Gikapoy sa pangandoy sa umami nga lami sa sushi? Siyempre, makakaon ka sa sashimi, apan dili kini parehas sa sushi ug bugas. Makatintal nga mogawas aron mokaon, apan mahimo ka nga magpabilin ug mahimo kining mga keto sushi roll nga sama sa usa ka pro sa pipila lang ka minuto.
Gihimo uban ang himsog nga mga sangkap, matagamtam nimo ang lami nga wala makaguba sa ketosis. Uban lang sa unom ka mga sangkap ug dili molapas sa 10 ka minuto aron maandam, makabalik ka sa pagtagamtam sa imong paboritong Japanese dish sa dili madugay. Mahimo nimo kini nga adunay sashimi ug mga utanon isip panguna nga pinggan o magsilbi nga usa ka appetizer.
Busa unsa nga mga sangkap ang gigamit niining sushi roll aron mahimo kining keto-friendly? Ang kapalit nga low carb nga bugas nga gigamit niini nga keto nga resipe walay lain kondili ang cauliflower nga bugas. Kung ikaw usa ka mahigugmaon sa sushi, gusto nimo kini nga dali ug lamian nga pinggan sa imong archive sa mga low carb nga mga resipe.
Keto Sushi Roll Ingredients
Kini nga resipe sa keto naggamit sa yano apan himsog nga mga sangkap nga makapalipay kanimo ug makapadani sa imong lami. Ania ang kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa kung unsa ang gidala kanimo niining talagsaon nga keto sushi roll.
Cauliflower nga bugas
Ang usa ka tasa nga pag-alagad sa cauliflower nga bugas adunay mga 25 ka kinatibuk-ang kaloriya, lakip ang 2,5 ka gramo sa net nga mga carbs, 2,5 gramos nga fiber, 2 gramos nga protina, ug walay daghang tambok ( 1 ). Kini nga mga macronutrients mao ang hingpit nga paagi sa pagpuno nga wala gipapahawa gikan sa ketosis .
Cauliflower Kini usa ka maayo kaayo nga kapuli sa bugas alang sa sushi tungod kay kini magamit sa daghang mga lami. Ang kalainan tali sa cauliflower rice ug regular nga bugas mao ang labing dayag kung ang cauliflower rice kinahanglan nga mag-inusara. Apan kini dili kaayo kung kini gisagol sa ubang mga lami.
Ang ubang mga resipe sa keto naggamit sa cream cheese aron sa pagbugkos sa bugas, apan kini gigamit Mayonnaise, tungod kay ang keso mao ang kataposang butang nga gusto nimong sulayan sa imong sushi.
Mga benepisyo sa panglawas sa Nori seaweed
Ang laing sangkap nga gigamit niini nga resipe (ug uban pang tradisyonal nga sushi dishes) mao ang nori, usa ka popular nga keto snack. Ang Nori usa ka makaon nga seaweed nga gigamit sa lainlaing mga resipe sa Hapon nga mahimong kan-on nga presko o uga sa porma sa nipis nga mga palid.
Kini ubos sa kaloriya ug kolesterol, ug maayong tinubdan sa bitamina A, bitamina E, bitamina B12, bitamina C, iron, calcium, zinc, folate, ug uban pang micronutrients ( 2 ).
Uban niini nga keto sushi roll gikan sa tuna halang, wala nay rason nga ihikaw ang imong kaugalingon sa imong paboritong Japanese cuisine. Dad-a kini nga mga sagol ug isagol kini sa ubos sa 10 ka minuto aron mahimo ang imong paborito nga sushi roll.
Unsa ang "sushi-safe" nga isda?
Kung kini ang imong unang higayon nga mag-andam og sushi sa balay, tingali dili ka pamilyar sa termino nga "mga grado sa sushi"Ug unsa ang gipasabut niini. Kung ang usa ka isda gimarkahan nga sushi-friendly, kasagaran kini nagpasabut nga kini adunay labing taas nga kalidad ug presko.
Samtang ang mga tindahan kasagarang naggamit niini nga ngalan, walay opisyal nga mga sumbanan sa paggamit sa label. Ang bugtong regulasyon nagtumong sa mga sala nga mahimong adunay mga parasito, sama sa salmon. Ang mga isda nga adunay posible nga mga parasito kinahanglan nga frozen aron mapatay ang bisan unsang mga parasito sa dili pa kini kan-on nga hilaw.
Kinahanglan nimong masayran nga halos bisan unsang ihalas nga isda mahimong adunay mga parasito. Ang kamatuoran nga kini komon kaayo mao ngano nga ang mga pag-amping gihimo aron sa pagsiguro nga walay mga parasito nga nakalahutay sa pagproseso.
Ang dali nga pagyelo, direkta sa sakayan, mao ang labing kaayo nga kapilian, tungod kay ang dali nga pagyelo nagpreserbar sa kabag-o ug sa texture sa isda. Tungod kay ang isda wala makabiyahe sa wala pa ma-frozen, kini ang pinakabag-o nga imong makuha.
Ang ikaduha nga labing maayo nga kapilian mao ang komersyal nga frozen nga isda. Ang komersyal nga pagyelo makapatay sa mga parasito pinaagi sa pagpabilin sa isda sa -40 ° C / -35 ° F o ubos pa sulod sa labing menos 15 ka oras. Ang usa ka home freezer gikan sa -15º C / 0º F hangtod -12º C / 10º F, mao nga ang imoha mahimong dili igo nga bugnaw aron mahimo ang trabaho. Bisan sa -20º C / -4º F, mahimong moabot ug pito ka adlaw aron mapatay ang bisan unsang parasito.
Bisan pa sa usa ka marka sa grado sa sushi, gusto nimong pangutan-on ang imong tindahan bahin sa ilang mga pamaagi sa pagyelo ug kung unsa ang ilang mga pamaagi sa pagdumala sa isda. Susiha pag-ayo ang isda. Ang maayo nga kalidad nga presko nga isda kinahanglan nga baho lamang sa dagat. Ang pulp kinahanglan dili flaky o mushy, kinahanglan kini adunay lig-on nga texture ug usa ka lagsik nga kolor nga wala pa gitambalan sa artipisyal nga mga kolor o mga additives.
Importante usab nga pilion pag-ayo ang imong tindahan. Gusto nimo ang usa ka kalidad nga merkado sa isda o groser nga adunay taas nga turnover sa ilang kahon sa isda. Mahimong sama kini sa daghang kasaba ug pipila ka mga mani, apan ang pagkuha sa labing maayo nga posible nga kalidad hinungdanon kung bahin sa pagkaon sa hilaw nga isda.
Pilia ang mga panimpla nga maalamon
Usa ka lami nga sarsa sama wasabi, halang nga mayonesa o toyo Makahimo kini og kalainan sa imong kasinatian sa sushi, apan mahimo ka nga makagawas sa ketosis kung dili ka mopili pag-ayo. Sa imong ubos nga carb ketogenic nga pagbiyahe, makit-an nimo ang imong kaugalingon nga nagpuli sa daghang mga butang, apan dili nimo kinahanglan nga biyaan ang lami.
Kung ang imong gipili nga panimpla mao ang toyo, mahimo nimong gamiton mga amino acid sa lubi hinuon. Kini nga sarsa adunay 1 gramo ra nga carbohydrates. Ang mga amino acid sa lubi, nga hinimo gikan sa duga sa punoan sa lubi, adunay umami sa toyo nga walay toyo. Mahibulong ka nga mahibal-an nga ang duga dili lami sama sa lubi. Ang lami susama kaayo sa toyo, apan mas tam-is ug dili kaayo parat. Ang pagdugang og gamay nga asin dili na makadaot kay mas dako ang imong panginahanglan sodium sa keto nga pagkaon.
Ang sarsa sa Wasabi adunay 1 ka gramo nga carbohydrates (depende sa brand), apan ang sulod sa lana sa toyo ug high-fat corn syrup fruktosa sa daghang mga tatak naghimo niini nga dili ketogenic. Aron masulbad kini, mahimo nimong himoon ang imong kaugalingon nga keto wasabi nga sarsa pinaagi sa pagsagol sa mosunod nga mga sangkap sa usa ka gamay nga kaldero sa ubos nga kainit hangtud nga molapot:
- 1/2 tasa bug-at nga cream.
- 1-2 ka kutsarita nga wasabi paste.
- 1 ka kutsarita sa coconut amino acids.
- Pinch nga xanthan gum.
Spicy tuna keto sushi roll
Kini nga mga low carb sushi roll sigurado nga mahimong usa ka pinggan nga balik-balik nimo nga andamon ug idugang sa imong plano sa pagkaon. Pagdugang og pipila ka mga utanon o avocado alang sa mas himsog nga tambok, texture, ug lami.
- Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
- Tibuuk nga oras: 10 minutos.
- Pagganap: 1.
- Category: Presyo.
- Kusina: Hapon.
Mga Sagol
- 1/4 ka libra nga sushi grade tuna.
- 1 tasa nga cauliflower nga bugas.
- 1 ka kutsara nga mayonesa.
- 1 ka kutsarita nga sriracha.
- Kubit sa asin
- Nori seaweed sheet.
Panudlo
- Guntinga ang tuna ngadto sa usa ka taas nga tubo, mga ¼ pulgada ang gibag-on, o ngadto sa tag-as nga mga tipak.
- I-microwave ang cauliflower rice sulod sa 1 ka minuto, dayon ibutang kini sa usa ka tea towel aron mapuga ang sobra nga kaumog. Ibalhin kini sa usa ka panaksan ug isagol kini sa mayonesa ug sriracha.
- Ibutang ang usa ka panid sa nori sa cutting board. Idugang ang bugas sa nori sheet ug i-flat kini sa una nga ¾ sa sheet ngadto sa usa ka patag, parehas nga minasa.
- Ibutang ang tuna strips sa ibabaw sa bugas. Isablig ug asin. Sunod, paligdi ang rice nori sheet pataas ug sa ibabaw sa tuna, itusok kini gamit ang imong mga tudlo ug paligiron sa unahan uban ang presyur hangtod maabot nimo ang walay bugas nga nori. Basaha ang imong mga tudlo ug basaha ang nori aron mopilit kini, ug tapusa ang rolyo pinaagi sa pagsilyo niini sa basa nga nori.
- Paggamit og hait nga kutsilyo sa paghiwa sa sushi roll.
- Pag-alagad uban sa bag-ong grated ginger, gluten-free tamari, ug sesame seeds alang sa garnish.
Nutrisyon
- Kaloriya: 370.
- Tambok: 22 g.
- Karbohidrat: 10 g.
- Serat: 3 g.
- Protina: 28 g.
Mga pulong: halang nga tuna keto sushi roll.