وصفة دجاج كيتو الأسود لمدة 20 دقيقة

تُصنع وصفات الدجاج الأسود عمومًا من التوابل السوداء التي تحتوي على السكر ومن يدري ماذا أيضًا.

هذه النسخة الكيتونية تلغي مزيج التوابل المشتراة من المتجر وتستبدلها بالأعشاب والتوابل المختارة بعناية لوجبة نظيفة وصحية منخفضة الكربوهيدرات.

أفضل جزء؟ فهي ليست مولدة للكيتون فحسب ، بل إنها أيضًا صديقة للباليو وخالية من الغلوتين.

هذا الدجاج الأسود منخفض الكربوهيدرات:

• حلو المذاق.
• مقدد.
• حار.
• لذيذ.

المكونات الرئيسية هي:

• صدور الدجاج.
• كمون.
• مسحوق الفلفل الحار.

مكونات إضافية اختيارية.

• فلفل حريف.
• بودرة البصل.

3 فوائد صحية لوصفة الدجاج الأسود

# 1: غني بأحماض أوميغا 9 الدهنية

في السنوات الأخيرة ، حظي زيت الأفوكادو بمزيد من الاهتمام في مشهد الطهي ، ليس فقط لخصائصه عالية الحرارة في الطهي ، ولكن أيضًا بسبب خصائصه الحمضية الدهنية.

زيت الأفوكادو مصدر وفير الأحماض الدهنية أوميغا 9، وتسمى أيضًا الدهون الأحادية غير المشبعة. على الرغم من وجود الكثير من الحديث عن الدهون المشبعة وأوميغا 3 ، يبدو أن أوميغا 9 لا تحظى بنفس القدر من الاهتمام.

يمكن أن تتحمل هذه الأحماض الدهنية درجات حرارة أعلى من أوميغا 3 كما أنها تقدم فوائد صحية ، خاصة لقلبك ( ¹ ).

يعتبر زيت الأفوكادو مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 9 ، وتأتي 70٪ من الدهون في الأفوكادو من الدهون الأحادية غير المشبعة ( ² ).

# 2: تحسين الهضم

وصفة الدجاج اللذيذة مليئة بالأعشاب والتوابل. من بين الفوائد العديدة لإضافة التوابل إلى نظامك الغذائي تأثيرها على الهضم.

عندما يكون لديك ضعف في الهضم ، غالبًا ما تشعر بألم في المعدة أو انتفاخ. ومع ذلك ، فإن أحد الآثار الجانبية غير المرئية غالبًا لسوء الهضم هو سوء امتصاص العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤدي إلى أوجه القصور والشعور بالإرهاق.

الكمون من التوابل المعروفة بنشاطها الذي يحسن الهضم. منذ آلاف السنين ، تم استخدام الكمون في الثقافة الهندية لتحسين سوء الهضم.

تظهر الأبحاث أن استهلاك الكمون يمكن أن يعزز نشاط الإنزيمات التي تكسر الطعام ، وفي النهاية تزود جسمك بتغذية أفضل ( ³ ).

# 3: يدعم صحة الجهاز المناعي

عنصر قوي آخر في وصفة الدجاج الأسود هو الثوم. تستخدم الحضارات في جميع أنحاء الكوكب الثوم كمصنع للشفاء منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام ( ⁴ ).

من أشهر الفوائد التي يقدمها الثوم نشاطه المناعي. ثبت أن مكملات الثوم لا تقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد فحسب ، بل تقلل أيضًا من مدة الإصابة بنزلات البرد ( ⁵ ).

يتم إنتاج مركب في الثوم يسمى الأليسين عند سحق الثوم. يحتوي الأليسين على نشاط مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في جسمك ، مما قد يفسر صفات الثوم المعززة للصحة ( ⁶ ).

دجاج كيتو اسود في 20 دقيقة

وصفة الكيتو اللذيذة هذه متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. يمكنك جعله طبقًا رئيسيًا أو حتى تحويله إلى وجبة خفيفة صديقة للكيتو.

تتميز شرائح الدجاج وأجنحة الدجاج بشكل بارز في أطباقك المفضلة ، ولكن ضع هذا الدجاج الأسود الحار على سيخ للحصول على مقبلات دجاج لذيذة ومحسّنة ستحبها.

• مدة التحضير: دقائق 5
• الوقت الكلي: دقائق 25
• الأداء: 4.

المكونات

• 1-2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1-2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 1-2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1-2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
• ½ - 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ½ - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة زيت الأفوكادو.
• أربعة صدور دجاج 115 جرام / 4 أونصة.

تعليمات

1. اخلطي جميع البهارات في وعاء.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضيف زيت الأفوكادو.
3. أثناء تسخين المقلاة ، غطي الدجاج بخليط التوابل بالتساوي.
4. باستخدام الملقط ، ضعي صدور الدجاج برفق في المقلاة.
5. طهي الطعام مغطى لمدة 8-10 دقائق على جانب واحد. اقلبه واطهيه لمدة 8-10 دقائق أخرى ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة فهرنهايت / 165 درجة مئوية.
6. تقدم مع مقبلات من معكرونة القرنبيط والجبن.

تغذية

• حجم الحصة: 1 صدر دجاج.
• Calorías: 529
• الكربوهيدرات: 2 جرام (صافي: 1 جرام).
• الألياف: 1 ز.
• البروتينات: 95,5

الكلمات الرئيسية: دجاج كيتو اسود.