وصفة براونيز بروتين الكيتو بالشوكولاتة

لا تفكر كثيرًا في مسحوق البروتين عندما تشتهي حلوى فدج براوني. هذا ، ما لم تكن قد جربت حلوى البروتين الحلوة هذه.

لن ترضي هذه الكعكات المصنوعة من بروتين الشوكولاتة فقط أي اشتهاء للحلوى ، ولكنها أيضًا مثالية إذا كنت تبحث عن إضافة القليل من البروتين إلى يومك.

قل وداعًا لألواح البروتين الخاصة بك واستبدلها بهذه البراونيز الناعمة والمرضية. هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات ، ومولدة للكيتون ، ومليئة بالأحماض الأمينية لدعم أهدافك الصحية واللياقة البدنية.

في المرة القادمة التي تشتهي فيها شيئًا حلوًا ، اصنع مجموعة من كعكات الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات الخالية من الغلوتين.

هذه البراونيز بروتين الشوكولاتة هي:

• ثري.
• لذيذ
• حلو.
• مرض.

المكونات الرئيسية هي:

• بروتين مصل الحليب بنكهة الشوكولاتة.
• زبدة اللوز
• بيض.
• الكاكاو.
• دقيق جوز الهند.

المكونات الإضافية الاختيارية:

• زبدة الفول السوداني أو زبدة الجوز nacadamia.
• رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر.

3 فوائد صحية لبراونيز بروتين الشوكولاتة

# 1: تعزيز نمو العضلات الخالية من الدهون

نظامك الغذائي هو العامل الرئيسي في بناء والحفاظ على كتلة العضلات الخالية من الدهون. الغذاء هو لبنة بناء كل خلية في جسمك ، والأحماض الأمينية في البروتين ضرورية لإصلاح العضلات واستعادتها.

إن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين عالي الجودة مثل البيض ومصل اللبن يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا عند التدريب الجاد. النظام الغذائي المناسب للبروتين له تأثير محافظ على كتلة العضلات ، ويمنع فقدان كتلة العضلات ( ¹ ).

بروتين مصل اللبن هو مصدر بروتين عالي التوفر بيولوجيًا ، مما يعني أن جسمك يمكنه امتصاصه بسرعة وكفاءة واستخدامه لإصلاح الضرر بعد التمرين ( ² () ³ ).

لا تحمي البروتينات عالية الجودة العضلات من الانهيار فحسب ، بل تزيد أيضًا من تخليق البروتين العضلي. مصل اللبن له تأثير إيجابي قوي على تخليق البروتين العضلي ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى المستويات العالية من ليسين الأحماض الأمينية ( ⁴ ).

# 2: تحسين المزاج وصحة الدماغ

قد يبدو إنهاء يوم مرهق مع حلوى الشوكولاتة رد فعل عاطفي بحت ، لكن الدراسات تظهر أنه يمكن أن يساعد في تقليل مستويات التوتر لديك. يمكن أن يؤدي تناول الشوكولاتة إلى تحسين مزاجك ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى مركبات مثل مضادات الأكسدة ، الثيوبرومين ، أنانداميدات ، والتربتوفان ( ⁵ () ⁶ () ⁷ ).

يمنع الكاكاو أيضًا انهيار الحمض الأميني التربتوفان ( ⁸ ). التربتوفان هو مقدمة للناقل العصبي السيروتونين الذي يمنح الشعور بالسعادة وقد يساهم في الفوائد المزاجية لتناول الشوكولاتة.

البيض مفيد لعقلك أيضًا. إنها مصدر جيد للكولين ، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ وتطوره. يساعد الكولين عقلك على إرسال إشارات إلى باقي أجزاء الجسم ، وهو حيوي لبنية ووظيفة أغشية الخلايا ، ويلعب دورًا رئيسيًا في الذاكرة طويلة المدى ( ⁹ ).

# 3: لن يأخذوك إلى دوامة سكر الدم

المحافظة انخفاض مستويات السكر في الدم إنه ضروري للصحة على المدى الطويل.

على عكس معظم أنواع الحلوى ، لا تحتوي كعك بروتين الشوكولاتة على سكريات بسيطة معطلة للهرمونات. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية التي تعزز مستويات السكر في الدم.

يعمل بروتين مصل اللبن على تحسين إفراز الأنسولين من البنكرياس ويمكن أن يحسن حساسية الأنسولين لديك ( ¹⁰ () ¹¹ ).

تساهم مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو أيضًا في التأثيرات الصحية لهذه البراونيز. تشير الدراسات إلى أن الكاكاو يمكن أن يزيد من إفراز الأنسولين ويحسن حساسية الأنسولين ويمنع التلف الالتهابي الذي غالبًا ما يرتبط بمرض السكري ( ¹² ).

تعمل مصادر البروتين عالية الجودة مثل مصل اللبن والبيض أيضًا على تقليل الشهية مقارنة بمعظم الأطعمة ، مما يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية والشعور بالامتلاء ( ¹³ ). تبين أيضًا أن تناول بروتين مصل اللبن يقلل من تناول السعرات الحرارية في الوجبات اللاحقة ( ¹⁴ ).

براونيز بروتين الشوكولاتة كيتو

إرضاء أسنانك الحلوة مع هذه البراونيز منخفضة الكربوهيدرات وبروتين الشوكولاتة الخالية من الغلوتين. فهي غنية بالنكهة مع ملمس ناعم واللمسة الصحيحة لملح البحر.

براونيز بروتين الشوكولاتة كيتو

قل وداعًا لألواح البروتين التي لا معنى لها وجرب هذه البراونيز سهلة الكربوهيدرات الخالية من الغلوتين والمحملة ببروتين مصل اللبن والدهون الصحية.

• وقت الطبخ: 15-17 دقائق.
• الوقت الكلي: دقائق 20
• الأداء: 16 شريحة.

المكونات

• ملعقتان من بروتين مصل اللبن بنكهة الشوكولاتة.
• 1 كوب زبدة لوز كريمية.
• 4 بيضة.
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
• 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند.
• 1/3 كوب ستيفيا أو محلي من اختيارك.
• نصف ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 160 درجة فهرنهايت / 325 درجة مئوية وضعي صينية مربعة مقاس 20 × 20 بوصة بورق زبدة أو زبدة. اجلس جانبا.
2. أضف بروتين مصل اللبن ودقيق جوز الهند ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء صغير. يخفق جيدا حتى يتجانس.
3. يُضاف البيض ، وزبدة اللوز ، والمُحلي إلى وعاء كبير أو خلاط في وضع الوقوف. امزج على سرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
4. أضف المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة. حتى مزيج سلس.
5. اسكبي الخليط في المقلاة واخبزيها لمدة 15-17 دقيقة ، حتى تنضج الطبقة العلوية ولكن لا تزال طرية. دعها تبرد قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.

تغذية

• حجم الحصة: 1 شريحة
• Calorías: 134
• الدهون: غرام 10,7
• الكربوهيدرات: 1,5 جرام صافي.
• الألياف: غرام 1,8
• البروتين: غرام 7

الكلمات الرئيسية: براونيز بروتين الشوكولاتة كيتو.