Maak gereed om jou daaglikse eierroetine op te kikker en ontbyt na 'n heel nuwe vlak te neem met hierdie korslose quiche. Dit is nie net maklik om te doen nie, maar dit is ook ideaal vir maaltye voorberei en dit sal jou help om energie te hê tot etenstyd.
Tradisionele quiches is gewoonlik vol koolhidrate wat kan kry jou uit ketoseMaar hierdie lae-koolhidraat, korslose weergawe is net so ryk en heerlik. Nog 'n voordeel van die maak van laekoolhidraat-quiche is dat dit baie goed afkoel en verhit, wat dit 'n gerieflike opsie maak om maaltye aan die begin van die week voor te berei.
Hoofbestanddele
Dit is 'n veelsydige resep wat jy kan verander om jou smaak te pas. Dit is die hoofbestanddele van die quiche:
- eiers.
- Groente.
- Bok kaas.
- Parmesaan.
- Mozzarellakaas.
- Amandelmelk of enige ander van jou keuse.
Lae netto koolhidrate
Die bestanddele in hierdie keto-quiche is laag in koolhidrate. Aangesien dit nie 'n tertkors het nie, sny jy reeds baie koolhidrate uit. Dit beteken dat dit ook nie gluten bevat nie.
Bok kaas.
Die bokkaas in hierdie resep gee jou ’n dieper geur en maak dit selfs romeriger. Nog 'n voordeel om bokkaas in hierdie keto-quiche te gebruik? Jy kan afsny op ander suiwelbestanddele.
Baie mense besef nie dat hulle sensitief is vir suiwelprodukte soos koeimelk en kaas nie. As jy vermoed dat jy is Laktose-onverdraagsaam en jy verteer nie melkproteïene behoorlik nie, bokkaas is dalk 'n goeie opsie om te probeer.
Sommige sal sê dit smaak baie sterk as dit alleen geëet word, maar om dit in klein hoeveelhede in resepte soos hierdie in te sluit is 'n goeie manier om dit te geniet.
Neem asseblief kennis dat hierdie resep nie heeltemal suiwelvry is nie. Dit het mozzarella- en parmesaankaas, asook swaar room. As jy dus laktose-onverdraagsaam is of 'n sensitiwiteit vir suiwel het, vervang daardie bestanddele met nie-suiwel alternatiewe. Daar is verskeie nie-suiwel kaas opsies, meestal gemaak met neute.
Lees net die bestanddeellys en vermy nie-suiwelkase wat op soja gebaseer is en baie chemiese vullers of bindmiddels het.
Suiwelvrye plaasvervangers
Hierdie resep gebruik twee verskillende soorte kaas en swaar room. Hier is 'n paar suiwelvrye plaasvervangers as jy dit nodig het:
- Mozzarella tipe kaas gemaak met Makadamia neute.
- Klapperroom in plaas van swaar room.
Bokkaas voordele
Dit is die drie hoofvoordele van bokkaas:
- Dit kan vertering verbeter.
- Dit kan inflammasie verminder.
- Ryk aan voedingstowwe.
# 1: verbeter vertering
Baie soorte kaas bevat probiotika wat help om jou dermmikrobioom te verbeter. En 'n gesonde mikrobioom help om immuniteit te versterk en inflammasie te verminder ( 1 ) ( 2 ). Die probiotika wat in kaas voorkom, help om jou ingewande te voed met 'n verskeidenheid bakterieë wat kan help om vertering te verbeter, die hoeveelheid voedingstowwe wat jy absorbeer te verhoog, en help om infeksie te beveg ( 3 ).
# 2: minder allergene
Een van die probleme met koeimelk is dat dit algemene allergene soos laktose en A1-kaseïen ( 4 ). Bokmelk bevat meestal A2-kaseïen, wat beteken dat dit sagter op die maag sal wees en nie dieselfde inflammatoriese reaksie as koeimelk sal produseer nie ( 5 ).
Jy moet egter steeds enige moontlike melkallergieë met jou dokter bespreek. Sommige mense met 'n melkallergie kan steeds 'n reaksie op bokmelk en bokkaas hê ( 6 ).
# 3: ryk aan kalsium, vitamiene en minerale
Die meeste mense dink dat koeimelk die beste bron van kalsium is. Bokmelk bevat egter meer van hierdie spesifieke mineraal ( 7 ).
Kalsium is noodsaaklik omdat dit help om sterk bene te bou en in stand te hou, jou hart, spiere en senuwees behoorlik te laat werk, en kan selfs help om jou teen kardiovaskulêre siektes te beskerm ( 8 ).
Benewens kalsium is bokkaas ook ryk aan vitamien A, riboflavien, koper en fosfor, wat jou liggaam vir 'n wye verskeidenheid prosesse gebruik ( 9 ).
Dit het 'n tekstuur en 'n geur waarvan baie mense hou. Dit is ryk, pittig en vol geur. Bokkaas is baie maklik om in resepte in te werk en jy sal dalk verras wees deur die wonderlike geur wat dit bring.
Hoe om vooraf keto-quiche te maak
Een van die beste dinge van hierdie resep is dat jy dit voor die tyd kan maak. As jy van bevrore etes hou, is hierdie die perfekte resep vir jou.
Volg net die resep en nadat dit gebak is, laat dit heeltemal afkoel. Draai dit dan toe en bêre dit in die vrieskas. Dit sal vir sowat drie maande goed in die vrieskas hou.
Jy kan dit ook vir tot ’n week in die yskas bêre.
Deel van 'n keto-brunch
Dit is 'n wonderlike ontbytresep, want dit smaak nie soos dieetkos nie. Dit is terselfdertyd lig en smaaklik.
Hierdie quiche is ook die perfekte toevoeging tot 'n naweekbrunch saam met vriende. Sny dit in klein blokkies en bedien as mini quiches. Of gebruik 'n kleiner quiche pan en dan kan almal hul individuele klein quiche geniet.
Meer kaas opsies
Hierdie quiche smaak heerlik soos dit is, maar is maklik om te verander en aan te pas om jou smaak te pas. Aangesien die meeste heel suiwelprodukte keto-vriendelik is, voeg gerus verskillende soorte kaas by jou quiche.
Probeer om cheddarkaas of selfs 'n bietjie Switserse kaas by te voeg vir daardie ekstra skop.
Totale kooktyd
Die totale tyd vir hierdie hele resep is ongeveer 'n uur.
Dit sluit die 10-15 minute voorbereidingstyd en 45 minute baktyd in.
Koop voorafgesnyde groente om selfs meer tyd te bespaar as jy moet.
Die beste groente vir 'n keto quiche
Groente is belangrik op die ketogeniese dieet. Hulle is propvol belangrike voedingstowwe en bied 'n lae koolhidraatbron van vesel op 'n ketogeniese dieet.
Hierdie resep gebruik aspersies, sampioene en uie. As jy ander lae-koolhidraat-groente wil hê, probeer om van hierdie ook by te voeg:
Verskil tussen Quiche Lorraine en Frittata
Wat is die verskil tussen 'n klassieke Lorraine-quiche en 'n frittata? Quiche het tipies 'n skilferkors en die tradisionele XNUMXde-eeuse Frans-gebore Lorraine-quiche bestaan uit skilferkorsdeeg, eiers, room, kaas, spek en speserye en word in die oond gaargemaak.
'n frittata het egter oor die algemeen geen kors nie en kan in 'n kombuis, soos 'n omelet, gekook word sonder om die oond te gebruik.
Hierdie resep word gebak, soos 'n Lorraine-quiche, maar het geen kors nie, soos 'n frittata. Dit is 'n wonderlike mengsel van albei style, maar dit is steeds heeltemal uniek.
Hoe om 'n laekoolhidraat-tertkors met amandelmeel te maak
Die beste manier om verborge koolhidrate en allergene te vermy, is om 'n korslose quiche te maak. Maar 'n ander keto-opsie is om 'n tertkors met amandelmeel te maak.
Hier het jy een lae koolhidraat tertkors resep. Gebruik ’n kombinasie van amandelmeel en klappermeel en botter. Die resultaat is 'n skilferkors wat heerlik smaak.
Keto-korslose ontbytquiche
Verander jou daaglikse eierroetine en neem ontbyt na 'n smaaklike nuwe vlak met hierdie keto-korslose quiche.
- Totale tyd: 50 minute.
- Optrede: 8 porsies.
Ingredientes
- 6 groot heel eiers.
- 1/2 koppie swaar room.
- 1/2 koppie onversoete melk van keuse.
- 3 eetlepels klappermeel.
- 1/4 koppie Parmesaankaas.
- 3/4 teelepels sout.
- 1/4 teelepel peper.
- 2 eetlepels olyfolie.
- 1 klein ui (dun skywe gesny).
- 225 g / 8 oz sampioene (dun skywe gesny).
- 1 koppie aspersies (in klein stukkies gesny).
- 1/4 koppie gedroogde tamaties (dun skywe gesny).
- 1/2 koppie bokkaas.
- 1 koppie mozzarellakaas.
instruksies
- Voorverhit die oond tot 175ºF / 350ºC en smeer 'n koekpan met botter.
- Meng die eiers, swaar room, klappermelk, sout, peper, Parmesaankaas en klappermeel in 'n groot bak. Meng goed tot glad. Tersyde gestel.
- Verhit 'n groot pan oor medium hitte. Voeg olyfolie, uie, sampioene, songedroogde tamaties en aspersies by. Kook vir 3-4 minute tot effens sag. Verwyder van die vuur en laat afkoel.
- Voeg die groente en bokkaas by die eiermengsel. Gooi die inhoud in 'n voorbereide oondbak. Top met mozzarellakaas.
- Bak vir 40-45 minute tot die bokant goudbruin is.
voeding
- Gedeelte grootte: 1 sny
- kalorieë: 214.
- Vette: 16 g.
- Koolhidrate: Koolhidrate netto: 4g.
- proteïen: 12 g.
Keywords: keto korslose quiche.