Antwoord: Maitake-sampioene is een van die mees keto-vriendelike groente wat jy kan kry. Met net 3g netto koolhidrate per porsie, het hulle die veelsydigheid om by omtrent enige maaltyd in te pas.
Maitake-sampioene, of ook bekend as hen van die bos, skaapkop of ramkop, groei in trosse aan die basis van sommige bome, gewoonlik eike. Elke porsie maitake-sampioene (1 koppie in blokkies gesny) bevat 3g netto koolhidrate, wat hulle ten volle versoenbaar maak met jou keto-dieet.
Variëteite van sampioene wat Keto is
Alle sampioene is perfek om in 'n keto-dieet in te sluit, hoewel hulle nie almal dieselfde aantal koolhidrate bevat nie, so sommige is meer ketogenies as ander. In hierdie tabel kan jy die koolhidraat- en vetinhoud van elke variëteit sien.
Per 1 koppie porsie
| Sampioen verskeidenheid | Netto koolhidrate | proteïen | Vette |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Wit sampioen | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kanterel | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello-sampioen | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Oestersampioen (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shii | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamiene en voedingstowwe
Maitake-sampioene is ryk aan niasien, 'n B-vitamien wat die gesondheid van die senuwee- en spysverteringstelsel ondersteun.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie in blokkies gesny
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 3,0 g |
| vet | 0.1 g |
| proteïen | 1,4 g |
| Totale koolhidrate | 4.9 g |
| Vesel | 1,9 g |
| kalorieë | 22 |
Fuente: USDA
