Kung ang panahon sa pangilin molibot, dili nimo kinahanglan nga palabyon ang imong paborito nga mga biskwit sa Pasko tungod lang kay naa ka sa usa ka diyeta nga low-carb.
Kini nga Keto Gingerbread Cookies kay sugar ug gluten free ug adunay upat ra ka net carbs kada serving.
Ibabaw sila sa usa ka keto glaze o kuhaa kini ingon nga kung gusto nimo ang lami sa gingerbread. Mahimo nimong ihatag kini sa mga bata, nga dili makamatikod sa kalainan sa mga orihinal.
Kini nga mga low carb gingerbread cookies mao ang:
- Matam-is
- Mga maghuhupay.
- Lami kaayo
- Piyesta
Ang mga nag-unang sangkap mao ang:
- Collagen
- Almond nga harina.
- Ang harina sa lubi.
- Ubos nga paa.
- Vanilla extract.
- Luya.
Opsyonal nga mga Sulud:
- Erythritol sweetener.
- Krema
Mga benepisyo sa kahimsog niining ketogenic gingerbread cookies
Naglangkob sa init nga mga panakot aron masuportahan ang imong metabolismo
Ang gingerbread cookies puno sa mga panakot initingon nga ang cinnamon, luya ug cloves. Ang mainit nga mga panakot dili lamang maghatag sa imong pagkaon og mainit nga lami, apan makaapekto usab sa imong lawas lebel sa metaboliko.
Sa pagkatinuod, ang karaang mga sistema sa medisina sama sa Ayurveda ug Traditional Chinese Medicine nakahibalo sa mga epekto sa pagpainit sa mga panakot sulod sa liboan ka tuig.
Gipakita sa panukiduki nga ang cinnamon makahimo sa fatty tissue ngadto sa "brown fat," nga usa ka matang sa tambok nga mosunog ug daghang kaloriya. Ingon usa ka sangputanan, ang pag-inom sa cinnamon mahimong hinungdan sa pagkawala sa tambok ( 1 ).
Dugang pa, ang luya ug cinnamon gipakita sa pagpakunhod sa tambok nga masa, glucose sa dugo ug pagpalambo sa mga profile sa lipid sa mga modelo sa mananap nga naggamit niini nga mga panakot isip mga metabolic enhancer ( 2 ).
Ug ang mga clove, laing makapainit nga panakot niini nga resipe, makadugang sa paggana sa imong mitochondria, nga direktang nalangkit sa metabolismo ( 3 ).
Sila dato sa collagen nga nagsuporta sa connective tissues
Pinaagi sa pagwagtang sa harina sa trigo nga tradisyonal nga gigamit alang sa gingerbread ug pagdugang sa mga harina nga nakabase sa nut, nakuha nimo ang klaro nga mga benepisyo sa paghimo niini nga resipe nga wala’y gluten ug ubos nga karbohiya.
Bisan pa, kini nga resipe nagkuha mga alternatibo sa harina sa sunod nga lebel pinaagi sa pagdugang sa collagen sa pulbos. Ang collagen usa ka hinungdanon nga sustansya alang sa imong connective tissue, nga nakaapekto sa imong lawas sa daghang mga paagi, lakip na panglawas sa panit, hiniusang panglawas ug kahimsog sa tinai ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Ketogenic Christmas Gingerbread Cookies
Walay resipe nga dili nimo mabag-o aron mohaum sa imong ketogenic diet, lakip ang gingerbread cookies. Kini nga mga cookies sama ka malipayon sama sa tradisyonal. Mahimo nimong matagamtaman sila kung unsa man, o moadto sa usa ka lakang sa imong lamesa sa Pasko ug adornohan kini og mga frosting ug chocolate chips.
Sa pagsugod, linyahi ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay greaseproof nga papel ug ibutang sa gawas.
Tiguma ang mga sangkap sa usa ka medium o dako nga panaksan, depende sa gidak-on sa imong batch.
Isagol ang tanan nga uga nga sangkap (harina sa almendras, harina sa lubi, collagen powder, sweetener, baking soda, cinnamon, cloves, luya, nutmeg ug asin).
Pahinumdom sa sweetener: Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang sweetener nga naa nimo. Siguruha lang nga kini gikan sa natural nga gigikanan. Kadaghanan sa mga sugar alcohol dili mopataas sa imong asukal sa dugo, apan kini makapahinabog pagkadili komportable sa paghilis, mao nga magamit nimo ang erythritol kung wala kay problema sa sugar alcohol.
Pukpok ang mga uga nga sangkap hangtod maayo ang pagkasagol..
Sunod, idugang ang basa nga mga sangkap ug gamit ang usa ka hand mixer isagol aron maporma ang cookie dough. Ibutang ang minasa sa refrigerator sulod sa 30 minutos aron mobugnaw.
Sa higayon nga ang minasa mabugnaw, preheat ang hurnohan ug kuhaa ang cookie dough gikan sa refrigerator.
Ipakatap ang minasa sa ibabaw nga gitabonan sa lubi o almond nga harina aron dili mopilit. Paligira hangtod ang minasa mga 0,6/1 ka pulgada / 4 cm ang gibag-on.
Karon sa pagsugod sa makalingaw nga bahin, gamita ang Christmas cookie cutter sa pagputol sa gingerbread men, mga Christmas tree, mga kampana, o bisan unsa pa nga gusto sa imong kasingkasing nga ibutang sa imong party table..
Idugang ang mga cookies sa linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 12-15 ka minuto, o hangtud mahuman. Kuhaa ang mga cookies gikan sa hudno ug pabugnawa kini sa wire rack sa dili pa adorno.
Mubo nga sulat: Mahimo nimong ibaylo ang unsalted butter alang sa lana sa lubi kung gusto nimo ipadayon ang resipe nga walay dairy ug paleo.
Mga Tip sa Pag-frost:
Kung nagdekorasyon ka sa imong gingerbread cookies, siguroha nga kini bug-os nga bugnaw sa dili pa magdugang og bisan unsang frosting.
Usab, gamita ang natural nga mga pangkolor imbes nga mga tina nga gibase sa kemikal. Ang bisan unsang tindahan sa pagkaon sa kahimsog adunay lainlaing natural nga kolor sa pagkaon nga gihimo gikan sa mga prutas ug utanon.
Kung imong gitipigan ang mga dekorasyon alang sa ulahi, ibutang ang mga cookies sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin aron mapreserbar ang pagkapresko.
Walay gluten ug keto nga Christmas gingerbread cookies
Karong panahon sa pangilin, ayaw kalimti ang imong paborito nga mga biskwit sa pangilin tungod lang kay naa ka sa usa ka diyeta nga low-carb.
Kini nga Keto Gingerbread Cookies kay sugar ug gluten free ug adunay upat ra ka net carbs kada serving.
Ibabaw kini sa usa ka keto glaze o kan-a kini sama sa kung gusto nimo ang tradisyonal nga gingerbread nga lami. Mahimo pa nimo kini ipaambit sa mga bata tungod kay sila lami sama sa orihinal.
- Panahon sa pagpangandam: 15 minutos.
- Tibuuk nga oras: 15 minutos + 1 oras sa refrigerator.
- Pagganap: 14 nga cookies.
Mga Sagol
- 2 tasa nga almendras nga harina.
- 2 ka kutsara nga harina sa lubi.
- 1 ka kutsara nga collagen.
- 1/2 nga tasa sa stevia.
- 3/4 ka kutsarita nga baking soda.
- 1 ka kutsara nga cinnamon sa yuta.
- 1/4 ka kutsarita nga yuta nga cloves.
- 3/4 ka kutsara nga yuta nga ginger.
- 1/8 ka kutsarita nga yuta nga nutmeg.
- 1/4 ka kutsarita nga asin sa dagat.
- 1 - 2 ka kutsara nga non-dairy milk nga imong gusto.
- 1 kutsarita nga vanilla kinuha
- 2 ka kutsara nga blackstrap molasses.
- 1/2 nga tasa nga unsalted butter, gipahumok.
Panudlo
- Tabuni ang baking sheet nga adunay greaseproof nga papel.
- Isagol ang mga uga nga sangkap sa usa ka panaksan (harina sa almendras, harina sa lubi, collagen powder, sweetener, baking soda, cinnamon, cloves, ginger, nutmeg, ug asin). Pukpok aron makombinar.
- Idugang ang mantekilya, gatas, molasses ug beat, maayo nga pagsagol aron maporma ang usa ka minasa. Pabugnawa sulod sa 30 minutos sa refrigerator.
- Preheat ang oven ngadto sa 175ºF / 350ºC ug kuhaa ang minasa gikan sa refrigerator. Ibutang ang minasa sa ibabaw sa floured. Gamit ug almond o coconut flour. Gamit ang rolling pin, paligdi ang minasa hangtod kini ¼ ”/ 0,6 cm ang gibag-on. Uban sa usa ka cookie cutter, guntinga ang mga cookies sa mga porma nga imong gusto. Idugang ang mga cookies sa linuto sa kalaha.
- Pagluto sulod sa 12-15 ka minuto hangtod mahuman. Kuhaa gikan sa oven ug pabugnawa sulod sa labing menos 15 ka minuto. Ibalhin sila sa usa ka wire rack ug pabugnawa sila sa hingpit. Dekorasyunan ang mga cookies kung gusto nimo.
Nutrisyon
- Gidak-on sa bahin: 1 biskwit
- Kaloriya: 168.
- Tambok: 15 g.
- Karbohidrat: 6 g (Pukot: 4 g).
- Serat: 2 g.
- Protina: 4 g.
Mga pulong: keto nga pasko nga gingerbread cookies.