Cavab: Isomaltın aşağı glisemik indeksi o deməkdir ki, o, qan şəkərinizi yüksəltməyəcək və ya ketozunuza müdaxilə etməyəcək və onu ketoya uyğun edir. Ancaq onun həzm sistemini narahat edən yan təsirlərindən ehtiyatlı olun.
İzomalt və ya izomaltitol a şəkər əvəzedicisi Çox vaxt şəkərsiz şirniyyatlarda və qəlyanaltılarda görünür. O, keto pəhrizinə uyğundur, çünki tərkibində var çox aşağı glisemik indeks, yəni qan şəkərinizi yüksəltməyəcək və ketozunuza müdaxilə etməyəcək.
Təhlükəsizlik
Təhlükəsizlik hər hansı bir süni tatlandırıcı ilə əlaqədar narahatlıq doğurur. Bir çox şəkər əvəzedicilərinin təhlükəsizliyi ilə bağlı şiddətli mübahisələr var. Şəkərin aradan qaldırılması əladır, lakin heç kim sağlamlıq problemlərinə səbəb olan bir əvəz istəməz.
80-dən çox ölkə icazə verir izomalt ABŞ, Aİ, Yaponiya və Avstraliya da daxil olmaqla qida məhsullarında.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının Qida Əlavələri üzrə Birgə Ekspert Komitəsi (JECFA) 1985-ci ildə izomatı qiymətləndirdi və onu ən təhlükəsiz qida kateqoriyasına yerləşdirdi.
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri
Bəzi tədqiqatlar izomalt olduğunu müəyyən etdi hər hansı bir mədə-bağırsaq narahatlığı ilə əlaqələndirilirmeteorizm və ishal kimi. Həzm problemləri yalnız gündə 20 q-dan çox izomalt yedikdə baş verir və insanların yalnız 25% -i bu simptomları yaşayır, lakin mütləq diqqətli olmağa dəyər.
İzomaltın mədənizi narahat etmədiyini görsəniz, onu şəkərli qidalar üçün keto-təhlükəsiz əvəzedici kimi istifadə edə bilərsiniz. Ancaq izomalt tərkibli qidalar yedikdən sonra mədədə narahatlıq hiss edirsinizsə, yeni bir tatlandırıcı tapmaq vaxtıdır.
Alternatives
Daha təbii bir alternativ üçün istifadə edə bilərsiniz stevia o la rahib meyvəsi. Hər ikisi tamamilə təbiidir və qan şəkərinə demək olar ki, heç bir təsiri yoxdur. Keto cəmiyyətində digər məşhur tatlandırıcılar daxildir eritritol y ksilitol. Onlar şəkər spirtləridir, insanlar onları həzm edə bilmirlər, buna görə də karbohidratlar olmadan şirinlik əldə edirsiniz.
