy'n gysylltiedig â chlefydau cronig, fel clefyd cardiofasgwlaidd, gorbwysedd, a diabetes ( ⁸ ).

Mae calsiwm, yn benodol calsiwm sitrad, hefyd wedi'i astudio fel gwrthlidiol. Dangosodd un astudiaeth fod calsiwm sitrad nid yn unig yn atal gweithgaredd cytocinau pro-llidiol, ond hefyd yn cynyddu gweithgaredd gwrthocsidiol ar y lefel gellog ( ⁹ ).

Seleri yw'r ychwanegiad perffaith i unrhyw bryd cetogenig sawrus. Mae'n satiating, hydrating, ac yn llawn buddion iechyd - yn benodol, mae'n lleihau llid. Mae'n helpu i frwydro yn erbyn straen ocsideiddiol a radicalau rhydd gyda gwrthocsidyddion a pholysacaridau sy'n gweithredu fel gwrth-fflammatorau ( ¹⁰ ).

Mae seleri hefyd yn cynnwys flavonoidau fel quercetin. Mae astudiaethau lluosog wedi dangos bod gan quercetin briodweddau gwrthlidiol, yn enwedig i helpu'r rhai ag osteoarthritis a phroblemau eraill sy'n gysylltiedig â'r cyd ( ¹¹ ).

Pot ar unwaith vs Pot coginio araf

Os nad oes gennych Instant Pot, peidiwch â bod ofn. Gallwch hefyd baratoi'r dysgl hon mewn popty araf. Yn syml, ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r popty araf, gan eu troi nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda. Unwaith y bydd popeth yn gymysg, fudferwch am 8 awr.

Stew Cig Eidion Instant Keto

Mae'r rysáit stiw cig eidion keto clasurol hon yn berffaith ar gyfer noson oer gartref neu pan fyddwch chi'n chwennych stiw cysurus na fydd yn difetha'ch diet ceto.

• Cyfanswm yr amser: 50 minutos.
• Rendimiento: 5 - 6 cwpan.

Ingredientes

• 500 g / 1 pwys o gig ar gyfer anifeiliaid pori neu rostio (wedi'i dorri'n ddarnau 5 cm / 2 fodfedd).
• 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i fwydo gan laswellt (amnewid olew olewydd yn lle stiw heb laeth).
• 4 llwy fwrdd o past tomato.
• 1 cwpan o foron babi.
• 4 coesyn seleri (wedi'u torri).
• 1 nionyn mawr (wedi'i sleisio).
• 4 ewin garlleg (briwgig)
• Radis 500 g / 1 pwys (wedi'i dorri yn ei hanner).
• 6 cwpan o broth cig eidion (mae'n well broth esgyrn).
• 2 lwy de o halen.
• 1/2 llwy de o bupur du.
• 1 ddeilen bae.
• 1/4 llwy de xanthan gwm.
• Llysiau dewisol: blodfresych, gwreiddyn seleri wedi'i rostio, kohlrabi, neu faip.
• Topinau dewisol: afocado wedi'i sleisio, caws Parmesan wedi'i gratio.

instrucciones

1. Pwyswch "saute" a "+10 munud" ar eich Instant Pot.
2. Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi ac ychwanegwch y cig i'w goginio a'i frownio am 3-4 munud. Y peth gorau yw brownio'r cig mewn sypiau bach am y lliw gorau. Ychwanegwch y llysiau a'r sypiau o gig a oedd wedi'u brownio'n flaenorol. Ychwanegwch y past tomato.
3. Ychwanegwch y cawl, halen, pupur, a gwm xanthan i'r pot. Trowch yn dda i gyfuno'r cynhwysion.
4. Diffoddwch y Instant Pot, yna pwyswch "stiw" a "+40 munud."
5. Pan fydd yr amserydd yn diffodd, rhyddhewch y stêm â llaw. Ysgeintiwch a throwch symiau bach iawn o gwm xanthan i'r cysondeb a ddymunir.
6. Addurnwch gyda phersli ffres i'w weini os dymunir.

Maeth

• Maint dogn: 1 cwpan.
• Calorïau: 275.
• Brasterau: 16 g.
• Carbohydradau: 9 g (Carbohydradau net: 6 g).
• Ffibr: 3 g.
• Protein: 24 g.

Geiriau allweddol: stiw cig eidion keto.