Golwythion Porc wedi'u Pobi Maethol gyda Rysáit Saws Barbeciw Keto

Mae cig eidion a chyw iâr yn ffynonellau protein allweddol sy'n dda i'ch iechyd. Nid nhw yw eich unig opsiynau protein, fel y mae'r golwythion porc keto hyn yn eu dangos.

Er bod golwythion porc yn tueddu i gael eu hanwybyddu, mae'r diet cetogenig yn wych ar gyfer dod â phorc yn ôl fel ffynhonnell brotein ar gyfer eich hoff ryseitiau cinio. Ac mae'n fwy na blas yn unig.

Cyn i chi droi ymlaen yn y popty, cymerwch gip i weld pam mae ychwanegu porc at eich ffordd o fyw keto yn syniad da.

Buddion maethol porc

Mae porc yn doreithiog o fitaminau a mwynau allweddol, fel fitamin A, fitamin B6, fitamin B12, thiamine, niacin, ribofflafin, asid pantothenig, yn ogystal â ffosfforws, seleniwm, sodiwm, sinc, potasiwm, copr, a magnesiwm ( ¹ ).

Mae fitaminau fel fitamin B6 yn bwysig ar gyfer y broses o fetaboli gwahanol facrofaetholion a swyddogaethau eraill y system nerfol. Mae Riboflafin, a elwir hefyd yn fitamin B2, yn gyfrifol am atgyweirio meinwe sydd wedi'i ddifrodi a gwella iechyd y croen ( ² ).

Mae sinc hefyd yn gyfansoddyn allweddol a geir mewn porc. Gallai methu â monitro eich cymeriant sinc arwain at ddiffyg sinc, a allai achosi llawer o anghydbwysedd, megis newidiadau mewn archwaeth, amrywiadau pwysau, colli gwallt, problemau treulio, blinder cronig, neu hyd yn oed broblemau ffrwythlondeb ( ³ ).

Os mai hwn yw'ch tro cyntaf yn rhoi cynnig ar rysáit torri porc, peidiwch â chael eich dychryn. Paratowch y golwythion porc mewn ffordd debyg i stêc, gan frownio'r ddwy ochr mewn sgilet yn gyntaf ac yna eu rhoi yn y popty am weddill yr amser coginio.

Buddion iechyd sbeisys

Yn y rysáit torri porc keto hwn, daw'r prif flasau o bersli, paprica, oregano, a theim. Yn aml rhan hiraf rysáit yw'r sesnin.

Mae'r perlysiau a'r sbeisys rydych chi'n eu defnyddio i sesno'ch bwyd yn ychwanegu mwy na blas yn unig. Maent yn cynnwys cyfansoddion bioactif a all fod o fudd i'ch corff mewn sawl ffordd ( ⁴ ). Nod pwysig mewn coginio carb isel yw gwneud eich prydau mor drwchus o faetholion â phosibl.

Ac er eich bod fwy na thebyg wedi defnyddio llawer o berlysiau a sbeisys dros y blynyddoedd, efallai eich bod yn pendroni beth yw'r gwahaniaeth rhwng perlysiau a sbeis.

Yn syml, mae perlysiau bob amser yn dod o ddail y planhigyn, tra bod sbeisys yn dod o unrhyw ran o'r planhigyn heblaw'r ddeilen, fel gwreiddiau, hadau, blodau, egin, ffrwythau, aeron, neu risgl.

Mae perlysiau a sbeisys, yn enwedig yn eu ffurfiau sych, yn cynnwys symiau cymharol uchel o ffytochemicals a elwir yn polyphenolau ( ⁵ ). Mae'r polyphenolau hyn yn gweithredu fel gwrthocsidyddion, gan amddiffyn eich celloedd rhag difrod radical rhydd.

Mae ei gynnwys yn gymharol â chynnwys bwydydd eraill y gwyddys eu bod yn cynnwys polyphenolau, fel brocoli, winwns, grawnwin, aeron a siocled tywyll ( ⁶ ). Yn fwy na hynny, mae corff cynyddol o ymchwil ar sut mae polyphenolau yn rhoi eu buddion iechyd trwy weithredu ar ficrobiota'r perfedd ( ⁷ ).

Gweler isod rai o'r buddion y byddwch chi'n eu hychwanegu at eich bwyd ar ffurf sesnin:

• Mae persli yn cynnwys apigenin, sydd ag eiddo gwrthlidiol ( ⁸ ).
• Mae Paprika yn deillio o bupurau cloch. Adroddir bod gan garotenoidau Paprika weithgaredd gwrthocsidiol pwerus ( ⁹ ). Mae Oregano a teim yn rhan o deulu Lamiaceae, sy'n cynnwys llawer o sbeisys eraill fel marjoram, rhosmari, basil, saets, a mwy. Mae'r polyphenolau mewn oregano a teim yn helpu i atal lipidau rhag achosi niwed ocsideiddiol ac sy'n adnabyddus am eu buddion gwrthocsidiol (ac yn adnabyddus am eu buddion gwrthocsidiol () ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Er bod maint y perlysiau a'r sbeisys rydych chi'n eu defnyddio mewn rysáit yn fach, maen nhw'n cyfrannu at faeth cyffredinol eich bwyd.

Prydau ochr i droi'r dysgl hon yn bryd bwyd gwych

Mae'r rysáit carb-isel, heb glwten mor dda, byddwch chi'n ymgorffori golwythion porc yn eich cylchdro prydau rheolaidd. Un o'r cymhorthion gorau i aros ar y diet cetogenig yw cael llawer o amrywiaeth yn eich cynllun bwyta.

Ni allwch fynd yn anghywir â phrif ddysgl grensiog ac ochrau blasus fel ffa gwyrdd Eidalaidd keto, salad heb datws o asbaragws creisionllyd wedi'i lapio mewn cig moch keto .

Os ydych chi awydd garnais gyda saws cyfoethog a hufennog, gallwch chi baratoi'r rysáit hon o macaroni blodfresych carb isel a chaws, yn llawn hufen trwm a gyda thri math o gaws.

Amrywiad i'w wneud yn y ffrïwr aer

Er nad yw'r rysáit Keto Pork Chop penodol hwn yn addas i'w wneud yn y Instant Pot oherwydd y caws Parmesan, gallwch ei bobi mewn ffrïwr aer heb fawr o addasiad.

Sgipiwch y cyfarwyddiadau ar gyfer brownio'r golwythion porc yn y gegin yn gyntaf, ac yna dilynwch gyfarwyddiadau eich gwneuthurwr ffrïwr dwfn ar gyfer ffrio darn o gig 2,5 fodfedd / 1 cm.

Efallai y bydd eicon hyd yn oed ar du blaen eich ffrïwr sy'n dweud wrthych yr amser a'r tymheredd a argymhellir.

Yn dibynnu ar y gwneuthurwr, mae'n debygol y bydd y tymheredd a argymhellir yn cwympo rhwng 360 a 205º C / 400º F. Gall golwythion porc goginio mewn cyn lleied â 12 i 14 munud, yn dibynnu ar y trwch. Maent yn brownio'n dda yn y ffrïwr dwfn a byddant yn grensiog.

Y cyffyrddiad olaf: y saws barbeciw

Ynghyd â llu o sesnin i ddewis ohonynt, gallwch frigio'r golwythion porc keto hyn gyda saws barbeciw ceto-gyfeillgar i gael gorffeniad.

Mae'r Rysáit Saws Barbeciw Keto hwn yn eich helpu chi aros mewn cetosis gyda'i gynhwysion carb isel, fel saws tomato, Finegr seidr afal, Saws Swydd Gaerwrangon, mwstard brown, powdr winwns y powdr garlleg.

Pan fyddwch chi wedi blino cyw iâr a chig eidion fel eich prif ffynhonnell brotein, mae'r golwythion porc hyn cetogenig Byddan nhw'n rhoi'r holl flas rydych chi'n dyheu amdano ac rwy'n gwybod yn addasu i'ch anghenion macro ketogenig.

Gyda dros 59 gram o brotein, 3,2 gram o garbs net, a chyfanswm cynnwys braster o dros 17g, bydd y golwythion hyn yn rhoi hwb parchus i'ch macros.

Golwythion porc wedi'u pobi gyda saws barbeciw ceto

Y Chops Porc Heb eu Pobi hyn yw'r bwyd ceto eithaf. Yn llawn dop o faetholion sy'n drwchus o faetholion, mae golwythion porc yn llenwi, yn isel mewn carb, ac yn hawdd i'w gwneud. Os ydych chi'n defnyddio golwythion porc esgyrn, efallai y bydd angen i chi addasu'r amser coginio, ond dim ond oherwydd eu bod yn tueddu i fod yn deneuach na heb esgyrn.

• Amser paratoi: 10 minutos.
• Amser i goginio: 50 minutos.
• Cyfanswm yr amser: 1 awr 10 munud.
• Rendimiento: 4.
• categori: Pris.
• Cegin: Americanaidd.

Ingredientes

• 1/2 cwpan o gaws Parmesan wedi'i gratio.
• 1 1/2 llwy de powdr garlleg.
• 1 llwy fwrdd o bersli sych.
• 1 llwy de teim sych.
• 1 llwy de o baprica.
• 3/4 llwy de o halen
• 1/2 llwy de o bupur.
• Powdwr winwns 1/2 llwy de.
• Powdwr chili 1/4 llwy de.
• 1/8 llwy de oregano.
• 1 llwy fwrdd o olew afocado.
• 4 golwyth porc.

instrucciones

1. Cynheswch y popty i 180º C / 350º. Chwistrellwch ddysgl pobi nonstick gyda chwistrell coginio.
2. Cyfunwch y caws a'r sbeisys Parmesan mewn dysgl fas. Curwch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
3. Cynheswch yr olew afocado dros wres canolig mewn sgilet fawr.
4. Rhowch sesnin ar y golwythion porc a'u rhoi mewn sgilet poeth. Byddai sgilet haearn bwrw yn wych ar gyfer gorchudd creisionllyd. Brown dwy ochr y golwythion porc. Trosglwyddwch y golwythion porc brown i ddysgl pobi wedi'i pharatoi.
5. Arllwyswch saws barbeciw keto (dewisol) ar y golwythion porc.
6. Pobwch y golwythion porc yn y popty nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd 150ºC / 300ºF, tua 50 munud. Tynnwch o'r popty a gadewch i'r golwythion porc orffwys nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd 70º C / 160º F, tua 10 munud.

Maeth

• Maint dogn: 1 torri porc.
• Calorïau: 423.
• Brasterau: 17,2 g.
• Carbohydradau: 4 g (Carbohydradau net: 3,2 g).
• Proteinau: 59,8 g.

Geiriau allweddol: Chops Porc Pob Keto.