لا يوجد شيء أكثر راحة من وعاء كبير من الحساء الدسم في يوم شتاء بارد. إنها ميزة أكبر عندما يساعد وعاء الحساء حقًا في تحسين صحتك. هذا شوربة جبن البروكلي مولد الكيتون إنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والمغذيات النباتية. المكونات الرئيسية لهذا الحساء هي:
El بروكلي يحتوي على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. تم ربطه بالوقاية من العديد من أنواع السرطانات ، ويحسن الجهاز الهضمي لدينا ، ويزيل السموم من الجسم ، ويعزز جهاز المناعة ، ويحسن صحة العظام. من بين الفوائد الأخرى مثل:
- علاج السرطان والوقاية منه: يحتوي البروكلي على مركبات قوية مضادة للسرطان مثل الجلوكورافانين والبيتا كاروتين والسيلينيوم والفيتامينات A و C و E التي تعمل كعوامل مضادة للسرطان.
- يزيل سموم الجسم: el بروكلي ينتمي إلى عائلة الكبريت من الخضروات ، والمعروف عنها أنها تساعد في القضاء على الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
- يحسن الهضم: يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في تحسين الإمساك. تحتفظ الألياف بالمياه التي تساعد الطعام في عملية الهضم.
- يزيد المناعة: البروكلي هو مصدر غني بفيتامين سي والمعادن مثل السيلينيوم والزنك والنحاس. تساعد هذه المركبات في تحسين المناعة ومحاربة العديد من أنواع العدوى.
- تحسين صحة العظام: مع وجود حوالي 50 مجم من الكالسيوم في 100 جرام فقط من البروكلي ، يمكن أن يساعد أيضًا في علاج حالات مثل هشاشة العظام وضعف العظام والأسنان.
بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة فقط في البروكلي ، يستخدم هذا الحساء أيضًا مرق العظام فيها بدلا من كلدو الدجاج كالسائل الرئيسي. ال مرق العظام إنه رائع لصحة الأمعاء والمناعة وصحة المفاصل ويمكن أن يحسن حالة بشرتنا ومرونتها ، مما يساعدنا على أن نبدو أصغر سناً. أيضًا ، من الطرق السهلة لزيادة العناصر الغذائية في هذا الحساء أو أي حساء آخر هو هرس السبانخ الطازج في مرقك. سيضيف هذا أيضًا طبقة إضافية من التغذية ، مثل الفيتامينات A و C و E و K و B6 والمغنيسيوم والنياسين والزنك.
بدلاً من الحصول على نفس السلطة البسيطة لدمج الخضار اليومية في واحدة النظام الغذائي الكيتونجرب هذا الحساء. إنه دافئ ومريح وسهل التحضير ورائع كأساس له تحضير الطعام وسيحسن صحتك بطرق أكثر مما تتخيل.
شوربة جبنة البروكلي الغنية بالكريمة والكيتو
إليك أفضل نسخة غنية بالمغذيات من الحساء الكلاسيكي ، حساء جبن البروكلي هذا غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- مدة التحضير: 5 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
- الوقت الكلي: 25 دقيقة
- الأداء: 4 كوب
- الفئة: الوارد
- المطبخ: FRANCESA
المكونات
- 2 كوب بروكلي (مجمد ومذاب ومقطع)
- 1 جزرة متوسطة (مفرومة ناعماً)
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 3/4 ملاعق صغيرة من الملح
- 1 / 2 cucharadita de pimienta
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 2 كوب مرق دجاج أو لحم بقري
- 1 حفنة من السبانخ
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 115 جرام جبن شيدر 4 أونصة
- 115 جرام جبن جودة
تعليمات
- نضيف زيت الزيتون في قدر كبير ونشعل النار على نار متوسطة. نضيف الجزر والبصل المفروم. يقلب لمدة 1-2 دقيقة. أضف الثوم والبروكلي والتوابل والبهارات. امزج واطبخ لمدة دقيقة إضافية.
- يُضاف مرق العظام ويُحرّك ويُطهى لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج الخضار. اخماد الحريق. أضف الكريمة الثقيلة.
- أضف 1/2 مزيج الحساء إلى الخلاط عالي السرعة ، أضف السبانخ. امزج على نار عالية حتى تصبح ناعمة. يمكنك مزج الحساء بالكامل إذا كنت تفضل قوامًا سلسًا تمامًا.
- تُعاد محتويات الخلاط إلى قدر كبير وتُضاف جبنة الشيدر وجبنة الجودة حتى تذوب تمامًا. تتبل حسب الذوق. أضف المزيد من البروكلي والجبن إذا رغبت في ذلك إلى الجزء العلوي من الحساء.
تغذية
- حجم الحصة: 1 تازة
- Calorías: 277
- الدهون: 21 غرام
- الكربوهيدرات: صافي الكربوهيدرات: 4 جرام
- البروتين: 15 غرام
الكلمات الرئيسية: شوربة جبنة كيتو بروكولي