Mnoho lidí se ketogenní snídaně zalekne, protože o procesu příliš přemýšlejí. Pokud jste právě začali s keto dietaSnídaně a brunch se mohou zdát jako nejobtížnější jídlo na přípravu.
Obědy a večeře lze snadno připravit pro ketodietu tím, že připravíte recepty, které vás již baví. Koneckonců, potraviny jako saláty, steaky, losos a plněné papriky mají ze své podstaty nízký obsah sacharidů. Ale co vaše oblíbená snídaňová jídla? Vafle, ovesné vločky, cereálie a palačinky jsou zakázány.
Zde se můžete naučit, jak připravit snídani s nízkým obsahem sacharidů a jak přehodnotit své ranní jídlo, a navíc se naučíte několik nápadů na recepty šetrné ke ketolátkám, abyste si mohli vychutnat lahodný začátek dne.
Jak připravit ketogenní snídani
Příprava ketogenní snídaně se neliší od přípravy jakéhokoli jiného jídla. Zaměřte se pouze na svá makra a poté je vyplňte potravinami bohatými na živiny. Pokud například jíte 70 % tuku, 25 % bílkovin a 5 % sacharidů, víte, že potřebujete zdroj bílkovin, nízkosacharidovou zeleninu a zdroj tuku, ať už na smažení nebo přípravu omáčka.
#1: Vyberte si protein
Na ketogenní snídani se hodí prakticky jakýkoli zdroj bílkovin. Pokud jste ale vyrostli v konzumaci cereálií a bagelů k snídani a snídaně s nízkým obsahem sacharidů je pro vás stále novinkou, možná budete chtít zůstat u potravin, které se snídaní běžně spojují. To může zahrnovat míchaná vejce, klobásové placičky, uzený losos a slaninu.
Zde je několik receptů na keto snídani nabitou bílkovinami:
- Keto toast s uzeným lososem a avokádem.
- Pikantní snídaňový quiche bez kůrky.
- Krůtí klobása Frittata.
- Ketogenní klobásové kuličky (nebo tukové bomby).
#2: Spárujte to s nízkosacharidovou zeleninou
V rámci standardní stravy je snídaně velmi chudá na zeleninu. I když je pro vás konzumace zeleniny k snídani docela nový koncept, vězte, že je důležité přijímat tyto mikroživiny během dne, nikoli jen na oběd a večeři.
Při výběru keto snídaňové přílohy se vyhněte typickým hranolkům a zvolte zeleninu s nízkým obsahem sacharidů. Zkuste cuketu nebo celer nakrájet a smažit místo brambor bohatých na sacharidy.
Zde je několik nápadů na zeleninu, které vám pomohou začít:
- Avokádové misky na vejce.
- Kastrol s růžičkovou kapustou se slaninou a sýrem.
- Chřest obalený ve slanině.
- Nízkosacharidové „brambory“.
#3: Zahrňte zdravý tuk
Nakonec si vyberte zdravý tuk, který zařadíte do snídaně. Tyto možnosti mohou zahrnovat kokosový olej, avokádový olej, máslo z trávy, ghí nebo slaninu. Pravděpodobně budete vařit své bílkoviny a zeleninu ve zvoleném zdroji tuku, ale můžete je použít i s omáčkou. Přidáním chuti do jakéhokoli receptu, nejen do receptů na snídani, může omáčka způsobit, že jídlo bude chutnat úplně jinak.
Přehodnoťte svou definici snídaně
Většina snídaňových jídel má velmi vysoký obsah sacharidů, což je přesný opak toho, co chcete při ketogenní dietě. Pokud můžete změnit potraviny, které jsou zařazeny mezi snídaňové varianty, ušetříte si spoustu bolestí hlavy.
Bez ohledu na to, co vám bylo řečeno v minulosti, můžete snídat jakékoli jídlo. Miska chilli bez fazolí vyrobená z mletého hovězího masa, trhaného vepřového masa nebo pečeného lososa, to vše může být „snídaně“.
Pokud je to příliš velký mentální skok, přečtěte si další triky keto diety.
Najděte si keto verzi svých oblíbených snídaňových jídel
Pokud existuje keto verze vašeho oblíbeného dezertu, určitě existuje keto verze vašich oblíbených snídaňových jídel.
Zde jsou některé keto recepty, které byste mohli chtít vyzkoušet:
- Místo snídaňových muffinů z rohové kavárny vyzkoušejte tyto vaječné muffiny, které jsou výborné i k jídlu.
- Místo belgických vaflí plněných šlehačkou vyzkoušejte tyto bezlepkové vafle vyrobené z kokosové mouky a mandlové mouky.
- Místo celozrnného toastu zkuste oblačný chléb, vyrobené se smetanovým sýrem, přelité mandlovým máslem.
- Použij toto keto chléb znovu vytvořit svůj oblíbený snídaňový sendvič.
- Místo klasických sacharidů nabitých palačinek zkuste tyto lahodné keto palačinky.
- Místo klasické granoly plněné ovesem vyzkoušejte toto recept na křupavou keto granolu.
Přehodnoťte svůj snídaňový nápoj
Když začínáte s ketogenní dietou, možná se budete chtít vyhnout ranní cestě do Starbucks. Latte, míchané kávové nápoje a ledové nápoje jsou často nabité nežádoucími přísadami, včetně cukru. Místo toho si doma připravte svůj vlastní nápoj.
Zde je několik receptů, které můžete zařadit do své nové ranní rutiny:
- Opevněná káva nebo neprůstřelná káva, je to skvělý způsob, jak začít den a získat zdravou dávku tuku navíc.
- toto mandlové máslo a acai smoothie má mnohem nižší obsah sacharidů a cukru než typická mísa acai.
- Vyměňte tu zelenou šťávu z obchodu, která je pravděpodobně nabitá cukrem, za tohle keto zelené smoothie nízký obsah sacharidů.
Snídaňovými tacos nikdy neuděláte chybu
Chcete znát ještě jeden recept, který si můžete vychutnat kdykoli během dne? Tacos.
Tacos lze snadno proměnit v lahodnou keto snídani s nízkým obsahem uhlohydrátů tím, že vyměníte tortillu za alternativu s nízkým obsahem uhlohydrátů a poté přidáte snídaňový protein, jako je slanina nebo klobása.
V tomto receptu je nízkosacharidová „omeleta“ vytvořena s nastrouhaným sýrem čedar a vejcem, která je poté doplněna slaninou, rukolou a koriandrem. A nejlepší na tom je, že obsahuje pouze 4 čisté sacharidy na porci.
Vaše ráno bude ještě lepší
Právě jste objevili solidní seznam nápadů na keto snídani, které můžete začlenit do své týdenní rutiny.
Pamatujte, že můžete snadno připravit snídaňovou pánev nebo snídaňovou misku tak, že se zaměříte na svá makra a vyberete zdroj bílkovin, zeleninu s nízkým obsahem sacharidů a zdroj tuků.
Tyto keto recepty udrží hladinu cukru v krvi pod kontrolou, počet sacharidů nízký a vaše tělo bude po celý den nabité energií.
Snadné ketogenní snídaňové tacos
Po vyzkoušení tohoto receptu si budete přát, aby keto snídaňové tacos rostlo na stromech. Pokud nemáte strom, který na vaší terase nebo zahradě pěstuje snídaňové tacos, vaření podle tohoto receptu je tou nejlepší možností, jak si je vychutnat. Tak hurá do práce.
- Čas přípravy: 15 minut
- Čas na vaření: 10 minut
- Celkový čas: 25 minut
- Výkon: 1.
- Kategorie: Večeře.
- Kuchyně: mexický.
Ingredientes
- 85g/3oz vyzrálého sýra čedar.
- 1 velké vejce z kuřat z volného výběhu.
- 2 plátky vepřové slaniny krmené trávou.
- 2 snítky koriandru.
- 1 hrst rukoly.
- 1 lžička ghí nebo másla z trávy.
- Špetka soli, pepře a kurkumy.
Instrukce
- Nejprve si opečte slaninu. Můžete ji smažit nebo vložit do trouby na 175 °C/350 °F, dokud nebude křupavá. Odložit stranou.
- Sýr nastrouháme struhadlem a dáme do mísy.
- Zahřejte pánev na středně vysokou teplotu. Jakmile dosáhne teploty, přidejte do pánve ghí.
- Sýr na pánvi posypeme kruhovým vzorem.
- Sýr se začne rychle tavit. Jakmile se rozpustí, rozklepněte vejce do středu kruhu sýra. Žloutek posypeme solí, pepřem a kurkumou.
- Vařte 2 minuty, dokud vejce nezačne zmatňovat a sýr nezačne hnědnout.
- Přikryjte těsnou poklicí a snižte teplotu. Vařte přikryté 2 minuty.
- Odstraňte z ohně. Vejce musí být zcela uvařená a sýr křupavý.
- Sýr s vejcem nasuňte na prkénko. Použijte dvě misky nebo 2 šálky k podpoře stran taco „tortilly“. To pomůže stranám zůstat nahoře, zatímco „tortilla“ chladne a tvrdne.
- Přidejte slaninu, rukolu a koriandr.
- Dejte taco na talíř a vychutnejte si ho.
Výživa
- Velikost porce: 1 taco
- Kalorie: 360.
- Cukr: 2 g.
- Tuk: 29 g.
- Sacharidy: 4 g.
- Protein: 20 g.
Klíčová slova: keto snídaňové tacos.