সহজ লো কার্ব কেটো ডিমের সালাদ রেসিপি

আপনি একটি বারবিকিউ, একটি পিকনিক, একটি জমায়েতের জন্য একটি দ্রুত থালা খুঁজছেন বা আপনার শুধু দ্রুত এবং সহজ কিছু প্রয়োজন ব্যাচের রান্না সপ্তাহে, এই কেটো ডিমের সালাদ রেসিপিটি চেষ্টা করার মতো।

এই কেটো ডিমের সালাদটি ক্রিমি এবং মখমলের, যখন একটি সমৃদ্ধ স্বাদ প্রদান করে যা আপনাকে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে ফিরে আসতে বাধ্য করবে। যেহেতু এটির জন্য শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদানের প্রয়োজন হয় এবং এটি প্রস্তুত করতে কার্যত কোন সময় নেয় না, তাই এটি সহজেই আপনার সাপ্তাহিক কেটো খাবারের পরিকল্পনায় প্রধান হয়ে উঠতে পারে।

আপনি চাইলে এই কেটো ডিমের সালাদ উপভোগ করতে পারেন। এই রেসিপিটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং আপনার স্যান্ডউইচ মেকারে একটি প্রাতঃরাশের প্লেট বা এমনকি একটি জলখাবার হিসাবে স্থান পাওয়ার যোগ্য। এই রেসিপিটি আপনার উপায় তৈরি করতে পরিবেশন, প্রস্তুত এবং সংশোধন করার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

কীভাবে কেটো ডিমের সালাদ তৈরি করবেন

এই কেটো ডিমের সালাদ তৈরি করা সহজ হতে পারে না। এটিতে মাত্র তিনটি উপাদান রয়েছে, খুব কম প্রস্তুতিমূলক কাজ প্রয়োজন, এবং আপনাকে ওভেন ব্যবহার করতে হবে না। এই রেসিপিটির জন্য, আপনার হাতে এই তিনটি আইটেম থাকতে হবে:

• বড় ডিম.
• মেয়নেজ.
• সেলারি.

ডিমের সালাদ তৈরি করা একটি মোটামুটি সহজ প্রক্রিয়া। প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে। এটি করার জন্য, জল দিয়ে একটি গভীর পাত্র পূরণ করুন, ডিম যোগ করুন এবং তারপর 7-10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে রান্না করুন। সময় শেষ হয়ে গেলে, ডিমগুলি সরান এবং একটি তারের র্যাক বা রান্নাঘরের তোয়ালে ঠান্ডা হতে দিন। আপনার যদি ডিমের জন্য একটি ক্রকপট থাকে তবে আপনি এটিও ব্যবহার করতে পারেন।

একবার ডিম ঠাণ্ডা হয়ে গেলে (প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য আপনি এগুলিকে ঠান্ডা জলের বাটিতে রাখতে পারেন), এটি খোসা ছাড়ানোর সময়। একটি বড় মিশ্রণের বাটিতে সাদা এবং কুসুম রেখে ডিম থেকে শাঁসগুলি সরান। সেখান থেকে, মেয়োনিজ, লেবুর রস এবং সরিষা যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।

আপনি যদি এখনও আপনার শাকসবজি কাটা না করেন তবে আপনার কাটিং বোর্ড নিন এবং চিভগুলিকে পাতলা করে কেটে নিন। এর পরে, সেলারিটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনার ডিমের মিশ্রণে সেলারি এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।

কেটো ডিমের সালাদ রেসিপি বৈচিত্র্য

এই সহজ, কম কার্ব ডিমের সালাদ নিজেই সুস্বাদু। যাইহোক, আপনি যদি জিনিসগুলিকে কিছুটা মশলা করতে চান এবং এই রেসিপিটিকে একটি অনন্য মোড় দিতে চান তবে এই রেসিপি বৈচিত্রগুলি চেষ্টা করুন:

• একটু মশলা যোগ করুন: আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিটিতে একটু তাপ যোগ করতে দ্বিধা বোধ করবেন না। মশলাদার লাথির জন্য আপনার ডিমের মিশ্রণে সূক্ষ্মভাবে কাটা জালাপেনো মরিচ, এক ড্যাশ টাকো সিজনিং বা আধা চা চামচ লাল মরিচ যোগ করুন।
• শয়তান ডিম তৈরি করুন: আপনি শয়তান ডিম ভালবাসেন? একটি স্টাফড ডিমের সালাদ তৈরি করতে আপনার মিশ্রণে কিছু আচার সিজনিং, ভিনেগার এবং পেপারিকা যোগ করুন।
• এটিকে ডিম এবং অ্যাভোকাডো সালাদে রূপান্তর করুন: El অ্যাভোকাডো যে কোনও কিছুর সাথেই ভাল স্বাদ পায় এবং ডিমের সালাদও এর ব্যতিক্রম নয়। স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত অতিরিক্ত ক্রিমযুক্ত ডিমের সালাদের জন্য অর্ধেক অ্যাভোকাডো যোগ করুন।
• কিছু বেকন এবং ডিল যোগ করুন: El বেকন এবং ডিল দুটি স্বাদ যা শক্ত-সিদ্ধ ডিমের সাথে খুব ভাল যায়। ক্লাসিক ডিমের সালাদে নতুন করে নেওয়ার জন্য টুকরো টুকরো বেকন এবং এক চা চামচ ডিল যোগ করুন।
• এটি ক্রিমিয়ার করুন: আপনি যদি দুগ্ধজাত পণ্য সহ্য করেন তবে এই প্রো টিপটি ব্যবহার করে দেখুন। আপনার ডিমের মিশ্রণে এক চতুর্থাংশ কাপ টক ক্রিম যোগ করুন, এটি একটি অতিরিক্ত ক্রিমি টেক্সচার দিন।
• এটিকে মুরগির সালাদে পরিণত করুন: আপনি কি মুরগির সালাদ পছন্দ করেন? আপনি কি মুরগির সালাদের মতো ডিমের সালাদ পছন্দ করেন? আপনার দুটি প্রিয় রেসিপি একত্রিত করুন, কাটা মুরগির মাংস, টমেটো, স্ক্যালিয়ন এবং লাল পেঁয়াজ আপনার ডিমের সালাদের উপাদানগুলিতে মিশ্রিত করুন।

ডিম সালাদ FAQs

এই কেটো ডিমের সালাদ রেসিপিটি বেশ সহজবোধ্য। যাইহোক, আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে, রান্না শুরু করার আগে জিনিসগুলি পরিষ্কার করার জন্য এখানে কিছু টিপস এবং কৌশল রয়েছে।

• মেয়োনিজ কি কেটোজেনিক? হ্যাঁ. যতক্ষণ না এটি একটি উচ্চ মানের মেয়োনিজ, কম কার্বোহাইড্রেট, কোন যোগ করা চিনি ছাড়া। উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন এবং একটি মেয়োনিজ কিনুন যা প্রাথমিকভাবে ডিম, জলপাই তেল, ভিনেগার এবং লেবুর রসের মতো প্রাকৃতিক অ্যাসিড থেকে তৈরি হয়।
• এই রেসিপি কত কার্বোহাইড্রেট আছে? এই রেসিপিটিতে মোট কার্বোহাইড্রেটের মাত্র 1 গ্রাম রয়েছে, এটি নেট কার্বোহাইড্রেট কম এবং সম্পূর্ণরূপে চিনিমুক্ত করে তোলে।
• কি ধরনের সরিষা সবচেয়ে ভালো কাজ করে? আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে আপনি এই রেসিপিটিতে হলুদ বা ডিজন সরিষা ব্যবহার করতে পারেন।
• কিভাবে আপনি এই রেসিপি পরিবেশন করা উচিত? আপনি এই রেসিপিটি সালাদের উপরে পরিবেশন করতে পারেন, লেটুস মোড়ানো বা কাঁটাচামচ দিয়ে খেতে পারেন।
• এই রেসিপিটি কি প্যালিও ডায়েটের জন্য উপযুক্ত? হ্যাঁ, এই রেসিপিটি নিরামিষ, গ্লুটেন-মুক্ত, প্যালিও এবং কেটোজেনিক।

রেসিপি উপকারিতা: কেন ডিম স্বাস্থ্যকর?

ডিম পুষ্টি, ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, এবং সঙ্গে লোড করা হয় স্বাস্থ্যকর চর্বি. ডিম কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে, আপনার চোখ ও ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে এবং এমনকি আপনার মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে পারে ( ¹ ) ( ² ).

এখানে ডিমের আরও কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আপনি জানেন না:

ডিম আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে

ডিম মূলত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপাদানের কারণে হার্টের স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। ³ ) এই স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 ফ্যাট ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ডিম খাওয়াও HDL বা "ভাল" কোলেস্টেরল বাড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় ( ⁴ ).

ডিমে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

ডিমের কুসুমে দুটি নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, লুটেইন এবং জেক্সানথিন, যা চোখের অবক্ষয় প্রতিরোধ করতে, ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে এবং গ্লুকোমা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে ( ⁵ ) এই পুষ্টিগুলি উচ্চ-শক্তির নীল আলোর বর্ণালীকে ফিল্টার করে যা চোখের ক্ষতি করে।

ডিম আপনার মস্তিষ্কের উপকার করতে পারে

ডিমে রয়েছে কোলিন, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। কোলিন কোষের ঝিল্লির গঠন বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং নিউরোট্রান্সমিটারগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, মস্তিষ্কের কোষগুলিকে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে সহায়তা করে। কোলিন মেজাজ, মেমরি এবং জ্ঞানীয় ফাংশনেও সাহায্য করতে পারে ( ⁶ ).

ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য এই কম কার্ব ডিমের সালাদ উপভোগ করুন

ডিমের রেসিপিগুলি যে কোনও কেটোজেনিক ডায়েট খাবার পরিকল্পনার একটি দুর্দান্ত উপাদান। ডিম হল একটি উচ্চ-চর্বিযুক্ত, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার যা বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে লোড হয়। এছাড়াও, এগুলি অত্যন্ত সাশ্রয়ী এবং বহুমুখী, যা এগুলিকে আপনার সাপ্তাহিক খাবার পরিকল্পনায় একটি সহজ সংযোজন করে তোলে৷

এই কেটো ডিমের সালাদ রেসিপিটির জন্য অল্প প্রস্তুতির সময় প্রয়োজন, এটি ব্যতিক্রমীভাবে কম কার্বোহাইড্রেট এবং এমনকি কিছু উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধাও দেয়।

প্রাতঃরাশের জন্য বাটি থেকে তাজা এই ডিমের সালাদ উপভোগ করুন, দুপুরের খাবারের জন্য লেটুস মোড়ানো বা রাতের খাবারের জন্য কিছু কেটো সাইড ডিশের সাথে যুক্ত করুন। আপনি যেভাবে উপভোগ করতে চান তা নির্বিশেষে, এই কম কার্ব রেসিপিটি আপনাকে পূর্ণ করবে এবং আপনাকে প্রচুর স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিন খাওয়াবে।

সহজ কেটো ডিমের সালাদ

এই অবশিষ্ট থাকা শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলিকে ক্রিমিয়েস্ট কেটো ডিমের স্যালাডে পরিণত করুন যা আপনি কেবল মুষ্টিমেয় সাধারণ উপাদান ব্যবহার করে খেয়েছেন।

• মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
• পারফরমেন্স: 1 1/2 কাপ।
• বিভাগ: স্টার্টার
• রান্নাঘর: মার্কিন.

উপাদানগুলো

• 7টি বড় পুরো ডিম (হার্ড, খোসা ছাড়ানো, সূক্ষ্মভাবে কাটা)।
• 1/2 কাপ মেয়োনিজ।
• লেবুর রস ১ চা চামচ।
• সরিষা ১ চা চামচ।
• 1/4 কাপ সবুজ চিভস (পাতলা করে কাটা)।
• 2 সেলারি ডালপালা (সূক্ষ্মভাবে কাটা)।
• ১/২ চা চামচ লবণ
• মরিচ 1/4 চা চামচ।

নির্দেশাবলী

1. ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি মাঝারি বাটিতে সমস্ত উপাদান যোগ করুন।
2. ইচ্ছামত মশলা সামঞ্জস্য করুন।
3. ফ্রিজে রাখুন বা অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
4. যদি ইচ্ছা হয় অতিরিক্ত সবুজ chives সঙ্গে গার্নিশ.

পুষ্টি

• টুকরার আকার: ১/২ কাপ।
• ক্যালোরি: 217.
• চর্বি: 22 ছ।
• কার্বোহাইড্রেট: 1 ছ।
• প্রোটিন: 7 ছ।

পালাব্রাস ক্ল্লে: কেটো ডিমের সালাদ রেসিপি.