Бабы часта разбіваюць сэрцы прыхільнікаў кето. Спачатку з'явіцца як быццам яны сумяшчальныя з кетогенной дыетай, паколькі ў іх шмат бялку, але, на жаль, яны таксама поўныя вугляводаў. Большасць бабовых мае 11-15 г чыстых вугляводаў у кожнай порцыі паўшклянкі, што занадта шмат для гарніру. Калі б вы паспрабавалі з'есці паўнавартасную ежу з фасолі, вы б выйшлі з кетоза ў самыя кароткія тэрміны.
На шчасце, ёсць тып фасолі, які захоўваецца. З'яўляюцца чорная соя, якія парушаюць усе правілы для фасолі і забяспечваюць пераканаўчы набор макраэлементаў. Прыгатаваныя або кансерваваныя, яны маюць усяго 1 г чыстых вугляводаў на паўшклянкі порцыі. І калі гэтага было недастаткова, у іх ёсць 11 г бялку і 6 г тлушчу.
Для астатніх гатункаў фасолі лічбы не такія прыгожыя. Тут вы можаце параўнаць порцыю 1/2 шклянкі розных гатункаў звычайнай фасолі з чорнымі соевымі бабамі:
| разнастайнасць | Чыстыя вугляводы | Вавёрка | Тлушч |
|---|---|---|---|
| Чорныя соевыя бабы | 1 г | 11 г | 6 г |
| Чорныя бабы | 11 г | 8 г | 0 г |
| Фасолю каннеліні | 11 г | 6 г | 0 г |
| Лімскія бабы | 12 г | 6 г | 0 г |
| Фасолю (цёмна-чырвоная) | 12 г | 8 г | 0 г |
| Нут | 14 г | 6 г | 2 г |
