روبيان كيتو مقلي مع أرز القرنبيط المخبوز

قم بتضمين هذا الطبق السريع والصديق للكيتو في خطة وجباتك. يقلي الجمبري في دهن لحم الخنزير المقدد وزيت MCT للحصول على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ودهون عالية في القلي في الكيتو ، وتكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

قم بإقران هذه القلي السريع مع جانب من الخضار الكيتو مثل أرز القرنبيط للحصول على قوة غذائية قوية. يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الألياف الغذائية وفيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم وبيتا كاروتين ، وهو أحد أفضل الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى النظام الغذائي الكيتون.

MCTs (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) هم نوع من الأحماض الدهنية المشبعة. يتكون زيت MCT من MCTs النقي الذي يتم استخراجه عادةً من جوز الهند أو زيت النخيل. تتطلب العديد من وصفات القلي السريع استخدام زيت السمسم أو زيت الزيتون.

يستخدم هذا الطبق زيت MCT لأنه يعمل كمصدر كبير للطاقة ولا تعتمد MCT على إنزيمات إضافية يمتصها جسمك. ومن المعروف أيضًا أن MCTs تعزز الوضوح العقلي ، والهضم السليم ، ووظيفة التمثيل الغذائي.

أفضل بروتين لحمية الكيتو

"الدهون" ليست كلمة سيئة على حمية الكيتو. عندما تتبع نظامًا غذائيًا للكيتون ، سترغب في استخدام أكثر قطع اللحوم دهنًا لأنها تحتوي على نسبة أقل من البروتين ، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. يجب أن تخطط أ نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، نصف بأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ومناسبة للبروتين ونسبة عالية من الدهون.

الجزء الصحي من دهون لحم الخنزير المقدد في هذه الوصفة يجعلها أكثر ملاءمة لنظام غذائي الكيتون. تزيد دهون لحم الخنزير المقدد من محتوى الدهون في الطبق ، مما يحافظ على مخزون الدهون مرتفعًا بما يكفي لاستخدام جسمك كوقود.

في الحالة الكيتونية ، يستخدم جسمك مخازن الدهون للحصول على الطاقة. إذا كان مستوى الجلوكوز في الدم مرتفعًا جدًا بسبب تناول الكربوهيدرات المفرط ، فسيكون من الصعب على جسمك الحفاظ على الحالة الكيتونية.

روبيان بري vs الجمبري المستزرع: هل الاختلاف مهم؟

بينما يعتبر الجمبري خيارًا صحيًا لتناول البروتين ، يجب عليك اختيار الجمبري البري الطازج للحصول على أفضل جودة وجني الفوائد الصحية القصوى. إلى أي مدى يجب أن تعرف جيدًا الآن وصفاتنا، منشأ مكوناتك مهم. والمأكولات البحرية ليست استثناء.

كثير من الناس لا يعرفون أن معظم القريدس الموجود في محلات البقالة في الولايات المتحدة مستورد. غالبًا ما تُعفى منتجات الجمبري من وضع العلامات عند إضافتها إلى خلطات المأكولات البحرية ، كما لا يُطلب من المطاعم تصنيف المأكولات البحرية الخاصة بها. هذا يعني أننا لا نعرف غالبًا ما إذا كان الجمبري الذي نشتريه طازجًا أم مستزرعًا.

يتم إنتاج الجمبري المستزرع في أحواض صناعية في ظروف غير صحية. غالبًا ما تمتلئ الأحواض بالجمبري لدرجة أنها تتلوث بالنفايات. يضيف مزارعو الجمبري مواد كيميائية لتنظيف الحطام ، مما يؤدي إلى إدخال ملوثات قد تكون ضارة للمحار.

كيف تشتري أفضل الجمبري

أتخيل أنك لا تريد أن تؤثر المواد الكيميائية التي تلوث الجمبري الذي تستخدمه في وصفاتك على صحتك. لاختيار أفضل طعم للقريدس الطازج:

تجنب الجمبري الذي يتم صيده في المصايد التي لا تدار بطريقة مسؤولة. ابحث عن قريدس عالي الجودة.
الابتعاد عن شراء الجمبري من الخارج. شراء الجمبري الذي يتم صيده من التجمعات البرية. كل دولة لديها لوائح صارمة فيما يتعلق بتربية القريدس.