Is Keto-salm?

Of jy nou van gerookte, ingemaakte of filetsalm vir aandete hou, jy kan seker wees dat dit nie jou daaglikse koolhidraattelling verhoog nie. As jy 'n blaaskans van vleis moet neem, is salm 'n goeie hoofgereg-alternatief.

Salm is een van die beste bronne van omega-3-vetsure, 'n noodsaaklike vet wat jou liggaam nie kan maak nie. Navorsing hieroor toon selfs dat die byvoeging van omega-3's by jou dieet verbeter die funksie van jou hart, jou bloedvate en jou are. Salm is ook 'n uitstekende bron van proteïen en kalium.

Die salm self het geen koolhidrate nie, maar jy moet versigtig wees wanneer jy dit voorberei. As jy salm braai of bak, gebruik Ekstra fynfilteerde olyfolie o botter. Om die maaltyd te voltooi, voeg 'n bietjie by broccoli gestoom of gebak of aspersies as 'n aanvulling. Jy sal 'n ronde maaltyd hê.

’n Studie van 2004 het dit aan die lig gebring gekweekte salm het groter gesondheidsrisiko's ingehou as geoesde salm. Maar wêreldwye pogings in die afgelope 40 jaar het besoedeling drasties verminder in die vis wat ons eet. Wees egter versigtig met vis as jy ’n swanger of lakterende vrou is, asook met bejaardes of kinders.