Resposta: No, la xocolata negra extrafí 85% de cacau 0% sucres afegits Hacendado ja que posseeix massa sucres encara que no ho sembli. Doncs el seu edulcorant és el maltitol. Un edulcorant que no és gens keto.
Estem aquí davant d'un producte molt interessant i de naturalesa molt enganyosa. I és que la xocolata negra extrafí 85% de cacau 0% sucres afegits Hacendado té com a edulcorant el maltitol. Com ja expliquem al article dedicat al maltitol, malgrat ser aquest un alcohol de sucre, el seu índex glucèmic és força alt. Concretament, de 37. Això significa que el seu efecte és similar al del sucre i aquells aliments que el porten, no solen ser keto compatibles.
El maltitol s'utilitza molt en les xocolates, sobretot, en aquells que es presenten com sense sucre o amb 0% de sucre afegit. Que és justament el cas daquesta xocolata negra extrafí 85% de cacau 0% sucres afegits Hacendado. Això és perquè el maltitol els procura un sabor pràcticament idèntic al del sucre. Això dóna com a resultat un producte que realment sembla alguna cosa, però no ho és.
Per aquesta raó, aquesta xocolata negra extrafí 85% de cacau 0% sucres afegits Hacendado no és keto. Ni recomanable per consumir si no vols sortir del teu estat de cetosi.
Taula Comparativa de xocolata sense sucre
Mida de la porció: 21 g
Informació nutricional
Mida de la porció: 25 g
Nom | valor |
---|---|
Carbohidrats | 5.5 g |
Greixos | 12.25 g |
proteïna | 2.75 g |
fibra | 3.25 g |
Calories | 142.75 kcal |