答： 无糖巧克力只要是黑色的（纯度高于 80%）并且不含与酮不兼容的甜味剂，就可以与酮相容。 不过，你必须适度服用。
酮饮食的有趣之处之一是，您可以安全地食用一些在其他饮食中非常有限的食物，例如肉类、奶酪、鱼、鸡蛋和其他高脂肪食物。 但是很快你就会开始想念甜食。 由于大多数甜食含有大量 糖，这些会干扰酮症。 所以我们必须非常小心地对待它们。 然而，我们有很多 甜味剂 用它来代替糖以及不同类型的 相容的酮粉 用它做香甜可口 酮甜点 我们的酮症状态没有任何问题。 遵循这条路线，巧克力也不例外，有许多与酮完美兼容，我们可以毫无问题地享用。
对于酮类友好的巧克力，要求它尽可能接近或通过 80% 的可可。 这意味着我们正在谈论 黑巧克力. 同样，你必须小心一些细节。 巧克力是一种食物”很诱人“因此，不同的制造商发明了一千零一种策略，使他们不同类型的巧克力成为有效的减肥巧克力。 你必须知道如何识别这些类型的策略。
不添加糖或 0% 糖巧克力的最常见技巧之一是将巧克力用作甜味剂 麦芽糖醇. 这是不加糖的黑巧克力中非常常见的糖醇。. 但不幸的是， 它不是酮甜味剂。 有些糖醇是我们的身体无法消化的。 但事实并非如此 麦芽糖醇. 这种甜味剂的 GI（升糖指数）在某些情况下介于 36 到 52 之间。 这并不是说它比糖好得多，糖是 65。不幸的是，它是无糖巧克力中极其常见的甜味剂，由于制造商很少提供其中的确切含量，最好完全避免使用. 海岸。
分析了许许多多含有麦芽糖醇的巧克力，统计数据告诉我们，在它出现在第二位的巧克力中，麦芽糖醇的含量占巧克力总量的30%左右。 这意味着在排名第一的那些中，数量飙升至 30% 以上。 这是一个非常高的金额。
另一种通常被视为无糖巧克力中糖替代品的甜味剂是 葡萄糖. 这是另一种必须不惜一切代价避免的甜味剂. 它的升糖指数是100，甚至比糖还高。
正如我们一直所说的那样，在这些情况下，最好的选择就是非常仔细地查看包装上每份碳水化合物的含量。 坚持食用每份含有 4 至 6 克净碳水化合物且在甜味剂水平上含有 赤藓糖醇 和/或 甜叶菊. 这些是适合您的酮饮食的那些。
但是，我们随时为您提供帮助。 因此，我们将为您提供一长串不同品牌的无糖巧克力，让您轻松上手。 最常见的，这样你就知道你所反对的是什么，哪些是最指示的。
无糖巧克力对比表
份量：21 克
营养信息
份量：30 克
| 名称 | 勇气 |
|---|---|
| 净碳水化合物 | 9,9克 |
| 脂肪类 | 12,1克 |
| 蛋白质 | 2,2克 |
| 总碳水化合物 | 13,0克 |
| 纤维 | 3,1克 |
| 卡路里 | 170 |
数据来源： USDA
