答： 山核桃是一種非常好的干果，脂肪含量高，碳水化合物含量低。 這使它成為最適合生酮飲食的堅果之一。
山核桃是一種有趣的生酮乾果。 它的脂肪含量高，但碳水化合物含量低。 一份 55 克（約 40 半）的山核桃只有 2,4 克淨碳水化合物，同時提供 41 克脂肪，使它們成為一種很好的酮類零食。
如果您想對與生酮飲食兼容的堅果有更全面的了解，請參閱我們的文章： 生酮飲食中最好的堅果.
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