קעטאָ טשילי לימענע טונאַ סאַלאַט רעצעפּט

טראַדיציאָנעל טונפיש סאַלאַט איז שוין אַ קעטאָ עסנוואַרג מיט זייַן פּשוט ינגרידיאַנץ פון קאַנד טונפיש און מייַאָנעז, ווען קעטאָגעניק מייַאָנעז, קלאר . אָבער אַז סאַלאַט קענען באַקומען שיין נודנע נאָך אַ בשעת אויב איר טאָן ניט טוישן עס אַ ביסל. דעם רעצעפּט נעמט קעטאָ טונאַ סאַלאַט צו אן אנדער מדרגה מיט פלייווערפאַל ינגרידיאַנץ אַרייַנגערעכנט סיזאַנינגז ווי לייַם און טשילי, דידזשאָן זענעפט, און קרונטשי סעלדעריי.

איר ניט מער האָבן צו פאַרענטפערן פֿאַר דער זעלביקער מייַאָנעז און קאַנד טונפיש אָן פיל אַנדערש צו לייגן צו מאַכן עס טשיקאַווע. דער רעצעפּט ברענגט עטלעכע געווירציק פלייווערז צו געווירץ דיין קעטאָ מאָלצייַט פּלאַן.

אַלטערנאַטיווע קעטאָ טונאַ סאַלאַט ידעאַס

וואָרף אַ לעפל פון דעם טונפיש סאַלאַט איבער אַ גרין סאַלאַט אנגעטאן מיט עסיק און מאַסלינע ייל פֿאַר אַ געשמאַק נידעריק קאַרב לאָנטש. אָדער יבערמאַכן עס אין סאַלאַט און טונפיש ראָללס. מאַכן דיפּס, ניצן זויערע וגערקע סלייסיז צו טונקען אין און עסן. שטאָפּן האַלב אַ אַוואַקאַדאָו מיט אַ ברייטהאַרציק דאַלאַפּ פון סאַלאַט פֿאַר די שליימעסדיק קעטאָ פעט באָמבע. פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן אָדער לאָנטש צו גיין, פּלאָמבירן האַלב אַ גלאָק פעפער מיט דעם קעטאָ טונפיש סאַלאַט און הנאה עס ווי אַ עפענען סענדוויטש.

חוץ זיין הויך נוטרישאַנאַל ווערט און גרויס געשמאַק, וואָס איז גרויס וועגן דעם רעצעפּט איז זייַן ווערסאַטילאַטי. אויב איר טאָן ניט ווי טונפיש אָבער זענען טשיקאַווע וועגן די פלייווערז אין דעם רעצעפּט, איר קענען נאָך פּרובירן עס.

פּרוּווט עס מיט שווער-בוילד עגגס פֿאַר אַ געשמאַק יי סאַלאַט. אָדער אַנשטאָט, ויסבייַטן דיין קענען פון טונפיש פֿאַר אַ קענען פון ווילד לאַקס. אָדער לייגן הינדל: קויפן אַ ראָטיסערי הינדל פון די קראָם, און געניסן די דאַרקער פלייש (טיז און טייז) מיט וועדזשיז פֿאַר אַ לאָנטש אָדער מיטאָג און נוצן די רוען בריסט צו לייגן צו מאַכן אַ געשמאַק קעטאָ לייַם הינדל סאַלאַט און טשילי. די פּאַסאַבילאַטיז זענען כּמעט סאָף.

קעטאָ טונפיש סאַלאַט ינגרידיאַנץ

• קאַנד ווייַס טונפיש.
• מייַאָנעז (דערווייַז דעם קעטאָ מייַאָנעז רעצעפּט).
• סעלדעריי.
• טשילי געווירץ.
• לימאַ.

טונאַ איז אַן ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל פיש. די פלייש איז ווייך ווען קאָכן אָדער אויך געגעסן רוי פֿאַר סושי, אָבער עס איז שטאַרק גענוג צו האַלטן זייַן פאָרעם ווען פּרעסערוועד אין אַ קענען. קאַנד טונפיש איז פּאָרטאַטיוו, גרינג צו אַרבעטן מיט, און אָפפערס אַ גוט דאָזע פון ​​פּראָטעין אין פאַרשידן קיילים, אפילו ווייַטער פון דעם געשמאַק קעטאָ טונפיש סאַלאַט רעצעפּט.

סיסיליאַנס און דרום יטאַליאַנס הנאה טונפיש פּאַקט אין מאַסלינע ייל איבער רויט סאָסיז אין פילע מאַקאַראָנען קיילים. ויסבייַטן די מאַקאַראָנען פֿאַר זאָאָדלעס o קאָנדזשאַק לאָקשן, און איר קענען הנאה אַן איטאַליעניש קעטאָ פּאַרטיי.

די טונפיש פאַן עס איז אַ זייער פאָלקס און טרייסט שיסל. סקופּ אויס די ברעאַדקרומבס אָדער פאַרבייַטן זיי מיט מאַנדל מעל, און נוצן אַ קעטאָ קרעם פון שוועמל זופּ צו יבערמאַכן דעם קלאַסיש אין אַ קעטאָ מיטאָג.

3 געזונט בענעפיץ פון עסן טונאַ

עס זענען גאַנץ אַ ביסל געזונט בענעפיץ אַז איר קענען באַקומען פון טונפיש. פֿאַר איין זאַך, טונפיש כּולל אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען גרויס פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. זיי אויך העלפֿן צו פאַרמייַדן אָנצינדונג און פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון ​​​​לעפּטין אין יבערוואָג מענטשן, די האָרמאָנע אַז דיין גוף טראגט צו אָנווייַזן אַז איר זענט צופֿרידן מיט דיין עסנוואַרג ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

טונאַ איז אויך פּאַקט מיט מיקראָנוטריענץ וואָס העלפֿן בוסט דיין ימיונאַטי ( ⁵ ). עס איז אַ נידעריק קאַלאָריע עסנוואַרג וואָס קענען העלפן איר אין דיין וואָג אָנווער השתדלות. דעם טונפיש סאַלאַט, געגעסן צוזאמען מיט קעטאָ מייַאָנעז אין דעם געשמאַק נידעריק קאַרב רעצעפּט, וועט פאַרגרעסערן די געזונט פעט אינהאַלט פון דיין טעגלעך קעטאָגעניק מאָלצייַט פּלאַן. איר קענען הנאה דעם געשמאַק שיסל אָן מורא אַז עס וועט וואַרפן איר אויס פון קעטאָסיס.

# 1: שטיצט קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט

איינער פון די געזונט בענעפיץ פון טונפיש איז אַ צושטייַער צו גוט קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז זענען ינקרעדאַבלי געזונט פֿאַר דיין האַרץ. קליניש טריאַלס האָבן געוויזן אַ שייכות צווישן טויגן אָמעגאַ -3 ינטייק און אַ פאַרקלענערן אין קאַרדיאַק ערידמיאַז, טריגליסערידע לעוועלס, בלוט דרוק און פּלאַטעלעט אַגגרעגאַטיאָן ( ⁶ ). פּלאַטעלעט אַגגרעגאַטיאָן קענען יווענטשאַוואַלי פירן צו אַ בלאַקידזש אין די וואַסקיאַלער סיסטעם וואָס קען פאַרשאַפן אַ האַרץ אַטאַק אָדער מאַך.

קאַנד טונפיש האט אַן אָמעגאַ -3 אינהאַלט פון אַרום 200 מג צו 800 מג, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון טונפיש ( ⁷ ). אַלבאַקאָרע טונפיש און בלועפין טונפיש האָבן די העכסטן אָמעגאַ -3 אינהאַלט, נאכגעגאנגען דורך סקיפּדזשאַקק און יעלאָופין ( ⁸ ). אַדינג טונפיש צו דיין דיעטע איז אַ גרויס וועג צו פאַרגרעסערן דיין קוילעלדיק ינטייק פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און פֿאַרבעסערן דיין קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט.

# 2: עס איז אַ מקור פון וווילטויק מינעראַלס

טונאַ איז אַ גוט מקור פון פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם און סעלעניום, וואָס זענען אַלע שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט מינעראַלס ( ⁹ ). די קאַמפּאַונדז העלפן רעדוצירן אָקסידאַטיווע דרוק און פריי ראַדיקאַל שעדיקן אין דיין גוף.

פאָספאָראָוס איז אַ קריטיש קאָמפּאָנענט אין דער פּראָדוקציע פון ​​געזונט ביינער, כאָרמאָונז און ענזימעס, קריטיש פֿאַר גוט געזונט. עס אויך העלפט האַלטן די פּאַראַטהיראָיד געזונט און האלט די עלעקטראָליטע וואָג אין די בלוט סטאַביל ( ¹⁰ ).

פּאַטאַסיאַם איז יקערדיק פֿאַר ניר פונקציאָנירן, געזונט מוסקל פונקציאָנירן, בעכעסקעם נידעריק בלוט דרוק און באַלאַנסינג סאָדיום אין די בלוט. א פּאַטאַסיאַם דיפישאַנסי, אויך גערופן היפּאָקאַלעמיאַ, קענען פירן צו מידקייַט, מוסקל שוואַכקייַט, מוסקל קראַמפּס און ינטעסטאַנאַל פּאַראַליסיס. ינטעסטאַנאַל פּאַראַליסיס קענען אָנמאַכן בלאָוטינג, פאַרשטאָפּונג און אַבדאָמינאַל ווייטיק ( ¹¹ ).

סעלעניום העלפּס בוסט ימיונאַטי, אַרייַנגערעכנט פּראַטעקטינג וויראַל מאַסע אין היוו פּאַטיענץ. עס איז אויך געוויזן אין שטודיום צו האָבן אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי העלפּינג צו פאַרגרעסערן געזונט זיירע ציילן און סטימולירן געזונט טיירויד פונקציע ( ¹² ).

# 3: פאַרשטאַרקן וואָג אָנווער

די אָמעגאַ -3 פאַטי זויער אינהאַלט אין טונפיש קענען אויך העלפֿן פֿאַרבעסערן דיין וואָג אָנווער השתדלות. דאָס איז ווייַל עס איז אַן געגרינדעט פאַרבאַנד צווישן אָמעגאַ -3 ס און די פּראָדוקציע פון ​​​​די האָרמאָנע לעפּטין אין דעם מענטש גוף ( ¹³ ).

לעפּטין איז אַ פונדאַמענטאַל האָרמאָנע פֿאַר אַ געזונט מאַטאַבאַליזאַם. עס העלפּס רעגולירן הונגער דורך שיקן סיגנאַלז צו די מאַרך פון די דיגעסטיווע סיסטעם אַז איר זענט פול און צופֿרידן. לעפּטין קעגנשטעל איז געוויזן צו מאַכן שטרענג וואָג אָנווער שוועריקייט אין אַביס פּאַטיענץ ( ¹⁴ ). דורך ינקריסינג דיין אָמעגאַ -3 ינטייק, איר קענען העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון לעפּטין קעגנשטעל און אַנוואָנטיד וואָג געווינען.

ווארענונג: מעסיק דיין קאַנסאַמשאַן פון טונפיש

טונאַ איז אַן ינקרעדאַבלי זיכער פּראָטעין אויב איר זענט אויף די קעטאָגעניק דיעטע. עס איז די שליימעסדיק באַזע פֿאַר פאַרשידן קעטאָ רעסאַפּיז. אבער עס איז נישט עפּעס איר זאָל בינגע עסן.

רעכט צו זייַן קוועקזילבער צופרידן, עס איז נישט אַ גוט געדאַנק צו עסן טונפיש יעדער טאָג. קוועקזילבער איז פאָרשטעלן אין טונפיש ווייַל עס בייאָואַקומיאַלייץ אין די עסנוואַרג קייט אין די אָקעאַן ( ¹⁵ ).

אין אנדערע ווערטער, עס וועט נישט פאַרשווינדן פון די סיסטעם מיט צייט. אין קאַנטראַסט, די מער קליין פיש וואָס אַנטהאַלטן קוועקזילבער אַ טונפיש קאַנסומז, די מער קוועקזילבער וועט זיין אין די פלייש פון דעם טונפיש. בשעת די פדאַ רעקאַמענדז עסן 2-3 סערווינגז פון פיש פּער וואָך, עס אויך רעקאַמענדז אַז בלויז איינער פון די סערווינגז איז טונאַ ( ¹⁶ ).

קעטאָ הייס טשילי לייַם טונפיש סאַלאַט

דערפרישן דיין געשמאַק באַדז דורך שטעלן אַ נידעריק-קאַרב טוויסט אויף אַ טראדיציאנעלן קלאַסיש רעצעפּט מיט דעם געשמאַק קעטאָ טשילי ליים טונאַ סאַלאַט.

• צוגרייטונג צייט: 5 מינוט
• צייט צו קאָכן: קיינער
• גאַנץ צייט: 5 מינוט
• פאָרשטעלונג: 1 גלעזל.
• קאַטעגאָריע: סעאַפאָאָד
• קיך: אמעריקאנער.

ינגרידיאַנץ

• 1/3 גלעזל קעטאָ מייַאָנעז.
• 1 לעפל פון לייַם זאַפט.
• 1/4 לעפעלע זאַלץ.
• 1/8 לעפעלע פון ​​פעפער.
• 1 לעפעלע טאַדזשין טשילי ליים געווירץ.
• 1 שפּרייַזן פון מיטל סעלדעריי (פיינלי געהאַקט).
• 2 טייבאַלספּונז פון רויט ציבעלע (פיינלי געהאַקט).
• 2 טעפּלעך ראָמאַינע סאַלאַט (געהאַקט).
• 140 ג / 5 אַז קאַנד טונפיש.
• אָפּטיאָנאַל: געהאַקט גרין טשייווז, שוואַרץ פעפער, לימענע זאַפט.

ינסטראַקשאַנז

1. לייג קעטאָ מייַאָנעז, לייַם זאַפט, זאַלץ, פעפער און טשילי לייַם געווירץ צו אַ מיטל שיסל. קאָך געזונט ביז גלאַט.
2. לייג די וועדזשטאַבאַלז און טונפיש צו אַ שיסל און קאָך צו דעקן אַלץ. דינען מיט סעלדעריי, וגערקע אָדער אויף אַ בעט פון גרינז.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: ½ גלעזל.
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 37 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: קאַרבאָוכיידרייץ נעץ: קסנומקס ג.
• פּראָטעין: 17 g.

טערמינען: קעטאָ טשילי לייַם טונפיש סאַלאַט.