答： 魔芋米是一种完全生酮的大米替代品。
魔芋饭是完美的替代品 米 关于生酮饮食。 它富含纤维，净碳水化合物含量非常低 （考虑到它非常高的纤维含量）而且它的味道非常好，特别是如果我们将它与 菜花炒饭.
如果必须在花椰菜饭和这种酮饭之间做出选择，毫无疑问，主要的选择是 魔芋饭. 由于它具有浓郁的风味，而花椰菜饭则具有非常中性的风味。 唯一的问题是它的价格非常高。 尤其是相比 菜花炒饭 甚至更多，随着 普通大米. 一公斤魔芋米的价格通常超过 20 欧元。 一个不可忽视的数量，特别是如果我们考虑到 1 公斤普通大米 白牌子 它通常花费不到 1 欧元。
魔芋米在技术上是由魔芋面条制成的，这些面条被切成小块，看起来像米饭。 这种面条的真名是“白泷面" 多年来在中国、日本和韩国美食中得到广泛应用。
这些面条（因此也包括大米）是通过将魔芋根粉与水混合制成的 石灰水 （石灰水）。 然后将它们煮沸并冷却，然后凝固成面条。 由于它们通常非常脆弱，因此它们与随附的水一起装在塑料袋中出售，以确保它们完好无损。
这些生酮面条中的一些与少量海藻混合以增加菜肴的稳定性，因此这些包装中的一些面条或米饭可能尝起来像“鱼“或”海的味道”。 但是，如果您不太喜欢这种口味，或者它与您将要吃的配菜或菜肴不匹配，则将它们在水中充分冲洗 4 或 5 分钟就足够了，然后将水取出并冲洗干净. 自己拿来，然后在锅里煮8-10分钟，去除所有剩余的水和鱼腥味。 但请记住，这基本上发生在那些装有水的容器中。
这种魔芋米含有 0 克碳水化合物，使其与酮类完全兼容。 你甚至可以大量食用它。 只要你的口袋允许。
我在哪里可以买到酮饭或魔芋饭？
它尚未在亚洲以外广泛传播。 这意味着在这里找到它很困难，而且最重要的是价格昂贵。 但是您仍然可以在例如亚马逊上购买它。
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- 无麸质：我们的大米不含麸质、乳糖和糖，不含各种人工防腐剂。 由于葡甘露聚糖富含纤维，因此它是...的完美元素。
- 快速而简单：只需两分钟，您就可以享用美味且营养丰富的米饭。 只需打开包装，将大米放入漏勺中，煮 120 分钟...
生酮大米对比图
份量：100 克
| 名称 | 碳水化合物 每份 | 这是酮 |
|---|---|---|
| Bofrost 西兰花饭 | 2.8克 |  Si |
| 亚洲风味花椰菜饭 Bofrost | 4.8克 | Si |
| 与 Bofrost 花椰菜饭一起炒 | 4.6克 | Si |
| La Sirena 花椰菜饭 | 3.1克 | Si |
| 魔芋饭 | 0克 |  Si |
营养信息
份量：100 克
| 名称 | 勇气 |
|---|---|
| 碳水化合物 | 0克 |
| 脂肪类 | 0克 |
| 蛋白质 | 1克 |
| 纤维 | 3.2克 |
| 卡路里 | 6大卡 |
