如果你剛開始生酮飲食，你可能會錯過你最喜歡的零食。 當你減少碳水化合物時，可悲的是，你告別了椒鹽脆餅、薯條和薄脆餅乾，以及那些令人上癮的又脆又鹹的零食。
但你很幸運。
喜歡的 生酮甜點 中， 番茄醬披薩 Y EL 生酮土豆泥，你最喜歡的零食有一個低碳水化合物的替代品。 如果你想念奶酪和餅乾的美味嘎吱聲，你會喜歡這個帕爾馬墨西哥胡椒薯片食譜。
半 釀墨西哥胡椒，酥脆的半奶酪，這些 低碳水化合物零食 它們是滿足您渴望的完美生酮食譜。 你所需要的只是六種原料和一個“巨大的”八分鐘烹飪時間。
這些薯條不僅製作簡單，而且只含有 0,02 克的總碳水化合物。 此外，它們不含麩質，是您下次朋友聚會或家庭電影之夜烹飪的完美小吃。 但是，有一個主要問題：您必須分享它！
進一步閱讀食譜，了解更多關於這道開胃菜的營養價值！
墨西哥胡椒和帕爾馬干酪薯條
這些墨西哥胡椒帕爾馬薯片為您提供令人上癮的鬆脆口感，帶有鹹味和辛辣味，可滿足您對零食的渴望，同時讓您保持酮症！
- 準備時間： 5 Minutos
- 總時間： 20 Minutos
- 性能： 10 - 12 炸薯條
- 種類： 傳入
- 廚房： 墨西哥
ingredientes
- 1個大墨西哥胡椒
- 1/4 茶匙紅辣椒片
- 1/8茶匙粉紅鹽
- 1/2茶匙牛至
- 1/2 杯磨碎的帕爾馬干酪，分開
- 1/4 杯子 磨碎的鋒利切達干酪
說明
- 將烤箱預熱至 220º C / 425º F，並在烤盤上鋪上防油紙。
- 將墨西哥胡椒切成薄片。 將切好的墨西哥胡椒烤5分鐘。
- 從烤箱中取出墨西哥胡椒，保留並冷卻。
- 擊敗香料和帕爾馬干酪。
- 用勺子將 1 湯匙帕爾馬香料混合物倒入土堆中，然後壓平成小圓圈。
- 將切片的墨西哥胡椒放在帕爾馬干酪和香料混合物上。 在墨西哥胡椒上撒上切達干酪。
- 烤8分鐘。
- 放涼，享受這道香脆可口的開胃菜吧！
營養保健
- 卡路里： 30
- 脂肪： 2.3 克
- 碳水化合物： 0.2 克
- 蛋白質： 2.5 克
Palabras clave： 墨西哥胡椒和帕爾馬干酪炸薯條
一種含有隱藏營養的低碳水化合物零食
如果你看看下面的營養成分，你可能會想，“一份鬆脆的零食怎麼可能含有少於一克的碳水化合物？”
除了奶酪和墨西哥胡椒外，這個食譜中唯一的成分是調味料。 紅辣椒片、牛至和粉紅鹽沒有 隱藏的碳水化合物，但它們確實有隱藏的營養成分。
粉紅鹽
粉紅鹽的顏色來自它所含的礦物質：鎂、鉀和鈣。 這三種礦物質為您的身體創造了奇蹟。 鎂對多種身體功能至關重要，包括調節肌肉和神經功能、血糖水平和血壓。 1 ）。 鉀是一種電解質，有助於構建蛋白質和肌肉並維持身體生長（ 2 ).
雖然它看起來與食鹽不同，但粉紅鹽仍然是鈉。 身體需要鈉來收縮肌肉、維持體液平衡以防止脫水和預防低血壓（ 3 ).
紅辣椒和牛至片
雖然牛至油大肆宣傳，但這種草本植物的干燥版本有很多好處。 牛至富含抗氧化劑。 實際上，它的抗氧化劑含量是藍莓的四倍，橙子的 12 倍，蘋果的 42 倍。 一種抗氧化劑香芹酚已被證明具有抗炎特性（ 4 ).
最後，如果您聽說辛辣食物有助於減肥，請聽好。 在一項研究中，紅辣椒片被證明可以抑制食慾（ 5 ）。 如果您遵循生酮飲食來減肥，這可能是非常有益的。
健康釀墨西哥胡椒（真的嗎？）
磨碎的帕爾馬干酪和墨西哥胡椒的結合使這些奶酪薯條具有墨西哥胡椒的獨特風味。 但它也有驚人的健康益處。
墨西哥胡椒富含辣椒素，這種化合物可以幫助預防癌症、對抗病毒和細菌，如鍊球菌，並有助於代謝功能。 6 ）。 它還可以通過幫助降低血壓、膽固醇和血栓來促進心臟健康（ 7 ）。 最後，當局部應用時，辣椒素可以幫助減輕疼痛和預防關節炎。
磨碎的奶酪也有它的優點。 適合生酮飲食的乳製品 它們含有大量的飽和脂肪，可以幫助你更深入地了解酮症。 雖然這個食譜中的總脂肪可能看起來很低（每份只有 2.3 克，或每日攝入量的 4%），但請記住，這個食譜旨在作為快速開胃菜，而不是主菜。 每份只有 30 卡路里的熱量，這些帕爾馬薯條適用於大多數飲食，而不僅僅是酮。
如何選擇你的墨西哥胡椒
在逛店之前，我們先簡單總結一下如何挑選墨西哥辣椒。
以下是如何判斷你的辣椒有多辣：
- 較老的成熟的紅墨西哥胡椒比綠色的更辣，也更甜。
- 白色“條紋”，即您在辣椒皮上看到的那些線條或斑點，表明辣椒在到達您的餐桌之前承受了多少壓力。 多少 更多 壓力，它們含有的辣味越多。
- 如果你想要熱辣的、濃郁的、熱辣的墨西哥胡椒，那就選擇有很多白線的紅色墨西哥胡椒。
- 如果您想要更光滑的墨西哥胡椒，請選擇白線很少的墨西哥胡椒。
為了減少熱量，去掉種子和內肋。 戴上手套，不要觸摸你的嘴或眼睛。 為了讓地獄起死回生，一旦你完成烹飪，再次撒上它們。
如何烤墨西哥胡椒帕爾馬薯條
這個簡單的帕爾馬薯條食譜只需要很少的設備或時間來準備。 你只需要一張烤盤、羊皮紙和下面列出的配料。 這些薯條在烤箱中不到十分鐘就可以完美地變成棕色並具有美味的脆度。
如果您有剩菜，只需將它們存放在密封容器中即可。 它們是一種很棒的隨身小吃，比您在雜貨店購買的任何油炸奶酪都更健康。