牧羊人派或牧羊人派是一種傳統的愛爾蘭菜餚，通常碳水化合物含量很低。 對你來說幸運的是，這個食譜在花椰菜泥中省略了育空黃金和赤褐色土豆。
只需一個簡單的改變，您就可以享受這種舒適的食物，而不必因攝入大量碳水化合物而感到內疚。
Keto Shepherd's Pie 是完美的周末晚餐，如果您將其用作其他日子的剩菜，味道也很棒。
這個牧羊人派的食譜是：
- 熱的。
- 安慰。
- 可口的
- 可口
主要成分是：
可選成分。
這種酮牧羊人派的健康益處
無麩質
大多數牧羊人派食譜都包含少量通用麵粉。 您甚至可能沒有意識到這一點，但如果您對麩質敏感，食用傳統的牧羊人派可能對您的健康有害。
當然，這種酮版本不僅顯著減少了這道美味的舒適食品中的碳水化合物，而且你不會在這個食譜中找到任何種類的穀物。
含有增強免疫系統的成分
牧羊人派是寒冷的秋季和冬季的完美餐點。 作為獎勵，這個食譜包含增強免疫力的食物，可以幫助您避免 普通感冒和流感.
在香料部門，你有迷迭香和百里香。 迷迭香是一種強大的抗氧化劑，可幫助您的身體對抗可能削弱免疫系統的氧化應激（ 1 ).
百里香已在民間醫學中使用了數百年，其中含有的化合物是 消炎（藥，抗菌，一般來說，刺激免疫系統（ 2 ）（ 3 ).
Y 骨湯 提供豐富的氨基酸甘氨酸來源，具有多種健康益處，包括抗炎劑， 心臟保護器和抗癌（ 4 ).
凱托牧羊人派
你準備好烹飪這道美味又健康的牧羊人派了嗎？
首先用 5 英寸/2 厘米的水加熱一個大鍋，然後將花椰菜小花放入蒸籠中。 用中高火煮至花椰菜變軟，大約 8 到 10 分鐘。
煮花椰菜時，加熱一個大煎鍋，加入您選擇的油或黃油。 接下來，加入切好的洋蔥、胡蘿蔔和芹菜，煮三到五分鐘。
一旦蔬菜變香，您就可以加入碎牛肉、鹽、胡椒、迷迭香和百里香。 用中火將所有東西煮至金黃色.
將烤箱預熱至 175ºF/350ºC，然後在 9 x 13 英寸的平底鍋上塗上不粘噴霧或無鹽黃油。
將骨湯、伍斯特沙司和番茄醬加入蔬菜/肉類混合物中，攪拌均勻。 一旦結合好，關掉暖氣，讓它冷卻一點變稠。
同時，瀝乾花椰菜，將小花、濃奶油、奶油奶酪、鹽和胡椒加入高速攪拌機中，攪拌至光滑。
將肉混合物添加到烤盤底部，將花椰菜“土豆泥”倒在肉上並抹平邊緣。.
在“土豆配料”上撒上一些帕爾馬干酪，烘烤 25-30 分鐘，直到邊緣開始變黃變脆。
配方變化：
您可以更換添加到牧羊人餡餅中的蔬菜，只要它們的碳水化合物含量低即可。 青豆、羽衣甘藍和西蘭花是很好的添加物。
您也可以用任何其他碎肉代替牛肉。 傳統的牧羊人餡餅是用羊肉末製成的，但火雞末也很管用。
凱托牧羊人派
你喜歡牧羊人的蛋糕嗎？ 這種低碳水化合物、無麩質的舒適食品比原食譜健康得多，富含美味的蔬菜、碎牛肉、花椰菜泥和香料。
- 準備時間： 20分鐘
- 總時間： 30分鐘
- 性能： 6 杯。
ingredientes
- 500 克/1 磅碎牛肉、火雞或羊肉。
- 1 頭花椰菜（切成小花）。
- 1 湯匙鱷梨油或黃油。
- 1個小洋蔥，切碎
- 2 根芹菜莖，切碎
- 1根胡蘿蔔，切碎
- 1 ½ 茶匙鹽。
- ¾ 茶匙黑胡椒。
- 1茶匙迷迭香。
- ½ 茶匙百里香。
- ½杯骨湯。
- 1湯匙番茄醬。
- 2茶匙伍斯特沙司。
- 85 克/3 盎司奶油奶酪。
- 60 克/2 盎司重奶油。
- ½ 杯磨碎的帕爾馬干酪。
說明
- 用 5 英寸/2 厘米的水加熱一個大鍋，然後將花椰菜小花放入蒸籠中。 煮至嫩，約8-10分鐘。
- 煮花椰菜時，加熱一個大煎鍋，加入鱷梨油或黃油。 加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜。 煮 3-5 分鐘至香。 加入碎牛肉、1 茶匙鹽、½ 茶匙胡椒、迷迭香和百里香。 煮至金黃色。
- 將烤箱預熱至 175ºF / 350º C，並在 22 英寸 x 33 英寸 / 9 x 13 厘米的烤盤上塗上不粘噴霧或黃油。
- 在肉和蔬菜混合物中加入 ½ 杯肉湯、伍斯特沙司和番茄醬。 攪拌均勻。 關掉暖氣，讓它稍微冷卻以使其變稠。
- 當花椰菜變軟時，關掉暖氣並瀝乾。 將煮熟的小花、濃奶油、奶油芝士、½ 茶匙鹽和 ¼ 茶匙胡椒加入高速攪拌機或食品加工機中，高速攪拌至光滑。 調味。
- 在烤盤底部加入肉/蔬菜混合物。 把花椰菜泥倒在肉上面，把邊緣弄平。 撒上帕爾馬干酪，烘烤 25-30 分鐘，直到邊緣開始變黃。
營養保健
- 份量： 1杯。
- 卡路里： 224.
- 脂肪： 13 g。
- 碳水化合物： 8 克（淨重：5 克）。
- 纖維： 3 g。
- 蛋白質： 20 g。
Palabras clave： 酮牧羊人派.