誰說生酮飲食是限制性的？
在生酮飲食中，您可以享用美味的低碳水化合物甜點。 你只需要改變一些成分。
這種低碳水化合物芝士蛋糕配方含有不到 XNUMX 克 淨碳水化合物 每份，讓你在 酮症. 此外，它還含有您（和您的身體）會喜歡的營養豐富的成分。 無卡路里甜味劑、雞蛋和全乳製品使這種甜點低碳水化合物、無麩質、無內疚。 夾在金棕色杏仁麵粉皮中，它肯定是你吃過的最好的酮芝士蛋糕。
Keto 芝士蛋糕非常適合那些你想吃點東西但又想保持低碳水化合物含量的時候。 只需查看營養事實 - 每片含有超過 12 克的蛋白質和 49 克的總脂肪。 不需要笨重的廚房用具（您只需要一個手動攪拌機）、快速的準備時間以及在烤箱中的總時間只有一個小時，真正的問題是：你為什麼不想用酮奶酪？
繼續閱讀食譜之外的內容，了解更多關於這種芝士蛋糕的健康益處！
低碳水化合物酮芝士蛋糕
如果您正在尋找低碳水化合物甜點，這款酮芝士蛋糕食譜每份僅含 8 克淨碳水化合物（另外，它富含健康脂肪）。
- 準備時間： 15 Minutos
- 烹飪時間： 2小時20分鐘
- 總時間： 2小時35分鐘
- 性能： 12片
- 種類： 甜點
- 廚房： 美洲
ingredientes
- 4湯匙黃油（麵團）
- 1 1/2 杯杏仁粉（masa）
- 1/4 杯和尚果甜味劑（masa），或者赤蘚糖醇，如果你沒有找到和尚果
- 680g 奶油芝士，軟化（填充）
- 1杯和尚水果甜味劑（餡料）
- 3個大雞蛋（釀）
- 1/4 杯重的鮮奶油（餡料）
- 3/4 茶匙純香草精（餡料）
- 1/3 杯冷凍覆盆子（可選覆盆子奶油醬）
- 2湯匙濃奶油（可選覆盆子奶油醬）
說明
- 將烤箱預熱至 175 攝氏度。
- 在微波爐中融化黃油。
- 在一個小碗裡，加入所有的麵團原料，用手攪拌均勻。
- 將麵團混合物壓入 9 英寸可拆卸平底鍋的底部。
- 把麵團烤8分鐘。
- 將麵團從烤箱中取出，將烤箱的溫度降低到 160 攝氏度。
- 將餡料加入一個大的攪拌碗中，用手動攪拌器攪拌至完全混合。
- 在 160 攝氏度下烘烤 1 小時 10 分鐘。
- 烹飪時間到後，關閉烤箱，將烤箱門打開1英寸，讓芝士蛋糕在烤箱中緩慢冷卻1小時。
- 將芝士蛋糕從烤箱中取出，用鋁箔覆蓋並在冰箱中冷藏 4 小時，然後再食用。
- 對於可選的覆盆子奶油醬，將冷凍覆盆子微波爐加熱至熱，大約 45 秒。 將覆盆子和濃奶油加入攪拌機中，攪拌至光滑。 上菜前立即倒在芝士蛋糕上。
營養保健
- 份量： 1片
- 卡路里： 517
- 脂肪： 49 克
- 碳水化合物： 28,8 克（淨碳水化合物：7,5 克）
- 蛋白質： 12,2 克
Palabras clave： 番茄芝士蛋糕
和尚水果的好處
生酮甜點？ 是不是自相矛盾？
與流行的看法相反，低碳水化合物甜點是可能的。 你根本不應該使用白麵粉或砂糖來製備。
使用 和尚果 使這種低碳水化合物食譜嘗起來很甜，沒有糖引起的額外卡路里或血糖峰值。 這也是賦予這種甜點風味的原因（在重奶油和香草精的幫助下）。
僧果來自東南亞，幾個世紀以來一直被用作消化和普通感冒的治療方法。 最近，它已被用於使食品和飲料變甜。 和尚果的提取物（果汁）比普通糖甜 150 到 200 倍。
和尚水果不含卡路里，雖然它的味道比白糖更甜。 因為它不影響血糖水平，所以它是一種極好的 糖替代品 對於那些患有糖尿病的人，以及那些想要減肥或遵循低碳水化合物飲食的人。
杏仁粉的好處
杏仁粉不含麩質，低碳水化合物，並富含 驚人的健康益處 （稍後會詳細介紹）。
你會在這個網站上找到經常用於酮類食譜的杏仁粉，來自 酮餅乾 到 鬆餅 為 早餐 （酮華夫餅？ 嗯！！！）。 如果您在商店裡找不到杏仁粉，只需購買杏仁並在食品加工機中研磨，直至質地細膩。
#1：改善血糖水平
杏仁粉不會升高血糖，所以它是一個很好的 白麵粉的替代品，無論您是採用生酮飲食還是低熱量飲食。 《營養學雜誌》發表了一項研究，表明杏仁對餐後血糖水平有積極影響。 研究表明，杏仁實際上降低了健康人飯後的血糖水平，同時降低了他們的胰島素水平和任何氧化損傷。 對照組食用杏仁、土豆、米飯或麵包。 與其他組相比，食用杏仁的參與者實際上具有較低的水平（ 1 ).
#2：提高能量
雖然與其他麵粉相比，杏仁粉所含的碳水化合物要少得多，但它富含營養價值，例如 健康脂肪、維生素和礦物質，使其成為理想的能量來源。 它還包含您每日百分比值的 6% 鐵（ 2 ).
杏仁粉富含核黃素、錳和銅。 核黃素（維生素 B2）是能量產生、細胞生長和功能以及紅細胞發育的關鍵成分。 3 ).
#3：改善心臟健康
阿斯頓大學生命與健康科學學院發表了一項研究，顯示食用杏仁對參與者血壓的影響。 這些人不僅血液中的抗氧化劑含量顯著增加，而且他們的整體血壓也降低了（ 4 ）。 所有這些因素在心臟健康和降低心髒病（該國的主要死因）風險方面都發揮著更為重要的作用。
精選優質乳製品
沒關係 食用乳製品 生酮飲食？ 是的，有一個警告：你必須能夠正確消化它們。 那些乳糖不耐症或因乳製品而胃部不適的人最好完全避免食用。
雖然您可能習慣於看到需要奶油奶酪或酸奶油的芝士蛋糕食譜，但這種芝士蛋糕餡料使用黃油和濃奶油。 在選擇原料時，一定要選擇高品質的產品。 盡可能選擇草飼有機乳製品。
草飼有機乳製品含有更多的 omega-3 脂肪酸和 CLA（共軛亞油酸）。 這兩種營養素對於減少炎症、促進減肥和增加肌肉力量至關重要。 如果成本是一個問題，請嘗試從亞馬遜而非健康食品商店在線購買您的產品。
幸運的是，這個食譜中的兩種乳製品成分是兩種選擇。 我們有什麼建議. 我們不推薦減脂或無脂產品（通常含有碳水化合物）。 我們推薦完整的選項，這使黃油和生奶油成為不錯的選擇。 這兩種成分的碳水化合物含量為零，並且富含優質的飽和動物脂肪。 僅黃油每份就含有 12 克總脂肪，有助於保持酮症。
選擇生酮水果
如果你讀了這個食譜並認為你應該跳過醬汁，讓我們快速回顧一下。 生酮水果.
淋在芝士蛋糕上的醬汁是由覆盆子製成的。 雖然水果由於碳水化合物含量高而在生酮飲食中通常被避免，但適量食用漿果是可以的。
漿果富含抗氧化劑，富含膳食纖維，糖分低於其他水果。 根據 MyFitnessPal，覆盆子有15克總碳水化合物，但由於膳食纖維含量高，它們只含有7克淨碳水化合物。 它們每份也只含有 64 卡路里的熱量。
一些含糖量高的水果（如芒果或西瓜）所含的糖量是漿果中的四倍。 同樣，水果只能在生酮飲食中適量食用。 但是，如果您正在大肆享用番茄醬甜點，您不妨充分利用它們。
低碳水化合物酮芝士蛋糕
除了低碳水化合物和生酮之外，這種酮芝士蛋糕食譜肯定會以多種不同的方式改善您的健康。 下次您不知道哪種餡料甜點適合您的健康目標時，不妨試試這個食譜。
這款美味的番茄芝士蛋糕將在您的下一次商務或家庭聚會上大受歡迎。 它不僅味道絕對美味，而且製作起來非常容易。 可選的覆盆子奶油醬淋在上面是一種美味的低碳水化合物添加劑，肯定會讓喜歡切片的每個人都滿意。