Cavab: Portabello göbələkləri ketodur. Əslində, orada ən keto uyğun gələn tərəvəzlərdən biridir. Onların hər porsiyasında cəmi 2,2 q xalis karbohidrat var.
Portobello göbələkləri ağ göbələklərlə eyni ailədəndir, lakin daha möhkəm teksturaya malikdir, bu da onları qril və ya qril üçün ideal edir. Portobello göbələklərinin hər porsiyasında (1 stəkan doğranmış) 2,2 q xalis karbohidrat var ki, bu da onları çox ketogenik tərəvəzə çevirir.
Portobello göbələkləri də yaxşı bir protein mənbəyidir, hər porsiyada 1,8 qr.
Keto olan göbələk növləri
Bütün göbələklər keto pəhrizinə uyğunlaşdırılmışdır, baxmayaraq ki, bəzi növlər digərlərindən daha yüksək miqdarda karbohidratlara malikdir və buna görə də daha ketogenikdir. Bu cədvəldə hər çeşidin karbohidrat və yağ tərkibini müqayisə edə bilərsiniz.
1 stəkan xidmət üçün
| Göbələk çeşidi | Xalis karbohidratlar | Zülal | Yağlar |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Ağ göbələk | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello göbələyi | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (istiridyə göbələyi) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminlər və qida maddələri
Portobella göbələkləri sinir və həzm sisteminin sağlamlığını dəstəkləyən B vitamini olan niasinlə zəngindir.
Bəslənmə məlumatları
Xidmət ölçüsü: 1 stəkan doğranmışdır
| ad | hünər |
|---|---|
| Xalis karbohidratlar | 2,2 g |
| Gordo | 0,3 g |
| Zülal | 1,8 g |
| Ümumi karbohidratlar | 3,3 g |
| lif | 1.1 g |
| kalori | 19 |
Fuente: USDA
