这些柔软的酮百吉饼不仅易于制作，您只需使用 5 种总成分，再加上一些可选的风味和营养添加物。 这些酮百吉饼不含麸质，酮，简单，舒适。
因为如果您在健康的生酮饮食中可能缺少一件事，那就是舒适食品。 当然，还有面包。 百吉饼不是标准的酮早餐选择，但有了这个酮百吉饼食谱，你可以重新享受低碳水化合物饮食。
如果您正在寻找柔软的百吉饼，那么您来对地方了。 这个食谱不仅是生酮的，而且是无古生物和无麸质的。 虽然，不幸的是它不是素食主义者，因为它含有奶酪。
这些低碳水化合物百吉饼是：
- 柔软的。
- 假阳具
- 美味的
- 满意的。
主要成分有：
- 无味的胶原蛋白。
- 椰子粉.
- 莫扎里拉奶酪。
可选成分。
- 哈丽娜·德·阿尔门德拉.
- 芝麻籽。
- 调味料
最好的无麸质酮百吉饼的秘诀
像大名鼎鼎的 胖头披萨面团这些百吉饼使用马苏里拉奶酪赋予面团柔软和正确的质地，并与椰子粉、奶酪和鸡蛋一起实现完美的质地。
虽然许多酮面包食谱都是干的，而且质地奇特，看起来与原版完全不同，但你会发现只吃其中一个百吉饼是很困难的。 但这些百吉饼最好的部分是它们的多功能性。
制作这些生酮百吉饼的成分
这个食谱需要大蒜，但你可以很容易地混合和搭配配料，每次都可以获得全新的酮百吉饼体验。 酮友好敷料包括：
- 芝麻籽。
- 罂粟种子。
- 亚麻种子。
- 商人乔的百吉饼调味料。
- 更多磨碎的奶酪，如帕玛森奶酪。
对于更甜的百吉饼，你可以混合一点甜菊糖和肉桂，然后直接加入面糊中。
如何使用番茄百吉饼面团
由于奶酪和鸡蛋，这种面糊会变得有点粘，使您的工作变得困难。 就像黑头披萨面团一样，有几种简单的方法可以使用它：
- 用手将面团冷却几分钟。
- 用橄榄油盖住你的手，这样面团会更容易滑动。
- 避免面团过热，这会使它变得更粘，并可能开始预煮鸡蛋。
- 使用搅拌机或食品加工机搅拌。
如何制作酮百吉饼
准备好做一些低碳水化合物酮百吉饼了吗？ 这是您能找到的最好的低碳水化合物松饼食谱之一，制作只需 25 分钟，让我们开始吧。
首先将烤箱预热至 175º C / 350º F，然后在烤盘上铺上羊皮纸并备用。
在一个大碗里，混合椰子粉、胶原蛋白、发酵粉和黄原胶。
在一个中等大小的碗中，加入奶酪并在微波炉中煮至变成液体。 然后将椰子粉混合物加入奶酪中并搅拌均匀。
接下来，将鸡蛋加入奶酪混合物中并继续搅拌，直到所有东西都混合均匀。 如果您有食品加工机，也可以使用食品加工机。
用手揉面团，分成八等份。
将每一部分卷成一个长圆木，然后形成一个百吉饼。 如果你想做英式松饼而不是百吉饼，只需跳过原木部分并制作八个稍微压平的圆球。
你可以像这样留下百吉饼或添加调味料来制作百吉饼。 然后烘烤 15 分钟，或直到百吉饼呈金黄色。
与一些鸡蛋、鳄梨片或奶油奶酪一起食用。 如果你想让它们更脆，把百吉饼切成两半，然后把它们放在烤面包机里。
如果这是您第一次制作此食谱，请在大约 10-12 分钟后检查百吉饼，因为不同烤箱的烹饪时间不同。
如果你喜欢这些酮百吉饼，你一定会喜欢其他一些流行的酮面包食谱：
烹饪酮百吉饼的技巧
当您制作番茄百吉饼面糊时，您可能会遇到一些挑战，但它们并没有严重到您无法克服它们。 以下是您在烘烤酮百吉饼时可能会遇到的一些常见问题以及如何解决这些问题：
你的百吉饼里面是生的
要记住的重要事情之一是这些百吉饼的面糊中含有奶酪。 所以当它们冷却时稠度会改变。 如果它们的内部看起来有点糊状或粘稠，请等到它们冷却后再切割。
如果它们的内部仍然太粘，但外面是棕色的，则您的烤箱可能会在更高的温度下运行。 稍微降低温度并煮更长的时间。 用铝箔盖住半熟的百吉饼，再烤 5 到 10 分钟。
你的百吉饼没有上升
首先，检查原料是否超级新鲜，尤其是发酵粉。 如果这不是问题，您可以尝试用不同的方式塑造百吉饼的形状，在它们之间留出足够的空间，这样它们就可以升起并向各个方向展开。
这些酮松饼的健康益处
它们含有较少的碳水化合物并且不含麸质
咬一口典型的软百吉饼有一种令人难以置信的满足感。 问题是所有的柔软度通常都来自面筋。 更不用说一个典型的百吉饼含有大约 55 克碳水化合物（ 1 ).
这些酮百吉饼不仅不含麸质，而且碳水化合物含量仅为 2.9 克。 还有柔软度？ 别担心。 莫扎里拉奶酪 它是小麦面筋的绝佳替代品，可为这些面包卷增加柔软度。
它们富含蛋白质
这个百吉饼食谱不仅减少了碳水化合物，而且用 蛋白质 额外的。 每份含有超过 13 克的蛋白质，这些酮百吉饼可以替代其他高蛋白早餐选择，如鸡蛋或热狗。
如果你真的想增加你的蛋白质摄入量，用你的酮百吉饼做一个早餐三明治，并加入一些培根和切达干酪。
生酮百吉饼
每个人都偶尔喜欢一点奶油芝士百吉饼。 这种酮百吉饼食谱松脆、糊状，最重要的是，美味。
- 总时间： 25 Minutos。
- 性能： 8个百吉饼。
成分
- ½杯椰子粉。
- 1汤匙无味胶原蛋白。
- 1½ 茶匙发酵粉。
- ½ 茶匙黄原胶。
- 1½ 杯马苏里拉奶酪，磨碎。
- 2个大鸡蛋，室温。
- 3 瓣蒜瓣（可选）。
说明
- 将烤箱预热至 175ºF/350ºC。在烤盘上铺上防油纸并放在一边。
- 在一个大碗里，混合前四种成分。
- 在另一个碗里，用微波炉将奶酪融化，直到它变成液体。
- 将椰子粉混合物加入奶酪中并搅拌。 然后加入鸡蛋并继续搅拌直到混合物混合。
- 用手揉面团。 然后把它分成四个相等的部分。
- 将每个 XNUMX/XNUMX 的面团分成两半，这样就可以得到八个相等的部分。
- 将每块面团滚成一个长圆木，然后将两端放在一起形成一个圆圈。
- 让面糊保持简单或加入百吉饼调味料烘烤 15 分钟，或直到百吉饼呈金黄色。
营养
- 份量： 1个百吉饼
- 卡路里： 200.
- 脂肪： 12,8Ğ。
- 碳水化合物： 5,5 克（净重：2,9 克）。
- 纤维： 2,6Ğ。
- 蛋白质： 13,4Ğ。
关键词：酮百吉饼。