Keto ug Ubos nga Carb Velvety Pumpkin Pie Recipe

Samtang nagkaduol ang mga holiday, mahimo silang mangutana kanimo kung unsang keto dessert ang imong mahimo aron makatampo sa umaabot nga mga panagtapok. Suwerte, kining lamian ug himsog nga Keto Pumpkin Pie sigurado nga mahimong hit sa bisan unsang selebrasyon.

Bisan pa sa usa ka ubos nga carb cake, kini humok, seda, ug dato sama sa bisan unsang tradisyonal nga pumpkin pie. Ang pagka-ketogenic nga pagkaon dili makapugos kanimo sa pagkaon sa pie nga walay crust, gawas kung kana ang imong gusto. Ang buttery crust niini nga resipe wala gani magkinahanglan og rolling pin aron mahimo.

Ang mga nag-unang sangkap niini nga keto pumpkin pie naglakip sa:

• Pumpkin.
• Mga itlog.
• Gatas sa lubi.
• Almond nga harina.
• MCT oil powder.
• Vanilla extract.

Mga benepisyo sa kahimsog sa kini nga ketogenic pumpkin pie

Kini nga ketogenic pumpkin pie puno sa usa ka dosis sa himsog nga tambok nga makatagbaw sa imong mga pangandoy samtang magpabilin kanimo sa ketosis. Uban sa ubos nga ihap sa carb, mahimo nimong matagamtam ang imong kaugalingon nga dili mobati nga sad-an. Ug wala ka mag-inusara: Ang usa ka gluten-free, sugar-free, ug dairy-free nga pumpkin pie nagpasabot nga halos walay usa nga kinahanglan nga molaktaw sa dessert.

Bisan kung naa ka sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, malipay ka sa kini nga resipe sa keto. Ania ang pipila sa mga nag-unang benepisyo sa kahimsog sa kini nga himsog nga dessert.

Mahimong makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing

Ang tradisyon sa pagkaon sa kalabasa sa tinghunlak nagdala og daghang mga kaayohan ug usa ka pahinumdom kung unsa ka lingaw ang pagkaon sa panahon.

Ang pumpkins adunay beta-carotene, beta-cryptoxanthin, ug alpha-carotene. Kini nga grupo sa mga antioxidant maka-neutralize sa mga free radical, nga makapugong sa kadaot sa selula ug makapamenos sa stress sa oxidative sa imong lawas. Ang pagkunhod sa kadaot sa libre nga radical makapakunhod sa imong kahigayonan nga magkasakit, lakip na ang sakit sa kasingkasing ( ¹ ) ( ² ).

Ang mga itlog usa ka himsog nga pagdugang tungod kay kini adunay usa ka kompleto nga profile sa amino acid ug puno sa protina.

Labaw pa niana, ang mga itlog adunay lutein ug zeaxanthin, nga maayo alang sa kahimsog sa kasingkasing ug malikayan ang sakit sa cardiovascular ( ³ ).

Ang harina sa almond adunay hinungdan usab nga papel sa kahimsog sa kasingkasing. Dagaya sa bitamina E, kini usa ka tambal nga matunaw sa tambok nga makatabang sa pagpugong sa kadaot nga gipahinabo sa mga libre nga radikal, sa ingon makunhuran ang imong risgo sa sakit sa cardiovascular ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Makatabang sa pagdugang sa lebel sa enerhiya

Nakasinati ka na ba sukad sa hilabihan nga pagkabusog, pagkabusog, ug pagkahuyang human makakaon og dessert? Kini nga dessert adunay kaatbang nga epekto: kini makapataas sa lebel sa imong enerhiya.

ang Mga asido sa MCT (Medium Chain Triglycerides) gikan sa MCT Oil Powder magpabilin kanimo nga puno, apan dili mobuak, sulod sa mga oras. Ang mga MCT nahibal-an usab nga motaas o magpadayon sa lebel sa enerhiya, aron imong matagamtam kini nga pumpkin pie nga wala’y pag-crash sa asukal pagkahuman mokaon niini.

Ang lutein nga makita sa mga itlog dili lamang mapuslanon sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa cardiovascular. Maayo usab kini alang sa pagdugang sa kusog ug pisikal nga kalihokan. Gipakita sa mga pagtuon nga ang pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa lutein makapauswag sa pisikal nga pasundayag ( ⁷ ).

Ang harina sa almendras maayo usab alang sa pagdugang sa imong kusog tungod kay kini adunay usa ka dosis sa bitamina B2 (riboflavin), nga makatabang sa pagpadayon sa mga lebel ( ⁸ ).

Nagpadayon sa himsog nga lebel sa kolesterol

Ang mga itlog adunay mga compound nga gitawag og phospholipids nga makatabang sa pag-regulate sa cholesterol pinaagi sa pagpaubos sa LDL, low-density lipoproteins, nailhan usab nga dili maayo nga cholesterol, ug pag-regulate sa HDL, high-density lipoproteins, nailhan usab nga good cholesterol. Sa pagbuhat niini, imong makunhuran ang paghubag sa agos sa dugo ug makatabang sa pagpadayon sa kahimsog sa kasingkasing ( ⁹ ).

Mga Tip sa Pagluto Niining Ketogenic Pumpkin Pie

Karon nga nahibal-an na nimo ang mga benepisyo sa kahimsog sa kini nga pumpkin pie, panahon na nga mag-dive sa resipe.

• Tungod kay kini nga pumpkin pie creamy ug hamis, kinahanglan gihapon kini nga humok ug uyog duol sa tunga kung kini mogawas sa oven. Sama sa custard, kini mahuman sa pagpahimutang samtang kini mobugnaw.
• Aron malikayan ang mga problema sa pagkamakanunayon sa minasa, siguroha nga ang mga itlog anaa sa temperatura sa lawak sa dihang magsugod ka sa pag-andam niini nga resipe.
• Kung ang mga ngilit sa crust magsugod nga brown kaayo kung imong giluto kini nga cake, mahimo nimo kining tabunan og aluminum foil o pie crust protector aron dili kini masunog.
• Dili nimo kinahanglan ang greaseproof nga papel alang niini nga resipe tungod kay dili nimo palig-onon ang batter sa cake, ipilit ra nimo kini sa agup-op.

Mga sweetener

Mahimo nimong gamiton ang erythritol, asukal nga alkohol, sa kini nga resipe, apan kini 70% nga mas tam-is kaysa asukal. Busa magkinahanglan ug 1 1/3 ka kutsarita sa erythritol aron maparehas ang katam-is sa usa ka kutsarita nga asukar.

Bisan kung ang stevia usa ka ketogenic sweetener, dili kini maayong pagpili alang sa pagluto niini nga cake. Likayi ang paggamit niini gawas kon ikaw adunay daghang kasinatian sa paggamit niini sa mga resipe nga sama niini.

Pag-ilis sa mga panakot alang niining pumpkin pie

Kini nga resipe nagtawag alang sa pumpkin pie spice, apan kung dili kana usa ka butang nga imong gitipigan sa imong aparador, mahimo nimo ang imong kaugalingong spice mix sa mosunod nga mga proporsyon:

• 1/4 ka kutsarita nga cinnamon.
• 1/16 ka kutsarita nga cloves.
• 1/8 nga kutsarita nga luya.
• 1/16 nga kutsarita nga nutmeg.

Kini nga mga sukod mohatag sa 1/2 ka kutsarita sa pumpkin pie spice nga imong gikinahanglan alang niining keto dessert. Siyempre, walay 1/16 nga sukdanan nga kutsara, busa pun-a lang ang 1/8 nga kutsara sa tunga.

Alternatibong resipe sa crust

Kung adunay ka lahi nga resipe sa keto dough kaysa niini nga gusto nimo, tingali usa nga naggamit sa harina sa lubi, mahimo nimo kini gamiton puli sa tinapay nga gisugyot niini nga resipe. Kini magbag-o sa impormasyon sa nutrisyon, apan basta keto, kini usa gihapon ka luwas ug ketogenic nga dessert.

Siguroha nga gamiton ang puro nga kalabasa

Kining ubos nga carb pumpkin pie nga resipe nagtawag alang sa pumpkin puree kay sa pumpkin pie nga pagpuno, nga sagad puno sa mga tinago nga sugars, mga panakot, o uban pang mga sangkap.

Ang Pumpkin puree kay pumpkin lang ug kinahanglang 100% Pumpkin, Pure Pumpkin, o Solid Packaged Pumpkin sa label. Siyempre, basaha kanunay ang impormasyon sa nutrisyon aron masiguro nga nahibal-an nimo kung unsa ang imong gikaon.

Whipped cream nga gihimo sa usa ka processor sa pagkaon

Mahimo nimo paghimo whipped cream sa pipila ka minuto gamit ang imong food processor. Idugang lang ang imong mga sagol ug pasagdi sila nga sagol hangtod maabot nila ang pagkamakanunayon nga imong gusto. Ang labing kaayo nga butang bahin sa paggamit sa imong processor sa pagkaon sa paghimo og whipped cream mao nga dili ka magubot. Walay splatter ug mas sayon ​​ang paglimpyo sa tanan kay sa paggamit sa blender.

Ang ubang mga lamian nga dessert sa tingdagdag

Para sa ubang lamian nga lami sa tinglarag, susiha kon unsa kasayon ​​ang paghimo niining mga delicacy:

• Pumpkin cream cheese muffins.
• Pumpkin Spice Latte Cup Cake.

Apan ayaw paghunong didto. Daghan sa imong paborito nga mga klasiko mahimo nga mga resipe nga ubos ang carb. Siguruha nga susihon ang daghang mga seasonal nga mga resipe nga isilbi uban niini nga cake.

Velvety Low Carb Keto Pumpkin Pie

Kini nga ubos nga carb, ketogenic pumpkin pie nga resipe mahimong usa ka hit sa party sa opisina, family reunion, o bisan asa nga gusto nimo dad-on.

• Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
• Oras sa pagluto: 1 ka oras 5 ka minuto.
• Tibuuk nga oras: 1 ka oras 15 ka minuto.

Mga Sagol

Cortex:.

• 2½ tasa nga almendras nga harina.
• ¼ tasa sa erythritol.
• Usa ka pinch nga asin sa dagat
• 1 ka kutsara nga MCT oil powder.
• 1 nga itlog.
• 1 ka kutsara nga vanilla extract.
• ¼ tasa nga mantekilya, natunaw, gibutang sa temperatura sa lawak.

Pagpuno sa cake:.

• 1 lata sa 440 g / 15.5 onsa nga pumpkin puree.
• 3 nga mga itlog.
• ¼ tasa nga coconut cream o heavy whipping cream.
• 2 ka kutsarita nga vanilla.
• 1 ka kutsarita nga pumpkin pie spice
• 1 nga kutsarita nga cinnamon.
• 1 ka kutsara nga MCT oil powder.
• Stevia o sweetener sa lami.

Panudlo

1. Preheat ang oven ngadto sa 175ºC / 350ºF.
2. Isagol ang tanan nga uga nga sangkap alang sa crust sa usa ka panaksan ug ang basa nga sangkap sa lain nga panaksan. Hinay-hinay nga idugang ang basa nga mga sagol ngadto sa uga nga mga sagol ug isagol hangtud nga maayo ang pagkasagol.
3. Ipadayon ang sagol sa usa ka pan nga cake, parehas, tugoti ang sagol nga mahubas ang mga kilid sa plato ug magsugod sa pagporma sa usa ka base sa cake. Ipadaplin.
4. Isagol ang tanan nga uga nga sangkap alang sa pagpuno sa usa ka panaksan ug ang basa nga mga sangkap sa lain nga panaksan. Hinayhinay nga idugang ang basa nga mga sagol sa uga nga mga sagol ug isagol hangtod maayo ang pagkahiusa.
5. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga cake pan ug ipakaylap nga parehas. Magaluto sa 60-65 ka minuto.
6. Mahimo kining i-serve nga init, sa temperatura sa kwarto, o i-refrigerate hangtod andam nang kan-on. Ibabaw sa homemade whipping cream, heavy whipping cream, o whipped coconut cream.

Nutrisyon

• Gidak-on sa bahin: 10.
• Kaloriya: 152.
• Tambok: 13,1 g.
• Karbohidrat: 5,82 g (Net nga carbohydrates: 3,46 g).
• Serat: 2,36 g.
• Mga protina: 4.13 g.

Mga pulong: keto velvety pumpkin pie.