Gusto ka bang mokaon ug daghang pan? Ayaw kabalaka, wala ka nag-inusara.
Tungod kay ang usa ka ketogenic nga pagkaon nagpasabut nga mokaon og gamay nga carbs, lagmit nakasulti ka usa ka solemne ug makapasubo nga panamilit sa imong paborito nga mga pagkaon nga puno sa carbohydrate, lakip ang pan.
Apan karon makakaon ka na usab ug pan.
Bisan kung ang low carb nga tinapay ingon og usa ka oxymoron, adunay ka pa nga panahon sa pagbag-o sa kana nga opinyon, ug mao gyud kana ang kini nga resipe. Fluffy ug lamian, kini nga cloud bread, usahay gitawag nga oopsie nga tinapay, adunay 0,4 ka gramo nga carbohydrates, nga naghimo niini nga hingpit nga kapuli sa imong paborito nga burger bun o sandwich.
Dili lamang ang cloud bread ketogenic, kini puno sa tambok ug protina, diin ang kadaghanan sa mga kaloriya kinahanglan magagikan. Uban lamang sa upat ka mga sangkap ug usa ka oras sa pagluto nga tunga sa oras, kini usa ka maayo nga resipe alang sa bisan kinsa nga adunay gamay nga carb diet.
Dugang pa, kini nga keto nga tinapay adunay pipila ka mga benepisyo sa kahimsog sama sa protina, himsog nga tambok, ug daghang uban pang mga sustansya. Mas maayo pa, kini makatabang sa pagpakigbatok sa carb cravings, nga nagtugot kanimo sa pagtagamtam sa usa ka pagkaon nga imong gusto samtang nagpabilin sa ketosis.
Bisan kung kini ang una o ikanapulo nga higayon nga imong gihimo kini nga sama sa tinapay nga paglalang, kini nga dali nga resipe mahimong usa sa imong mga paborito. Ug kini walay harina, bisan ang harina sa almendras. Itlog white mixture ra ang imong lutoon.
Mga benepisyo sa Keto cloud bread
- Naglangkob sa ubos sa usa ka gramo sa net carbohydrates.
- Kini puno sa himsog nga saturated fats.
- Dili kinahanglan sweeteners.
- Kini usa ka maayong kapuli sa ubang mga pagkaon nga mahimo nimong putlon.
- Wala kini gluten.
Ang laing dugang nga kaayohan mao nga kini sayon nga buhaton. Magkinahanglan ka lang og tulo ka dagkong itlog, cream cheese nga gipahumok sa temperatura sa lawak, cream of tartar, asin, greaseproof nga papel, ug usa ka baking sheet. Ang tinapay sa panganod nagkinahanglan lamang og 10 ka minuto nga oras sa pag-andam ug 30 ka minuto sa oven, ang kinatibuk-ang oras nga 40 ka minuto dili kaayo aron makatagamtam sa lamian nga pan.
Naglangkob sa ubos sa usa ka gramo sa net carbohydrates
Kini nga tinapay dili lamang kahayag, hangin ug hingpit nga lamian, apan kini adunay ubos pa kay sa tunga sa gramo sa net nga mga carbs. Aron magpabilin sa ketosis, kadaghanan sa mga tawo nag-aberids tali sa 20 ug 50 gramos nga net carbs kada adlaw. Uban sa usa ka hiwa sa puti nga tinapay, nga naglangkob 20 nga gramo nga carbohydratesKini kasagaran nagpasabot sa pagpanamilit sa ketosis sa makadiyot.
Bisan kung kini nga tinapay sa panganod dili hingpit nga wala’y karbohidrat, kini hapit na.
Labaw sa katunga sa mga kaloriya sa matag hiwa gikan sa tambok. Ang protina naglangkob sa mga 40% sa imong kinatibuk-ang kaloriya ug carbohydrates ubos sa 10%.
Bisan kung kinahanglan nimo susiha ang lebel sa imong ketone Aron mahibal-an ang imong personal nga pormula sa pagsulod sa ketosis, ang usa ka maayong lagda mao ang 60% nga tambok ug 35% nga protina, nga adunay kinatibuk-ang carbohydrates mga 5%.
Kini puno sa himsog nga saturated fats
Ang sekreto sa keto cloud bread mao ang pagbulag sa mga yolks sa itlog gikan sa mga puti. Kung imong gibunalan ang mga puti sa itlog sa kusog nga tulin, kini mahimong usa ka tuskig nga taluktok sama sa usa ka meringue, nga maghatag kini usa ka gaan, sama sa panganod nga texture kung lutoon.
Sa laing bahin, ang pagkombinar sa cream cheese uban sa egg yolk mixture mao ang naghatag sa cloud bread sa usa ka himsog nga dosis sa saturated fat.
Kaniadto kini giisip nga saturated fats dili maayo sa panglawas, apan karon gikonsiderar nga makahimo sa pag-usab ug mahimong makapugong sa pipila ka mga sakit nga malala, ingon man sa pagpalambo sa kinatibuk-ang kahimsog sa kasingkasing ( 1 ).
Bisan tuod ang saturated fat nalambigit sa mas taas nga lebel sa cholesterol ug risgo sa sakit sa kasingkasing kaniadto, ang bag-ong panukiduki nagpadayag nga kini nga mga pagtuon adunay daghang mga depekto ( 2 ). Sa pagkatinuod, human sa usa ka kontrobersyal nga Seven Country Study sa 1970s ( 3 ), nga wala tuyoa nga misangpot sa pagbutangbutang sa saturated fats sa American Heart Association, ang pagkonsumo sa mga Amerikano sa tanang matang sa tambok gipakunhod sa 25%. Samtang, ang sobra nga katambok sa Estados Unidos midoble sa samang panahon.
Busa kini mao ang tin-aw nga ang usa ka butang nga wala makadugang.
Karon, ang ideya mao nga kini ang asukal ug carbohydrates, dili tambok, ang hinungdan sa panghubag, hormonal imbalance ug sobra nga katambok. Ang pagkunhod sa carbohydrates ug pagdugang sa imong pag-inom sa himsog nga tambok mahimo modala ngadto sa usa ka himsog nga kasingkasing, taliwala sa ubang mga benepisyo sa panglawas.
Ang nag-unang tinubdan sa saturated fat mao ang mantikilya, pula nga karne nga gipakaon sa balili, ang lana sa lubi, ang mga itlog, lana sa palma ug cocoa butter.
Dili kinahanglan alang sa mga sweeteners
Ang kasagarang sayop nga pagsabot bahin sa cloud bread mao nga kinahanglan nimo kining tam-is sa usa ka kapuli sa asukal, sama sa stevia o dugos. Ang uban nagdaot sa cloud bread tungod niini nga hinungdan, nga nangatarungan nga "asukal mao ang asukal" ug nga, alang niana, ang mga tawo mas maayo nga mokaon sa tinuod nga tinapay.
Apan ang cream cheese, dili ang sweetener, ang naghatag sa cloud bread sa lami nga lami niini. Walay mga sweetener nga makita sa kini nga resipe. Ang ubang mga kalainan sa resipe mahimong magtawag ug sour cream, Greek yogurt o cottage cheese imbes nga cream cheese, o baking powder imbes nga cream sa tartar. Dili igsapayan kung giunsa nimo gipili ang pag-andam niini, ang dugang nga sweetener hingpit nga opsyonal ug dili kinahanglan.
Kung gipili nimo nga magdugang usa ka pangpatam-is, mahimo nimong ikonsiderar ang tinapay sa panganod ingon usa ka hinam-is nga low-carb, sama sa mga shortbread cookies. Siguroha ang paggamit sa a keto-friendly nga sweetener, ug pilia ang usa ka sweetener nga adunay labing gamay nga epekto sa asukal sa dugo, sama sa stevia.
Wala’y usa ka oras ang paghimo niini
Usa sa labing kaayo nga mga butang bahin sa kini nga resipe mao kung unsa ka paspas ang paghimo niini. Gikan sa pagsugod hangtod sa pagkahuman, mokabat lang kini og mga 45 ka minuto, nga kadaghanan sa oras nga ang imong hudno naghimo sa trabaho. Tungod kay kini sayon kaayo nga himoon, ikonsiderar ang paghimo og usa ka dako nga batch. Niining paagiha magamit nimo kini sa tibuok semana alang sa paniudto o meryenda.
Usa ka dali nga pahinumdom bahin sa dairy
Oo. Ang mga produkto sa gatas adunay gamay nga asukal (lactose), apan ang cream cheese mas ubos sa lactose kay sa ubang mga produkto sa dairy, nga naghimo niini nga usa ka keto-friendly nga dairy nga opsyon.
Kung mopalit ka sa mga sangkap alang sa tinapay sa panganod, paghimo og husto nga mga desisyon. Kung mahimo, pagpili og usa ka organic full-fat cream cheese.
Bisan kung ang organikong pastured dairy mahimong mas mahal kaysa sa naandan nga mga produkto, takus kini. Kini nga mga produkto adunay mas taas nga kantidad sa CLA ug omega-3 fatty acids, nga makatabang sa pagpauswag sa pagkawala sa timbang ug pagdugang sa kusog sa kaunuran ( 4 ).
Kini usa ka maayong kapuli sa ubang mga pagkaon nga kinahanglan nimong wagtangon
Kini mao ang hingpit nga normal nga adunay mga pangandoy alang sa mga pagkaon nga imong gusto sama sa pizza, hamburger, ug sandwiches. Kung naa ka sa usa ka keto diet, ang yawe mao ang pagpangita sa usa ka compatible, walay lugas nga keto nga kapuli sa mga paborito nga tinapay nga imong gimingaw.
Ketogenic nga mga ideya sa pagkaon sa paggamit sa cloud bread
Tan-awa kining makalingaw ug lamian nga mga paagi sa paggamit sa cloud bread sa mga paniudto, meryenda, ug keto nga mga pagkaon.
Keto burger ug sandwich
Kung kinahanglan nimo ang pan nga sandwich, gamita ang tinapay sa panganod. Mahimo nimo kini ibutang sa ibabaw sa mayo ug bacon alang sa keto BLT sandwich.
Ang tinapay sa panganod nagtanyag usab usa ka mubu nga carb nga kapuli sa tinapay nga hamburger bun.
Mga keto nga pizza
Ilisan ang pepperoni pizza niining flatbread. Ibutang lang kini sa tomato sauce ug mozzarella. Mahimo nimong i-ihaw kini sa oven o pasagdi nga matunaw ang keso sa oven sa toaster. Makatilingala kini!
Keto taco chips
Adunay daghang mga butang nga mahimo nimong ibutang sa kini nga tinapay sa panganod nga makapahinumdom kanimo sa mga tortillas.
Pag-agay sa pipila ka dagkong mga itlog ug chorizo para sa usa ka pamahaw nga taco nga dili makapahawa kanimo sa ketosis.
Ang pagsunod sa ketogenic diet kinahanglan nga makalingaw. Ang keto diet makatabang sa pagkawala sa timbang, katin-aw sa pangisip, ug uban pa uban pa nga kaayohan. Bisan pa, ang pinakadako nga kaayohan sa ketogenic nga pagkaon mao nga kini makapalipay kanimo.
Ug ang pagbati nga maayo dili kinahanglan nga wagtangon kadtong mga pagkaon nga imong gihigugma pag-ayo gikan sa imong mga pagkaon.
Okay ra gyud nga magtagamtam ug keto dessert matag karon ug unya, bisan a cheesecake o usa ka biskwitPero usahay ang pinakamingaw nimo kay pan.
Ug karon, sa kini nga resipe, mahimo nimong matagamtam kini sa wala’y kwarenta ka minuto.
4 Ingredient Ketogenic Cloud Bread
Kining low carb cloud bread, gitawag usab nga "oopsie bread," adunay upat lang ka sagol, keto-friendly, ug wala pay tunga sa gramo sa net carbs.
- Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
- Panahon sa pagluto: 30 minutos.
- Tibuuk nga oras: 40 minutos.
- Pagganap: 10 ka buok.
- Category: Pamahaw.
- Kusina: Amerikano.
Mga Sagol
- 3 ka itlog, sa temperatura sa lawak.
- 3 ka kutsara nga humok nga cream cheese.
- 1/4 ka kutsarita nga cream sa tartar.
- 1/4 kutsarang asin
- 1 ka kutsara sa unflavored whey protina powder (opsyonal).
Panudlo
- Preheat ang hurnohan ngadto sa 150º C / 300º F ug tabuni ang duha ka linuto sa kalaha nga adunay greaseproof nga papel.
- Pag-ayo sa pagbulag sa mga puti nga itlog gikan sa mga yolks. Ibutang ang mga puti sa usa ka panaksan ug ang mga yolks sa lain.
- Sa panaksan sa mga yolks sa itlog, idugang ang cream cheese ug isagol sa usa ka hand mixer hangtod maayo ang pagkahiusa.
- Sa panaksan sa mga puti nga itlog, idugang ang cream sa tartar ug asin. Gamit ang hand mixer, isagol sa high speed hangtod maporma ang stiff peak.
- Paggamit og spatula o kutsara aron hinayhinay nga idugang ang yolk mixture sa mga puti nga itlog ug isagol kini pag-ayo hangtud nga walay puti nga mga streak.
- Ibutang ang sagol sa giandam nga linuto sa kalaha nga 1,25-1,90 ka pulgada ang gitas-on ug mga 0,5 ka pulgada ang gilay-on.
- Magaluto sa tunga nga rack sa hudno sulod sa 30 minutos, hangtud nga ang ibabaw gamay nga browned.
- Tugoti nga mobugnaw, kini lagmit nga ma-flake kung kan-on nimo kini gikan sa hudno, ug malingaw.
Nutrisyon
- Gidak-on sa bahin: 1 ka buok.
- Kaloriya: 35.
- Tambok: 2.8 g.
- Karbohidrat: 0,4 g.
- Protina: 2,2 g.
Mga pulong: ubos nga carb cloud nga tinapay.