Respuesta: يعتبر الزيتون مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية وهو متوافق مع الكيتو دايت.
إما أن تحبهم أو تكرههم. في كلتا الحالتين ، يعتبر الزيتون وجبة خفيفة جيدة باعتدال في نظام كيتو الغذائي. تحتوي حصة 10 حبات زيتون متوسط الحجم على 1,2 جرام من الكربوهيدرات الصافية. يعتبر الزيتون مصدرًا جيدًا لحمض الأوليك ، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع يساعد على ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
الزيتون الأخضر والأسود متطابقان تقريبًا من حيث التغذية ، في الواقع يتحول الزيتون الأخضر إلى اللون الأسود بعد النضوج. لكن الأصناف الخضراء تحتوي على قدر أكبر قليلاً من الصوديوم ، حيث يعالجها المصنعون في محلول ملحي.
الزيتون هو مضاف أنيق إلى مارتيني جاف ، والزيتون المحشو يضفي الوضوح والبصر على أي منها صفيحة جبن.
المعلومات الغذائية
: حجم الحصة 10 وسط
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 1,2 غرام |
| الشحوم | 3.8 غرام |
| بروتين | 0.4 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 2,4 غرام |
| ليف | 1,2 غرام |
| السعرات الحرارية | 42 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
