Mal əti və toyuq sağlamlığınız üçün faydalı olan əsas protein mənbələridir. Bu keto donuz pirzolası nümayiş etdirdiyi kimi, bunlar yeganə protein seçiminiz deyil.
Donuz pirzolası diqqətdən kənarda qalmasına baxmayaraq, ketogenik pəhriz donuz ətini sevdiyiniz nahar reseptləri üçün protein mənbəyi kimi geri gətirmək üçün əladır. Və bu, sadəcə daddan daha çox şeydir.
Fırını yandırmazdan əvvəl keto həyat tərzinizə donuz əti əlavə etməyin nə üçün yaxşı fikir olduğuna nəzər salın.
Donuz ətinin qidalanma faydaları
Donuz əti A vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, tiamin, niasin, riboflavin, pantotenik turşu, həmçinin fosfor, selen, natrium, sink, kalium, mis və maqnezium kimi əsas vitamin və minerallarla zəngindir. 1 ).
B6 vitamini kimi vitaminlər müxtəlif makronutrientlərin və sinir sisteminin digər funksiyalarının metabolizması prosesi üçün vacibdir. B2 vitamini kimi də tanınan riboflavin zədələnmiş toxumaları bərpa etmək və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırmaqdan məsuldur ( 2 ).
Sink də donuz ətində olan əsas birləşmədir. Sink qəbulunuzu izləməmək sink çatışmazlığına gətirib çıxara bilər ki, bu da iştahın dəyişməsi, çəkinin dəyişməsi, saç tökülməsi, həzm problemləri, xroniki yorğunluq və hətta məhsuldarlıq problemləri kimi bir çox disbalanslara səbəb ola bilər ( 3 ).
Əgər siz ilk dəfə donuz ətinin reseptini sınayırsınızsa, qorxmayın. Donuz pirzolalarını bifştekəyə bənzər şəkildə hazırlayın, əvvəlcə hər iki tərəfini tavada qızardın və sonra qalan yemək vaxtı üçün sobaya qoyun.
Ədviyyatların sağlamlıq faydaları
Bu keto donuz pirzolası reseptində əsas ləzzətlər cəfəri, qırmızı bibər, oregano və kəklikotundan gəlir. Çox vaxt reseptin ən uzun hissəsi ədviyyatlardır.
Yeməklərinizə ədviyyat vermək üçün istifadə etdiyiniz otlar və ədviyyatlar sadəcə dad verməkdən daha çox şey əlavə edir. Onların tərkibində bədəninizə bir çox cəhətdən fayda verə bilən bioaktiv birləşmələr var ( 4 ). Aşağı karbohidratlı yeməklərin hazırlanmasında mühüm məqsəd yeməklərinizi mümkün qədər qidalı maddələrlə zənginləşdirməkdir.
Və yəqin ki, illər ərzində çoxlu otlar və ədviyyatlardan istifadə etsəniz də, bir ot və ədviyyat arasındakı fərqin nə olduğunu maraqlandıra bilərsiniz.
Sadə dillə desək, otlar həmişə bitkinin yarpaqlarından, ədviyyatlar isə yarpaqdan başqa bitkinin istənilən hissəsindən, məsələn, köklər, toxumlar, çiçəklər, tumurcuqlar, meyvələr, giləmeyvə və ya qabıqdan gəlir.
Otlar və ədviyyatlar, xüsusilə qurudulmuş formalarında, polifenollar kimi tanınan nisbətən yüksək miqdarda fitokimyəvi maddələr ehtiva edir ( 5 ). Bu polifenollar antioksidant rolunu oynayır, hüceyrələrinizi sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur.
Tərkibinə görə brokoli, soğan, üzüm, giləmeyvə və tünd şokolad kimi polifenollar olduğu bilinən digər qidalarla müqayisə edilə bilər. 6 ). Bundan əlavə, polifenolların bağırsaq mikrobiotasına təsir edərək öz sağlamlıqlarına necə fayda verdiyinə dair getdikcə daha çox araşdırma aparılır. 7 ).
Aşağıda yeməklərinizə ədviyyat şəklində əlavə edəcəyiniz bəzi faydalara baxın:
- Cəfərinin tərkibində iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik apigenin var ( 8 ).
- Paprika bolqar bibərindən əldə edilir. Paprika karotenoidlərinin güclü antioksidant fəaliyyət göstərdiyi bildirilir ( 9 ). Oregano və kəklikotu, marjoram, rozmarin, reyhan, adaçayı və s. kimi bir çox digər ədviyyatları ehtiva edən Lamiaceae ailəsinin bir hissəsidir. Oregano və kəklikotunun tərkibindəki polifenollar hüceyrə zədələnməsinə səbəb olan və antioksidan faydaları ilə tanınan lipidlərin oksidləşdirici parçalanmasının qarşısını alır. 10 ) ( 11 ).
Bir reseptdə istifadə etdiyiniz göyərti və ədviyyatların miqdarı az olsa da, onlar yeməyinizin ümumi qidalanmasına kömək edir.
Bu yeməyi əla yeməyə çevirmək üçün yan yeməklər
Bu aşağı karbohidratlı, qlütensiz resept o qədər yaxşıdır ki, adi yemək növbənizdə donuz pirzolası əlavə edəcəksiniz. Ketogenik pəhrizdə qalmağa kömək edən ən yaxşı şeylərdən biri yemək planınızda çoxlu müxtəlifliyə sahib olmaqdır.
Xırtıldayan əsas yeməyi və keto İtalyan yaşıl lobya kimi ləzzətli tərəfləri ilə səhv gedə bilməzsiniz, kartofsuz salat o keto donuzuna bükülmüş xırtıldayan qulançar .
Zəngin və qaymaqlı souslu qarnir istəyirsinizsə, bu resepti ondan hazırlaya bilərsiniz aşağı karbohidratlı gül kələm makaron və pendir, ağır qaymaqlı və üç növ pendirlə zəngindir.
Hava fritözdə etmək üçün variasiya
Bu xüsusi Keto Pork Chop resepti Parmesan pendirinə görə Instant Pot-da hazırlamaq üçün uyğun olmasa da, siz onu az və ya heç bir dəyişiklik etmədən hava qızartma qabında bişirə bilərsiniz.
Əvvəlcə mətbəxdə donuz ətini qızartmaq üçün təlimatları atlayın və sonra 2,5 düym / 1 sm ət parçasını qızartmaq üçün fritöz istehsalçınızın təlimatlarına əməl edin.
Hətta fritözünüzün ön hissəsində tövsiyə olunan vaxt və temperaturu bildirən bir işarə ola bilər.
İstehsalçıdan asılı olaraq, tövsiyə olunan temperatur 360 və 205º C / 400º F arasında düşəcək. Donuz pirzolası qalınlığından asılı olaraq 12-14 dəqiqə ərzində bişirilə bilər. Fritözdə yaxşı qızarırlar və xırtıldayan olacaqlar.
Son toxunuş: barbekü sousu
Seçmək üçün bir sıra ədviyyatlarla yanaşı, son toxunuş üçün bu keto donuz ətini keto-dostu manqal sousu ilə doldura bilərsiniz.
Bu Keto Barbekü Sousu Resepti sizə kömək edəcəkdir ketozda qalmaq pomidor sousu kimi aşağı karbohidratlı inqrediyentlərlə, Alma sirkəsi, Worcestershire sousu, qəhvəyi xardal, soğan tozu y sarımsaq tozu.
Əsas zülal qaynağınız olaraq toyuq və mal ətindən bezdiyiniz zaman bu donuz əti doğranır ketogenik Onlar sizə arzuladığınız bütün ləzzəti verəcəklər və mən bilirəm makro ketogenik ehtiyaclarınıza uyğun olacaq.
59 qramdan çox zülal, 3,2 qram xalis karbohidrat və 17 qramdan çox yağ tərkibi ilə bu pirzola makrolarınıza hörmətli təkan verəcək.
Keto barbekü sousu ilə bişmiş donuz pirzolası
Bu bişmiş sümüksüz donuz pirzolası ən yaxşı keto yeməyidir. Qidalı maddələrlə zəngin zülalla dolu donuz pirzolası doyurucu, az karbohidratlıdır və hazırlamaq asandır. Sümüklü donuz pirzolası istifadə edirsinizsə, bişirmə vaxtını tənzimləməlisiniz, ancaq onlar sümüksüzdən daha incə olduqları üçün.
- Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə.
- Bişirmək vaxtı: 50 dəqiqə.
- Ümumi vaxt: 1 saat 10 dəqiqə.
- Performans: 4.
- Kateqoriya: Qiymət.
- Mətbəx: amerikalı.
Ingredientes
- 1/2 fincan rendelenmiş Parmesan pendir.
- 1 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu.
- 1 xörək qaşığı quru cəfəri.
- 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu.
- 1 çay qaşığı paprika.
- 3/4 çay qaşığı duz.
- 1/2 çay qaşığı bibər.
- 1/2 çay qaşığı soğan tozu.
- 1/4 çay qaşığı çili tozu.
- 1/8 çay qaşığı oregano.
- 1 xörək qaşığı avokado yağı.
- 4 donuz pirzolası.
Təlimat
- Fırını 180º C / 350º-ə qədər qızdırın. Böyük yapışmayan çörək qabına yemək spreyi səpin.
- Parmesan pendirini və ədviyyatları dayaz bir qabda birləşdirin. Yaxşı birləşdirilənə qədər döyün.
- Avokado yağını böyük bir tavada orta istilikdə qızdırın.
- Donuz ətini ədviyyatlarla doldurun və isti bir tavaya qoyun. Xırtıldayan bir örtük üçün bir çuqun tava əla olardı. Donuz ətinin hər iki tərəfini qızardın. Qızardılmış donuz ətini hazırlanmış bir çörək qabına köçürün.
- Tökün keto barbekü sousu (isteğe bağlı) donuz pirzolası üzərində.
- Daxili temperatur 150ºC / 300ºF, təxminən 50 dəqiqə çatana qədər sobada donuz pirzolası bişirin. Fırından çıxarın və daxili temperatur 70º C / 160º F, təxminən 10 dəqiqə çatana qədər donuz pirzolası dincəlsin.
Nutricion
- Porsiya ölçüsü: 1 donuz əti.
- Kalori: 423.
- Yağlar: 17,2 g.
- Karbohidratlar: 4 q (xalis karbohidratlar: 3,2 q).
- Zülallar: 59,8 g.
Keywords: Keto bişmiş donuz pirzolası.