Sukraloza bir çox qablaşdırılmış qidalarda olan süni tatlandırıcıdır. Ancaq burada mübahisəli bir tatlandırıcı ilə qarşılaşırıq. Keto icmasındakı bir çox insan ketozda qala bilər və bu tatlandırıcıdan orta və ya hətta yüksək miqdarda istehlak edərkən arıqlaya bilər. Ancaq digərlərində sukraloz qəbul etdikdə, ketoz zamanı belə çəki itirmə dayanır. Digərləri hətta sukralozun onları ketozdan tamamilə çıxardığını bildirdilər.
Saf sukralozun karbohidratları və kaloriləri yoxdur, buna görə də yüksək miqdarda istehlak etmək nəzəri cəhətdən təhlükəsizdir. Ancaq digər tatlandırıcılarda olduğu kimi stevia, yüksək miqdarda sukraloza ilə dadın acılaşdığını və xoşagəlməz bir dad buraxdığını iddia edənlər var. Buna görə də, bu tatlandırıcını sınamağa qərarlısınızsa, ona necə uyğunlaşdığınızı görmək üçün əvvəlcə bunu az miqdarda edin. Həmişə təmiz sakralozdan istifadə etməyə çalışın. Bəzi markalar sakralozu dekstroz və ya kimi digər tatlandırıcılarla qarışdırdığından maltitol. Və bu, keto pəhrizi ilə həqiqətən uyğun olmayan və sizi ketozdan xilas edən bir qarışığı qəbul etməyi dayandırmağa səbəb ola bilər.
Sukraloza ilə bağlı həqiqətən vacib məsələ odur ki, sukralozun bütün insanlarda eyni davranmadığını göstərən kifayət qədər dəlil var. metabolik xəstəlikləri olan insanlarda insulin reaksiyasına səbəb ola bilər. Bunun sukralozun özü, yoxsa onunla birlikdə istifadə edilən əlavələrlə bağlı olduğu hələ aydın deyil. Beləliklə, burada ən yaxşı həll testlər keçirməyiniz və bunun sizin üçün necə işlədiyinə dair öz təxminlərinizi əldə etməyinizdir.
Sukraloza ilə bağlı son xəbərdarlıq odur ki, qızdırıldıqda, potensial zərərli komponentlərə parçalanır. Bu, 92 ° C-dən başlayır və 214 ° C-dən çox pis olur. Bu o deməkdir ki, sukralozanı isti içki ilə qarışdırsanız heç bir problem yoxdur, ancaq sobada və ya fritözdən keçməli olan bir resept hazırlayacaqsınızsa, sukraloza əlavə etmək problem yarada bilər.
Sukralozun maraqlı tərəfi ondan ibarətdir ki, əksər insanlar onun dadının sukraloza ilə eyni olduğunu görürlər. şəkər. Bu onu bütün növ desertlərdə inanılmaz alternativ edir: tortlar, dondurma, smuzilər və yeməkdə əladır. qəhvə və ya çay.
