Отговор: Еритритолът е напълно благоприятен за кето и няма да повлияе на дневните ви въглехидратни граници.
Еритритолът е захарен алкохол, който се среща естествено в плодовете, зеленчуците и ферментиралите храни. Не съдържа калории и не влияе върху нивата на кръвната захар. Следователно, можете да пропуснете въглехидратите, които идват от този подсладител, когато изчислявате общия брой на дневния ви нетен обем въглехидрати.
Купуването на еритритол също е много лесно. Докато други подсладители са много по-трудни за намиране. Купуването на чист еритритол е лесно (вижте връзката по-долу). Още един плюс за този подсладител.
Повечето етикети на храни са склонни да разделят произхода на въглехидратите, които идват от захарите, както и еритритола и други подобни захарни алкохоли. Например, ако приемем, че една храна има общо 10 g въглехидрати, но се окаже, че 4 g от тях принадлежат на еритритол, можете лесно да извадите еритритола от сметката, като по този начин общите въглехидрати остават 6 g.
Еритритолът е може би един от най-добрите захарни алкохоли, които можете да използвате за вашата кето диета. Техният калоричен брой е по-нисък и не е придружен от други странични ефекти (като слабително действие), отколкото ако присъстват в други захарни алкохоли, като напр. ксилитол или манитол. Това е доста типичен заместител на захар и е основна съставка в подсладители като Отклонявам. Имайте предвид, че е с 30% по-малко сладко от захарта, така че ще трябва да добавите повече, за да получите същия ефект.
Къде да купя еритритол?
Купуването на чист еритритол е доста лесно. Тъй като еритритолът е сравнително лесен за получаване подсладител. Може би единственият му недостатък е, че има доста висока цена.
- 100% натурален подсладител, произведен естествено в плодове и ферментирали храни. Произведено от 100% сертифицирана царевица без ГМО. ЗАБЕЛЕЖКА: Продуктът е напълно запечатан, но ако се удари...
- Идеален в диети за ДИАБЕТИЦИ, КЕТО, ПАЛЕО, КАНДИДА и специални диети за АТЛЕТИ. Нашият еритритол не влияе върху нивата на глюкоза, инсулин, холестерол, триглицериди или електролити.
- Въглехидратите в еритритола не се метаболизират от човешкото тяло. Поради тази причина еритритолът се счита за подсладител с 0 калории и 0 въглехидрати. Гликемичен индекс 0.
- Разтваря се много добре, което го прави идеален за топли и студени напитки. Също така е идеален за торти и сладкиши: торти, меренги, сладолед... Вкус и текстура са подобни на захарта.
- 10 грама Eritritol Castelló от 1907 г. подслажда приблизително същото като 7 грама захар.
