答: 每份仅含 4.5 克净碳水化合物,球芽甘蓝是一种很好的酮类蔬菜选择。
每份球芽甘蓝(1 杯)含有 4,5 克净碳水化合物。 低水平的碳水化合物使他们很容易在您的每日碳水化合物限制内舒适地饮食。
抱子甘蓝也是蛋白质的良好来源,每份含有 3 克。
维生素和营养素
球芽甘蓝含有 83% 维生素C的每日推荐值,一种必不可少的抗氧化剂, 可以帮助预防心血管疾病.
抱子甘蓝属于十字花科,这是一个作物物种家族,包括 羽衣甘蓝 和 西兰花. 科学家们对十字花科蔬菜很感兴趣,因为一些已经完成的研究表明 含有预防癌症的化合物. 需要更多的研究,但几项研究发现,吃球芽甘蓝等十字花科蔬菜的人有 不太可能发展成肺癌 o 结肠癌.