Рецепта за пастет от пушена сьомга с краставици

Независимо дали планирате градинско парти, гледате футболен мач по телевизията с колеги или просто имате нужда от леки закуски, които да раздадете на всяко събиране, мисленето за приготвяне на ястие, подходящо за кето, може да бъде разочароващо. Всички предястия изглеждат оваляни в тесто от полумесец, покрити с бисквитка или потопени в тортила чипс. Това може да направи социалните събирания по-скоро стресиращи, отколкото приятни, ако сте на кетогенна диета.

До сега беше така. Но това се промени.

Този пастет от пушена сьомга е пълен със здравословни мазнини, пълен с протеини и най-хубавото е, че е намазан не само върху препечен хляб. В тази конкретна рецепта ще използвате резени краставица като основа, като разстилате пастета си от сьомга отгоре.

Той е лек, освежаващ и ви осигурява 40 грама мазнини и 18 грама протеин. Освен това е невероятно лесно да се направи. Всичко, от което се нуждаете, е кухненски робот, средна купа, седем съставки и малко време за подготовка.

Пастет от пушена сьомга с краставица

Този пастет от сьомга от краставици е идеалното кето предястие, което да донесете на следващото си парти. Прочетете за рецептата и още съвети как да направите лесни кето закуски.

• Време за приготвяне: 15 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Общо време: 30 минути
• изпълнение: 12 чаши.
• Категория: Морски дарове.
• Кухня: Американски.

Ingredientes

• 130 г / 4.5 унции пушена сьомга.
• 155 г / 5.5 унции крема сирене.
• 1/4 чаша тежка сметана.
• 1 супена лъжица лимонов сок.
• 1 супена лъжица пресен лук.
• Щипка сол и черен пипер
• 2 краставици.

инструкции

1. Започнете с белачка за зеленчуци или малък нож, за да обелете кожата от краставиците, след което нарежете краставиците на 5-инчови / 2-сантиметрови филийки.
2. Използвайте лъжичка или чаена лъжичка за пъпеш и извадете пулпата от краставицата, оставяйки малък слой на дъното на всяко резенче краставица или канапе.
3. След това вземете кухненския робот и добавете ¾ от пушената сьомга, крема сирене, тежка сметана, лимонов сок, сол, черен пипер и див лук. Разбъркайте всичко за няколко минути, докато пастетът стане гладък.
4. След това нарежете останалата ¼ от пушената сьомга на малки парченца и я добавете към пастета. Това придава на пастета малко повече текстура.
   Накрая напълнете всяка резена краставица или канапе със супена лъжица пастет от сьомга и сервирайте. Ако са ви останали канапе, можете да ги съхранявате в херметически затворен съд в хладилника за 2 дни.

хранене

• Размер на порцията: 6 чаши.
• калории: 450.
• захар: 4.
• мазнини: 40.
• въглехидрати: 5.
• влакно: 1.
• протеин: 18.

Ключови думи: пастет от пушена сьомга с краставица.

Как да си направим здравословна кето закуска като пастет от сьомга

Не сте сигурни как да комбинирате съставките, за да направите кето закуска? Следвайте тези съвети.

Разменете тортила чипса и различни бисквитки за зеленчук

Професионален съвет: Когато се съмнявате, направете сос.

Обикновено всички обичат хумус, на гуакамоле и сос от артишок и спанак. За да ги направите кетогенни, премахнете питата и тортила чипса от списъка си за пазаруване и поставете сурови зеленчуци на тяхно място. Това не само намалява въглехидратите, но добавя здравословна доза диетични фибри, витамини и минерали по твоята рецепта.

Удобни за кето заместители на чипове за любимите ви дипове

• Гуакамоле: Нарежете малко червени чушки и ги потопете в гуакамоле. Червените чушки са добър източник на витамин А, витамин С, калий и витамин В6 ( ¹ ).
• Хумус: Купете малко домати и пръчици моркови в магазина за вашия хумус. Чаша чери домати ще ви осигури само 28 калории, в сравнение със 130 калории за стандартни пита чипс ( ² ) ( ³ ).
• Дип от спанак и артишок: Ако не можете да забравите за пътеката със закуски в супермаркета, направете си домашна версия от тях. са Домашни нисковъглехидратни крекери от ленено семе те съдържат само 8 грама общи въглехидрати и повече от 25 грама мазнини.

За тази конкретна рецепта използвайте лъжица или лъжичка за пъпеш, за да извадите вътрешностите на всяка резена краставица. краставица останалата част служи като малка купа или канапе (или тортила чипс или „замах“), идеална за добавяне на пастета от пушена сьомга.

Използвайте здравословни мазнини

За съжаление, много мезета идват пълни с ненужни и нездравословни съставки. Преработените растителни масла, пържените храни и преработените продукти правят много от любимите ви рецепти лош избор за кетогенната диета или всяка нискокалорична диета. Вместо това опитайте тези здравословни закуски:

• Направете своя собствена майонеза: Майо, или айоли, е често срещана съставка в спредове, сосове и сандвичи, но ако погледнете хранителните факти за купената от магазина майонеза, може да се ужасите. Вместо това изберете това домашна версия, приготвен с четири съставки: яйце, оцет, сол и зехтин.
• Изберете млечни продукти, подходящи за кетогенната диета: Ако можете да ги понасяте, изберете органични пасирани млечни продукти за вашите рецепти. Тези продукти имат по-висок процент CLA и омега-3 мастни киселини от обикновените млечни продукти.

В тази рецепта ще използвате крема сирене с цялата мазнина. В комбинация с пушена сьомга, от нея идва по-голямата част от мазнините в тази рецепта за пастет от сьомга.

Съсредоточете се върху протеините

Има стотици страхотни рецепти - просто трябва да изключите тези, които се фокусират върху въглехидратите, и да вземете тези, които се фокусират върху протеините. Ето няколко идеи за ястия с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, които да донесете на следващото си събитие:

• Пълнени яйца: яйца Пълнежите са една от най-лесните за приготвяне рецепти, тъй като се нуждаят само от яйца, майонеза (домашна!), сол и прясно смлян черен пипер, оцет и горчица. Плюс това, едно яйце съдържа повече от 6 грама протеин и нула въглехидрати ( ⁴ ).
• Салата от пушена бяла риба: Като замените сьомгата нерка с друга пушена риба, можете да направите рецепта, подобна на тази по-долу. Просто поръсете с малко пресен копър за гарнитура, добавете малко лимонов сок и след това сервирайте.
• Кюфтета: Запомнете това: почти всяко ястие може да се превърне в предястие за парти с помощта на клечки за зъби. Направете партида от тях кето кюфтета (които съдържат по-малко от 1 грам общи въглехидрати), сложете ги на клечка за зъби и имате парти чиния.

Ползи за здравето от сьомгата

Мазни риби, като сьомгата, те имат много ползи за здравето. Когато избирате риба в магазина, не забравяйте да изберете дива сьомга, когато е възможно. Дивата сьомга се отглежда в естественото им местообитание, докато отглежданата сьомга се храни с търговски фуражи. Това породи някои опасения за здравето, включително повишени нива на диоксини (хербициди), които могат да представляват рискове от рак ( ⁵ ).

Ето някои ползи, които диво уловената сьомга може да донесе за вашето здраве:

• Подобрява здравето на сърцето: В някои проучвания, хората, които ядат риба, като сос, веднъж седмично, са имали 15% по-нисък риск от развитие на фатално сърдечно-съдово заболяване ( ⁶ ).
• Дава ви енергия: Половин филе от сьомга съдържа 83% от дневната ви порция B12 и 58% B6 ( ⁷ ). Витамините от група В дават на тялото енергия, спомагат за образуването на червени кръвни клетки и предотвратяват анемията ( ⁸ ).
• Помага за подобряване на когнитивното здраве: Мазните риби, като сьомгата, съдържат два специфични вида омега-3 мастни киселини, ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Доказано е, че DHA помага за подобряване на развитието и функцията на мозъка ( ⁹ ).

Социалните събирания не трябва да бъдат стрес при кетогенната диета. Като следвате тези съвети, можете да останете в кетоза и да напълните тялото си с храни, богати на хранителни вещества. Просто запомнете това:

• Използвайте опции с ниско съдържание на въглехидрати (като сурови зеленчуци вместо чипс и бисквити), когато правите сосове и спредове.
• Разгледайте внимателно съставките, направете своя собствена майонеза и използвайте цели млечни продукти, когато е необходимо.
• Пригответе ястие, богато на протеини, като кюфтета, ядени яйца или пастет от пушена сьомга, който виждате тук.
• Използвайте съставки, които са ви полезни, вместо да ви навредят, като диво уловената пушена сьомга, използвана в тази рецепта.

Много добре, Ahora сега е моментът да опитате вашия пастет от сьомга.