Cavab: Şəkər bəlkə də ən az keto qidasıdır, lakin keto pəhrizinizi şirinləşdirməyə imkan verəcək çoxlu şəkər əvəzediciləri var.
Şəkər son dərəcə asılılıq yaradan bir maddədir. Bu, sözün əsl mənasında ketoza girməyinizə mane olan yüksək insulin sıçrayışları yaradır. Şəkər qəbul etdikdən sonra enerji səviyyələriniz çökür və daha çox karbohidrat yemək istəyiniz qalır. Bu o deməkdir ki, keto pəhrizinə riayət etmək istəyirsinizsə, bu, şübhəsiz ki, pəhrizinizdən xaric etməli olduğunuz ilk qidalardan biridir.
Bir çay qaşığı ağ şəkər (və qəhvəyi şəkər və ya paneladan birinin daha yaxşı olduğunu düşünməyin, çünki onlar praktiki olaraq eynidir) 4,2 q karbohidrat ehtiva edir. Qəhvəyi şəkəri təhlil etsək, 2,9 q tapırıq, hər çay qaşığı şəkər tozu və ya şəkər tozunda da 2,9 q var.
Bir çox insanlar keto pəhrizinə başladıqda, gündəlik həddi aşmamaq üçün az miqdarda şəkər istifadə edərək idarə etməyə çalışırlar və beləliklə, keto pəhrizindən tamamilə çıxarmamağa çalışırlar. Pəhriz izləyəcəksinizsə, birinin sizə verə biləcəyi ən yaxşı məsləhət şəkəri pəhrizinizdən tamamilə çıxarmaqdır. Bu, başınızın istiləşməsinin və xüsusən də ketoz vəziyyətinizdə daha sonra kəsilməyin qarşısını alacaq.
Şirinləşdirmə mövzusunda da çox narahat olmaq lazım deyil. Hal-hazırda, çox az karbohidratlı şəkərin əvəzedicisi olan və bişmiş halda belə içki və desertlərinizdə problemsiz istifadə edə biləcəyiniz çoxlu tatlandırıcılar və bəziləri təbii, həmçinin şəkər spirtləri var. Onların kiçik bir siyahısını təqdim edirik:
Bəslənmə məlumatları
Xidmət ölçüsü: 1 çay qaşığı
| ad | hünər |
|---|---|
| Xalis karbohidratlar | 4.2 g |
| Yağlar | 0,0 g |
| Zülal | 0,0 g |
| Ümumi karbohidratlar | 4.2 g |
| lif | 0,0 g |
| kalori | on altı |
Fuente: USDA
