有时，您只需要美味的老式舒适食品。 这种酮粗粮可能只有 1 净碳水化合物，但它和老式餐一样令人满意和安慰。
事实上，这个糁食谱中唯一缺少的是糁。 用切达干酪、浓奶油和黄油浸透的花椰菜饭，你甚至不会知道其中的区别。
将辣虾或烤鸡肉加入这种奶油沙砾中，以获得一丝蛋白质。 你早餐要吃一些粗粮吗？ 扔一个煎鸡蛋，您将享用美味的全套早餐。
它非常适合作为主菜或配菜。 美味多才多艺，这款干酪粉肯定会成为您的酮类朋友和/或低碳水化合物饮食的最爱。
这太好了，你甚至可以把你的一些“食肉动物”朋友变成酮。 你能想象吗？
这些酮粉是：
- 丽卡
- 奶油味
- 可口
- 安慰。
这个食谱的主要成分是：
可选的附加成分：
- 黑胡椒。
- 葱.
- 辣椒。
生酮粗粮的 3 个健康益处
＃1：它对你的心脏有好处
顾名思义，大麻心对您的心血管系统很有好处。
小而强大的大麻心脏含有 25% 的蛋白质，是有益心脏健康的多不饱和脂肪的丰富来源，如 omega-3 脂肪酸 ALA 和 omega-6 脂肪酸 GLA（ 1 ).
心脏的首要任务是将血液中的氧气泵送到身体的所有组织。
组织需要氧气来维持生命，如果没有持续流动，它们可能会受损或功能失调，这一过程称为缺血。 根据一项动物研究，大麻种子可以帮助氧气和血液流动（ 2 ).
在对兔子和大鼠进行的研究中，还发现大麻种子可以减少血凝块形成和血压。 研究人员认为，氨基酸精氨酸和欧米茄 6 脂肪酸 GLA 是产生这些积极作用的原因。 3 ），（ 4 ).
大蒜，另一位心脏健康巨星，自古埃及和希腊以来就被用作治疗食品（ 5 ).
在其众多好处中，大蒜已被证明可以降低血压和抵消氧化应激。 保护您的心脏免受氧化应激对于预防心脏病至关重要（ 6 ).
＃2：它是抗炎的
炎症是一种旨在保护您的身体免受伤害、感染和疾病的机制。
不幸的是，对许多人来说，营养不良、压力和污染正在引起全身炎症，这也可能是许多现代疾病的根源。
好消息是改变饮食会有所帮助。 这种生酮粗粮富含来自花椰菜、大麻和大蒜的抗炎化合物。
花椰菜含有一种叫做 indole-3-carbinol (I3C) 的化合物。 I3C 存在于大多数十字花科蔬菜中，如西兰花、卷心菜、抱子甘蓝，当然还有花椰菜。
I3C 通过抑制可能对您的身体造成严重破坏的炎症化学物质，在您的免疫系统中发挥重要作用（ 7 ).
大蒜还含有一些抗炎化合物。 其中一种化合物，称为 s-烯丙基半胱氨酸 (SAC)，是一种抗炎化学物质，可平衡细胞中的氧化应激（ 8 ).
α-亚麻酸 (ALA)，被称为 omega-3 脂肪酸 DHA 和 EPA 的前体，也具有抗炎作用。
尽管确切机制尚不清楚，但研究人员发现 ALA 与您的免疫系统和基因一起控制体内炎症。
您可以在各种植物性食物中找到 ALA，但大麻种子是最好的来源之一（ 9 ）（ 10 ).
#3：保护你的大脑
从益智药到神经退行性疾病，您最近可能听说过很多关于大脑健康重要性的信息。
无论您是想优化表现还是防止认知能力下降，这种生酮粗粮都是大脑健康的绝佳选择。
大蒜中发现的化合物 SAC（s-烯丙基半胱氨酸）可能在预防神经退行性疾病和减少认知能力下降方面发挥重要作用。 11 ).
花椰菜是维生素 C 的丰富来源，维生素 C 通过维持神经递质，在保护大脑免受氧化应激方面也发挥着重要作用。 12 ).
芝士芝士糁
完美的南方番茄酱菜来了。 这种低碳水化合物的粗粮肯定会让任何年龄的所有晚餐客人都感到满意和愉悦。
加入辣虾或煎鸡蛋，使其成为主菜。 或者用大量的黑胡椒和海盐装饰它。 不会让你失望。
芝士芝士糁
奶酪糁是完美的舒适食品。 花椰菜饭淋上重奶油和切达干酪意味着您可以在生酮饮食中享用这些低碳水化合物谷物。
- 总时间： 15 Minutos。
- 性能： 2 杯。
成分
- 2杯花椰菜饭。
- 1/4 茶匙大蒜粉。
- 1/2茶匙盐。
- 1/4 茶匙胡椒粉。
- 1/4 杯麻心。
- 2汤匙黄油。
- 60 克/2 盎司磨碎的切达干酪。
- 1/4 杯重奶油。
- 1 杯您选择的无糖牛奶（椰奶或杏仁奶）。
说明
- 在铸铁平底锅中用中低火融化黄油。
- 加入花椰菜饭、麻心，炒 2 分钟。
- 加入浓奶油、牛奶、大蒜粉、盐和胡椒粉。 搅拌均匀，用小火煮至混合物变稠，花椰菜变软。 根据需要添加更多的牛奶或水，以防止混合物燃烧。
- 从火上移开，加入切达干酪。 如有必要，调整调味料。
营养
- 份量： ½ 杯。
- 卡路里： 212.
- 脂肪： 19Ğ。
- 碳水化合物： 3 克（净重 1 克）。
- 纤维： 2Ğ。
- 蛋白质： 7Ğ。
关键词： 酮奶酪糁食谱.