Of jy nou 'n tuinpartytjie beplan, saam met kollegas 'n sokkerwedstryd op TV kyk, of net 'n paar versnaperinge nodig het om by enige byeenkoms uit te deel, om daaraan te dink om 'n keto-vriendelike gereg te maak, kan frustrerend wees. Dit lyk asof al die voorgeregte in 'n halfmaan-deeg gerol is, op 'n koekie bedek is, of in tortilla-skyfies gedoop is. Dit kan sosiale byeenkomste stresvol eerder as aangenaam maak as jy op die ketogeniese dieet is.
Tot nou toe was dit so. Maar dit het verander.
Hierdie Gerookte Salmpatee is gelaai met gesonde vette, propvol proteïene, en die beste van alles, dit word op meer as net roosterbrood gesmeer. In hierdie spesifieke resep sal jy komkommerskywe as basis gebruik en jou salmpatee bo-oor smeer.
Dit is lig, verfrissend en voorsien jou van 40 gram vet en 18 gram proteïen. Boonop is dit ongelooflik maklik om te maak. Al wat jy nodig het, is 'n voedselverwerker, 'n medium bak, sewe bestanddele en 'n bietjie voorbereidingstyd.
Gerookte salmpatee met komkommer
Hierdie komkommersalmpatee is die perfekte keto-voorgereg om na jou volgende partytjie te bring. Lees verder vir die resep en meer wenke oor hoe om maklike keto-happies te maak.
- Voorbereidingstyd: 15 minute.
- Tyd om te kook: 15 minute.
- Totale tyd: 30 minute.
- Optrede: 12 koppies.
- kategorie: Seekos.
- Kombuis: Amerikaans.
Ingredientes
- 130 g / 4.5 oz gerookte salm.
- 155 g / 5.5 onse roomkaas.
- 1/4 koppie swaar room.
- 1 eetlepel suurlemoensap.
- 1 eetlepel vars grasuie.
- Knippie sout en peper
- 2 komkommers.
instruksies
- Begin deur 'n groenteskiller of klein mes te gebruik om die skil van die komkommers af te skil, en sny dan die komkommers in 5-duim / 2-cm-skywe.
- Gebruik 'n spanspek skep of 'n teelepel, en skep die pulp uit die komkommer, laat 'n klein lagie aan die onderkant van elke komkommer skyfie of canape.
- Neem dan die voedselverwerker en voeg ¾ van die gerookte salm, roomkaas, swaar room, suurlemoensap, sout, peper en grasuie by. Meng alles vir 'n paar minute totdat die patee glad is.
- Kap dan die oorblywende ¼ van die gerookte salm in klein stukkies en voeg dit by die paté. Dit gee die patee 'n bietjie meer tekstuur.
Vul laastens elke komkommerskyfie of canape met 'n eetlepel salmpatee en bedien. As jy canapes oor het, kan jy dit vir 2 dae in 'n lugdigte houer in die yskas bêre.
voeding
- Gedeelte grootte: 6 koppies.
- kalorieë: 450.
- suiker: 4.
- vet: 40.
- koolhidrate: 5.
- vesel: 1.
- proteïen: 18.
Keywords: gerookte salm patee met komkommer.
Hoe om 'n gesonde keto-happie soos salmpatee te maak
Nie seker hoe om die bestanddele te kombineer om 'n keto-happie te maak nie? Volg hierdie wenke.
Ruil die tortilla-skyfies en verskillende koekies vir 'n groente
Pro wenk: As jy twyfel, maak 'n sous.
Gewoonlik hou almal van die hummusDie guacamole en artisjok en spinasie sous. Om hulle ketogenies te maak, verwyder die pita- en tortilla-skyfies van jou inkopielys en sit rou groente in hul plek. Dit verminder nie net koolhidrate nie, maar voeg 'n gesonde dosis dieetvesel by, vitamiene en minerale na jou resep.
Keto-vriendelike skyfievervangings vir jou gunsteling dips
- Guacamole: Sny 'n paar rooi soetrissies op en doop dit in guacamole. Rooi soetrissies is 'n goeie bron van vitamien A, vitamien C, kalium en vitamien B6 ( 1 ).
- Hummus: Koop 'n paar tamaties en wortelstokkies by die winkel vir jou hummus. 'n Koppie kersietamaties sal jou net 28 kalorieë verskaf, vergeleke met 130 kalorieë vir standaard pita skyfies ( 2 ) ( 3 ).
- Spinasie en artisjok dip: As jy nie van die supermark se peuselpaadjie kan vergeet nie, maak 'n tuisgemaakte weergawe daarvan. Is Tuisgemaakte Laekoolhidraatvlasaadbeskuitjies hulle bevat slegs 8 gram totale koolhidrate en meer as 25 gram vet.
Vir hierdie spesifieke resep, gebruik 'n lepel of die spanspekskep om die binnekant van elke komkommerskyfie uit te skep. komkommer oorblywende dien as 'n klein bak of canape (of tortilla-skyfies of "swoops"), perfek om jou gerookte salmpaté by te voeg.
Gebruik gesonde vette
Ongelukkig kom baie voorgeregte gelaai met onnodige en ongesonde bestanddele. Verwerkte groente-olies, gebraaide kosse en verwerkte produkte maak baie van jou gunsteling resepte 'n swak keuse vir die ketogeniese dieet, of enige lae-kalorie dieet. Probeer eerder hierdie gesonde versnaperinge:
- Maak jou eie mayonnaise: Die Mayo, of aioli, is 'n algemene bestanddeel in smere, souse en toebroodjies, maar as jy na die voedingsfeite vir winkelmayonnaise kyk, sal jy dalk verskrik wees. Kies eerder dit tuisweergawe, gemaak met vier bestanddele: eier, asyn, sout en olyfolie.
- Kies suiwelprodukte wat geskik is vir die ketogeniese dieet: As jy dit kan verdra, kies organiese weide suiwel vir jou resepte. Hierdie produkte het 'n hoër persentasie CLA en omega-3-vetsure as gewone suiwelprodukte.
In hierdie resep sal jy gebruik roomkaas met al die vet. Gekombineer met die gerookte salm, is dit waar die meeste van die vet in hierdie salmpatee-resep vandaan kom.
Fokus op proteïen
Daar is honderde wonderlike resepte daar buite – jy hoef net dié wat op koolhidrate fokus, uit te sny, en dié te gryp wat op proteïen fokus. Hier is 'n paar idees vir hoë-proteïen, lae-koolhidraatgeregte om na jou volgende geleentheid te bring:
- Gevulde eiers: Die eiers Vulsels is een van die maklikste resepte om te maak, want dit benodig net eiers, mayonnaise (tuisgemaak!), sout en varsgemaalde swartpeper, asyn en mosterd. Boonop bevat 'n enkele eier meer as 6 gram proteïene en geen koolhidrate nie ( 4 ).
- Gerookte witvisslaai: Deur die sokkie-salm vir 'n ander gerookte vis te verruil, kan jy 'n resep soortgelyk aan die een hieronder maak. Sprinkel net bietjie vars dille oor vir garnering, gee dit 'n skeut suurlemoensap, en bedien dan.
- Frikkadelle: Onthou dit: byna enige gereg kan met die gebruik van tandestokkies in 'n partytjie-voorgereg omskep word. Maak 'n bondel hiervan keto frikkadelle (wat minder as 1 gram totale koolhidrate bevat), sit dit op 'n tandestokkie en jy het 'n partytjiebord.
Gesondheidsvoordele van salm
Vetterige vis, soos die salm, het hulle talle gesondheidsvoordele. Wanneer jy vis in die winkel kies, maak seker dat jy, waar moontlik, wilde salm kies. Wilde salm word in hul natuurlike habitat grootgemaak, terwyl gekweekte salm kommersiële voer gevoer word. Dit het sekere gesondheidsbekommernisse laat ontstaan, insluitend verhoogde vlakke van dioksiene (onkruiddoders) wat kankerrisiko's kan inhou ( 5 ).
Hier is 'n paar voordele wat wild-gevang salm vir jou gesondheid kan bring:
- Verbeter hartgesondheid: In sommige studies het mense wat een keer per week vis geëet het, soos sokkie-salm, 'n 15% laer risiko gehad om dodelike kardiovaskulêre siekte te ontwikkel ( 6 ).
- Dit gee jou energie: 'n Halwe salmfilet bevat 83% van jou daaglikse porsie B12 en 58% van B6 ( 7 ). B-vitamiene gee die liggaam energie, help om rooibloedselle te vorm, en voorkom bloedarmoede ( 8 ).
- Help om kognitiewe gesondheid te verbeter: Vetterige vis, soos salm, bevat twee spesifieke tipes omega-3-vetsure, eikosapentaensuur (EPA) en dokosaheksaensuur (DHA). Daar is getoon dat DHA help om breinontwikkeling en -funksie te verbeter ( 9 ).
Sosiale byeenkomste hoef nie 'n stressor op 'n ketogeniese dieet te wees nie. Deur hierdie wenke te volg, kan jy in ketose bly en jou liggaam vul met voedingstofdigte kosse. Onthou net dit:
- Gebruik laekoolhidraatopsies (soos rou groente in plaas van skyfies en beskuitjies) wanneer jy souse en smere maak.
- Kyk mooi na die bestanddele, maak jou eie mayonnaise, en gebruik heel suiwelprodukte wanneer nodig.
- Berei 'n proteïenryke gereg, soos frikkadelle, duiwel-eiers, of die gerookte salmpaté wat jy hier sien, voor.
- Gebruik bestanddele wat jou bevoordeel, eerder as om jou te benadeel, soos die wild-gevang gerookte salm wat in hierdie resep gebruik word.
Baie goed, nou dit is nou die tyd om jou salmpatee te probeer.