Вкусна рецепта за киш за закуска без коричка

Пригответе се да подправите ежедневната си рутина с яйца и издигнете закуската на съвсем ново ниво с този киш без коричка. Не само е лесно да се направи, но е и чудесно за приготвяйте ястия и ще ви помогне да имате енергия до обяд.

Традиционните кишове обикновено са пълни с въглехидрати, които могат ще те изведе от кетозатаНо тази версия с ниско съдържание на въглехидрати и без коричка е също толкова богата и вкусна. Друго предимство на приготвянето на киш с ниско съдържание на въглехидрати е, че се охлажда и затопля много добре, което го прави удобен вариант за приготвяне на ястия в началото на седмицата.

Основни съставки

Това е универсална рецепта, която можете да промените според вашите вкусове. Това са основните съставки на киш:

• яйца.
• Зеленчуци.
• Козе сирене.
• пармезан.
• Сирене моцарела.
• Бадемово мляко или всяка друга по ваш избор.

Ниски нетни въглехидрати

Съставките в този кето киш са с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като няма кора за пай, вие вече изрязвате много въглехидрати. Това означава, че не съдържа и глутен.

Козе сирене.

Козето сирене в тази рецепта ви придава по-дълбок вкус и го прави още по-кремообразен. Друго предимство от използването на козе сирене в този кето киш? Можете да намалите приема на други млечни съставки.

Много хора не осъзнават, че са чувствителни към млечни продукти като краве мляко и сирене. Ако подозирате, че сте непоносимост към лактоза и не усвоявате правилно млечните протеини, козето сирене може да е чудесен вариант да опитате.

Някои ще кажат, че има много силен вкус, когато се яде самостоятелно, но включването му в малки количества в рецепти като тази е добър начин да му се насладите.

Моля, имайте предвид, че тази рецепта не е напълно без млечни продукти. Има моцарела и пармезан, както и тежка сметана. Така че, ако имате непоносимост към лактоза или имате чувствителност към млечни продукти, заменете тези съставки с алтернативи без млечни продукти. Има няколко варианта за сирене без млечни продукти, предимно направени с ядки.

Просто не забравяйте да прочетете списъка на съставките и избягвайте немлечни сирена, които са на базата на соя и имат много химически пълнители или свързващи вещества.

Заместители без млечни продукти

Тази рецепта използва два различни вида сирене и тежка сметана. Ето някои заместители без млечни продукти, ако имате нужда от тях:

• Сирене тип моцарела приготвено с макадамия ядки.
• Кокосов крем вместо тежка сметана.

Ползи от козе сирене

Това са трите основни предимства на козето сирене:

1. Може да подобри храносмилането.
2. Може да намали възпалението.
3. Богат на хранителни вещества.

№ 1: подобряване на храносмилането

Много видове сирена съдържат пробиотици, които помагат за подобряване на чревната микробиома. А здравият микробиом помага за повишаване на имунитета и намаляване на възпалението ( ¹ ) ( ² ). Пробиотиците, открити в сиренето, помагат да захраните червата ви с различни бактерии, които могат да помогнат за подобряване на храносмилането, да увеличат количеството хранителни вещества, които усвоявате, и да помогнат за борбата с инфекциите ( ³ ).

№ 2: по-малко алергени

Един от проблемите с кравето мляко е, че то съдържа често срещани алергени като лактоза и А1 казеин ( ⁴ ). Козето мляко съдържа предимно А2 казеин, което означава, че ще бъде по-нежно за стомаха и няма да предизвика същия възпалителен отговор като кравето мляко ( ⁵ ).

Въпреки това, все пак трябва да обсъдите всички възможни алергии към мляко с Вашия лекар. Някои хора с алергия към мляко все още могат да имат реакция към козе мляко и козе сирене ( ⁶ ).

№ 3: богат на калций, витамини и минерали

Повечето хора смятат, че кравето мляко е най-добрият източник на калций. Въпреки това, козето мляко съдържа повече от този специфичен минерал ( ⁷ ).

Калцият е жизненоважен, защото помага за изграждането и поддържането на здрави кости, поддържа правилното функциониране на сърцето, мускулите и нервите и дори може да ви помогне да се предпазите от сърдечно-съдови заболявания ( ⁸ ).

Освен калций, козето сирене е богато и на витамин А, рибофлавин, мед и фосфор, които тялото ви използва за голямо разнообразие от процеси ( ⁹ ).

Има текстура и вкус, които много хора обичат. Той е богат, пикантен и пълен с вкус. Козето сирене е много лесно за включване в рецепти и може да бъдете изненадани от страхотния вкус, който носи.

Как да си направим кето киш предварително

Едно от най-добрите неща за тази рецепта е, че можете да я приготвите предварително. Ако обичате замразени ястия, това е идеалната рецепта за вас.

Просто следвайте рецептата и след като се изпече, оставете да изстине напълно. След това го увийте и го приберете във фризера. Ще се съхранява добре във фризера за около три месеца.

Можете също да го съхранявате в хладилник до една седмица.

Част от кето брънч

Това е прекрасна рецепта за закуска, защото няма вкус на диетична храна. В същото време е леко и вкусно.

Този киш също е идеалното допълнение към брънч през уикенда с приятели. Нарежете го на малки квадратчета и сервирайте като мини киш. Или използвайте по-малка тава за киш и тогава всеки може да се наслади на своя индивидуален малък киш.

Още опции за сирене

Този киш има страхотен вкус, както е, но е лесен за промяна и персонализиране според вашите вкусове. Тъй като повечето пълноценни млечни продукти са подходящи за кето, не се колебайте да добавяте различни видове сирене към вашия киш.

Опитайте да добавите сирене чедър или дори малко швейцарско сирене за този допълнителен удар.

Общо време за готвене

Общото време за цялата тази рецепта е около час.

Това включва 10-15 минути време за подготовка и 45 минути време за печене.

Купете предварително нарязани зеленчуци, за да спестите още повече време, ако имате нужда.

Най-добрите зеленчуци за кето киш

Зеленчуците са важни за кетогенната диета. Те са пълни с важни хранителни вещества и осигуряват нисък източник на въглехидрати на фибри при кетогенна диета.

Тази рецепта използва аспержи, гъби и лук. Ако искате други зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, опитайте да добавите и някои от тях:

• Тиквички.
• чушки.
• тиква.
• спанак.

Разлика между Quiche Lorraine и Frittata

Каква е разликата между класически лотарингийски киш и фритата? Кишът обикновено има люспеста коричка, а традиционният от XNUMX-ти век роден във Франция киш от Лотарингия се състои от тесто за бутер тесто, яйца, сметана, сирене, бекон и подправки и се приготвя във фурната.

Въпреки това, фритата обикновено няма коричка и може да се приготви в кухнята, като омлет, без да се използва фурната.

Тази рецепта се пече, като киш от Лотарингия, но няма коричка, като фритата. Това е страхотна комбинация от двата стила, но все пак е напълно уникална.

Как да си направим кора за пай с ниско съдържание на въглехидрати с бадемово брашно

Най-добрият начин да избегнете скрити въглехидрати и алергени е да направите киш без коричка. Но друга кето опция е да направите кора за пай с бадемово брашно.

Ето ви един рецепта за кори за пай с ниско съдържание на въглехидрати. Използвайте комбинация от бадемово брашно и кокосово брашно и масло. Резултатът е люспеста коричка с вкусен вкус.

Кето киш за закуска без коричка

Променете ежедневната си рутина с яйца и изведете закуската на ново вкусно ниво с този киш без коричка.

• Общо време: 50 минути
• изпълнение: 8 порции.

Ingredientes

• 6 големи цели яйца.
• 1/2 чаша тежка сметана.
• 1/2 чаша неподсладено мляко по избор.
• 3 супени лъжици кокосово брашно.
• 1/4 чаша сирене пармезан.
• 3/4 чаени лъжички сол.
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
• 2 супени лъжици зехтин.
• 1 малка глава лук (нарязан на ситно).
• 225 g / 8 oz гъби (тънко нарязани).
• 1 чаша аспержи (нарязани на малки парченца).
• 1/4 чаша сушени домати (тънко нарязани).
• 1/2 чаша козе сирене.
• 1 чаша сирене моцарела.

инструкции

1. Загрейте фурната до 175ºF / 350ºC и намажете форма за кекс с масло.
2. Комбинирайте яйцата, тежката сметана, кокосовото мляко, солта, черния пипер, сиренето пармезан и кокосовото брашно в голяма купа. Разбъркайте добре до гладкост. Заделени.
3. Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете зехтина, лука, гъбите, сушените домати и аспержите. Гответе 3-4 минути, докато леко омекнат. Отстранете от огъня и оставете да изстине.
4. Добавете зеленчуците и козето сирене към яйчената смес. Изсипете съдържанието в подготвен съд за печене. Отгоре намажете със сирене моцарела.
5. Печете 40-45 минути, докато горната част стане златистокафява.

хранене

• Размер на порцията: 1 резен
• калории: 214.
• мазнини: 16 грама.
• Въглехидрати: Въглехидрати нето: 4гр.
• протеин: 12 грама.

Ключови думи: кето киш без коричка.