keto vs. Paleo: Je ketóza lepší než paleo dieta?

Pokud jde o hubnutí, existuje mnoho různých diet, které vám mohou pomoci dosáhnout vašich cílů.

Dvě z nejoblíbenějších možností jsou keto vs. paleo. Oba mohou dobře fungovat pro hubnutí a celkové zdraví. Ale který je pro vás ten nejlepší?

Ketogenní dieta a paleo dieta mají oddané příznivce a lidé vidí úspěch s oběma dietami. Může být obtížné vědět, který z nich si vybrat.

Zatímco keto a paleo mají určité podobnosti, mají také některé klíčové rozdíly.

Čtěte dále a zjistěte rozdíly mezi keto vs. paleo, překrývání těchto dvou a cíle každé diety, takže si můžete vybrat, která nejlépe vyhovuje vašemu cíli zdravějšího a šťastnějšího životního stylu.

Co je to ketogenní dieta?

Keto je dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků. Hlavním cílem ketodiety je vstoupit do metabolického stavu tzv ketóza, kde vaše tělo spaluje tuky (místo sacharidů) na energii.

Když je vaše strava bohatá na sacharidy a cukry, vaše tělo přeměňuje sacharidy na glukózu, kterou pak využívá jako svůj hlavní zdroj energie.

U keto stravy omezíte zdroje sacharidů ze své stravy a místo toho se spolehnete na tuky a bílkoviny. Když omezíte sacharidy, vaše tělo začne používat tuk jako hlavní zdroj paliva. Spalte přes dietní tuk a svůj uložený tělesný tuk ketony, malé balíčky čisté spalující energie, které pohání vaše buňky.

Když spalujete tuk jako hlavní zdroj paliva, jste v ketóze. Ketóza přichází s některými jedinečnými výhodami, které u jiných diet nenajdete. Přečtěte si více o výhodách ketózy níže.

Keto dieta klade velký důraz na kontrolu příjmu sacharidů při současném zvýšení příjmu zdravých tuků a v některých případech i bílkovin.

To se děje především počítáním maker a zaměřením na plnotučné potraviny, neškrobová zelenina a kvalitní bílkoviny.

makroživiny keto diety

Existují tři makroživiny: tuk, sacharidy a bílkoviny.

Při ketogenní dietě bude váš rozklad makroživin vypadat nějak takto:

• Konzumujte 0.8-1 gram bílkovin na libru čisté tělesné hmoty.
• Snižte své sacharidy na 20-50 gramů denně.
• Zbývající kalorie by měly být ve formě tuku.

Jak vidíte, při ketogenní dietě jíte velmi málo sacharidů. Drtivá většina vašich kalorií pochází z tuků a bílkovin.

Nejlepší keto potraviny v ceně

• Spousta zdravých nasycených a mononenasycených tuků (jako je kokosový olej a máslo z trávy nebo ghí s vysokým obsahem tuku).
• Maso (nejlépe krmené trávou a tučnější kusy).
• Mastné ryby.
• Vaječné žloutky (nejlépe chované na pastvě).
• Neškrobová zelenina s nízkým obsahem sacharidů.
• Mastnější ořechy jako makadamové ořechy nebo mandle.
• Plnotučné mléčné výrobky (nejlépe syrové).
• Avokádo a velmi omezené množství bobulí.

Co je paleo dieta?

Paleo dieta, známá také jako dieta jeskynního člověka, má svůj název podle výrazu „paleolit“. Je založen na myšlence, že pro optimální zdraví byste měli jíst to, co jedli vaši předkové jeskynních lidí z paleolitické éry.

Paleo následovníci věří, že moderní produkce potravin a zemědělské postupy vytvářejí škodlivé vedlejší účinky pro vaše zdraví a že je lepší vrátit se ke starodávnému způsobu stravování.

Na rozdíl od ketogenní diety se Paleo nezaměřuje na makra. V zásadě jezte hodně celých, nezpracovaných potravin. To by mohlo znamenat většinou yams, nebo to může znamenat hodně steaků. Buď je Paleo.

Nejlepší paleo potraviny, které lze zařadit

• Maso (nejlépe krmené trávou).
• Divoká ryba.
• Drůbež — kuře, slepice, krůta, kachny.
• Vejce bez klece.
• Zelenina.
• Přírodní oleje, jako je kokosový olej, olivový olej a avokádový olej.
• Hlízy, jako jsou příze a příze (omezené).
• Ořechy (omezené).
• Některé druhy ovoce (hlavně bobule a avokádo).

Co mají společného Keto a Paleo?

Keto a paleo se do značné míry překrývá, což někdy vede ke zmatku. Zde je to, co mají keto a paleo společného:

Oba se zaměřují na kvalitu potravin

V keto i paleo záleží na kvalitě potravin. Obě diety povzbuzují stoupence, aby jedli co nejkvalitnější jídlo a vždy si vybírali potraviny se zdravými přísadami.

To zahrnuje nákup:

• Bio produkty.
• Syrové ořechy a semena.
• Maso krmené trávou.
• Mořské plody ulovené ve volné přírodě.

Keto a paleo povzbuzují lidi, aby si na vaření vybírali zdravé tuky, jako je máslo z trávy, kokosový olej, olivový olej a avokádový olej, a zároveň vyloučili škodlivé tuky, jako je kukuřičný olej a kanolový olej.

Pokud jíte mléčné výrobky, měly by být vysoce kvalitní, organické a pokud možno krmené trávou.

Oba vylučují obiloviny, luštěniny a cukr

V paleo i keto vyřadíte obiloviny, luštěniny a cukr. Důvody k tomu jsou ale u každé diety úplně jiné.

Paleo dieta nezahrnuje obiloviny ani luštěniny, protože nebyly součástí rané lidské stravy. Zemědělské postupy, včetně pěstování plodin a domestikace zvířat, začaly až před asi 10.000 XNUMX lety, což bylo po paleolitické éře lovců a sběračů.

Luštěniny také obsahují sloučeniny zvané „antinutrienty“, včetně lektinů a fytátů, které mohou u některých lidí narušovat trávení. Mnoho paleo dietářů doporučuje se jim z tohoto důvodu vyhýbat.

Paleo dietáři se také vyhýbají rafinovanému cukru (jako je bílý a hnědý cukr), protože jde o zpracované potraviny. Paleo však umožňuje přírodní sladidla, jako je med, melasa a javorový sirup.

Keto vylučuje všechny tři potraviny (obiloviny, luštěniny a cukr) ze dvou jednoduchých důvodů: všechny mají vysoký obsah sacharidů a jejich příliš častá konzumace může vést ke zdravotním problémům.

Konzumace obilovin, luštěnin a cukru může podpořit zánět, skoky krevního cukru, inzulínovou rezistenci, gastrointestinální potíže a další ( ¹ )( ² )( ³ ). Navíc vás vykopnou z ketózy a sabotují ketogenní dietu.

Keto umožňuje některá přírodní sladidla jak stevia a ovoce mnicha, Mají nízký obsah sacharidů a nízkou hladinu glykémie.

I když jsou důvody různé, keto i paleo doporučují vyhýbat se obilninám, luštěninám a cukru.

Keto a Paleo lze použít pro podobné zdravotní cíle

Keto i paleo mohou být účinnými nástroji na hubnutí a oba mohou fungovat lépe než pouhé omezení kalorií ( ⁴ )( ⁵ ).

I když můžete začít s keto nebo paleo, protože chcete shodit pár kilo, obě diety mají výhody, které přesahují pouhé hubnutí.

Keto může pomoci spravovat:

• zánět ( ⁶ ).
• Diabetes typu 2 ( ⁷ ).
• Srdeční choroba ( ⁸ ).
• akné ( ⁹ ).
• epilepsie ( ¹⁰ ).

Podobně lidé, kteří sledují paleo, zjišťují, že snižuje zánět, pomáhá snižovat příznaky IBS a může předcházet cukrovce a vysokému cholesterolu ( ¹¹ )( ¹² ).

Jaký je rozdíl mezi Keto a Paleo?

Hlavní rozdíly mezi keto a paleo pocházejí ze záměru každé diety.

Záměrem ketodiety je vstoupit do metabolického stavu ketózy, což vyžaduje určitý makro příjem, který výrazně omezuje sacharidy. Nejvíce výhod získáte, když přejdete z běhu na sacharidy na běh na tuky.

Záměrem Paleo je vrátit se k tomu, jak jedli vaši předkové, což vyžaduje odstranění zpracovaných potravin a jejich nahrazení skutečnými, celistvými potravinami. Důvodem pro paleo je, že pokud budete jíst celé potraviny, budete zdravější a zhubnete.

Existují určité rozdíly, které pramení z těchto přístupů ke stravování.

Paleo není (vždy) nízkosacharidová dieta

Paleo není nutně nízkosacharidová dieta.

Když vyloučíte obiloviny, luštěniny a cukry, pravděpodobně snížíte příjem sacharidů. Na paleo však stále můžete konzumovat vysoké množství sacharidů ve formě sladkých brambor, dýně, medu a ovoce.

Dokud je to celé jídlo, něco, co jedli vaši předci od úsvitu civilizace, je naprosto v pořádku jíst paleo.

Keto na druhé straně vyloučí všechny zdroje sacharidů, včetně těch „zdravých“, jako jsou datle, med, ovoce s vysokým obsahem cukru a sladké brambory.

Keto povoluje některé mléčné výrobky

Zatímco paleo eliminuje mléčné výrobky (vaši předkové lovci-sběrači nechovali krávy), keto umožňuje vysoce kvalitní mléčné výrobky s mírou pro lidi, kteří to zvládnou.

Syrové mléko, sýr, máslo, ghí a zakysaná smetana jsou přijatelné keto potraviny, pokud netrpíte intolerancí na laktózu.

Keto je restriktivnější (i když to nemusí být nutně špatná věc)

Na keto nezáleží na tom, odkud vaše sacharidy pocházejí: med a kukuřičný sirup mají vysoký obsah sacharidů, a zatímco jeden je přírodní a druhý ne, musíte je omezit, abyste zůstali v režimu spalování tuků (ketóza ).

Paleo je uvolněnější. Umožňuje nerafinované cukry, ovoce s vysokým obsahem cukru, yams a další zdroje sacharidů, které keto dieta omezuje.

Pro některé lidi může být keto obtížnější dodržovat, protože je tak přísné na příjem sacharidů.

Na druhou stranu studie zjistily, že v některých případech je dodržování keto diety skutečně vyšší než u mnoha jiných diet na hubnutí.

Mnoho lidí, kteří bojují s touhou po sacharidech, zjišťuje, že je snazší sacharidy úplně omezit (na keto), než je jednoduše zmírnit (na paleo).

Pokud máte například obrovskou chuť na sladké, držet se jedné porce paleo brownies může být problém, i když jsou slazené melasou a datlemi.

Pokud vás cukr nutí k přejídání nebo máte vážné chutě, možná pro vás bude lepší keto. Pokud se díky úplnému omezení sacharidů cítíte příliš omezující, možná bude lepší přejít na paleo.

keto vs. Paleo: Výběr správné stravy

Výběr mezi paleo stravou nebo ketogenní strava Bude záležet na vašich cílech a vašem vztahu k jídlu.

Oba dietní plány mohou být skvělé. Každý z nich má krátkodobé a dlouhodobé zdravotní přínosy, které sahají daleko za hranice hubnutí ( ¹³ ).

Ačkoli vám obě diety mohou pomoci snížit tuk a shodit pár centimetrů, mohou také potenciálně zlepšit hladinu cukru a cholesterolu v krvi a snížit příznaky související s různými nemocemi.

V obou dietách vynecháte obiloviny a zpracované potraviny, jako jsou cereálie, chléb, granolové tyčinky a balené cukrovinky, ale hlavní rozdíl je v tomto:

• Na keto: Výrazně omezíte sacharidy a zvýšíte příjem tuků natolik, abyste dosáhli ketózy. Budete muset být přísnější s příjmem sacharidů, ale získáte také další výhody ketogenní strava že se nedostanete na paleo dietu.
• V Paleo: Budete se držet skutečných plnohodnotných potravin, vyloučíte mléčné výrobky a budete moci jíst více sacharidů (a širší škálu potravin) než na ketogenní dietě, i když vám uniknou další zdravotní výhody ketogenní diety.

Základem je, že paleo i keto vám mohou pomoci zhubnout, snížit riziko onemocnění a žít delší a zdravější život.

Výživa je osobní věc a to, která dieta je pro vás vhodná, závisí na vaší jedinečné biologii a na tom, jak se cítíte při každé dietě.

Chcete zkusit keto? Náš průvodce keto pro začátečníky má vše, co potřebujete, abyste mohli začít ještě dnes.

Pokud vás zajímá, jak si keto dieta stojí v porovnání s jinými typy diet, podívejte se na tyto průvodce, kde najdete další užitečné informace:

• Keto dieta vs. středomořská strava.
• Keto dieta vs. Alkalické diety.
• Keto dieta vs. Atkinsova dieta.