צוויי-שריט קנאָבל פּאַרמעסאַן צוקיני מאַקאַראָנען רעצעפּט

צי איר פאַרפירן דיין באַליבסטע מאַקאַראָנען שיסל?

זיי נישט באזארגט. אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז פאַרבייַטן דיין רעגולער ספּאַגעטי פֿאַר עטלעכע פריש צוקיני לאָקשן, און איר קענען ווענדן קיין איטאַליעניש קלאַסיש אין אַ קעטאָ מאָלצייַט.

נידעריק קאַרב און גלוטען-פֿרייַ לאָקשן זענען שווער צו באַקומען. אַז איז וואָס מענטש ינווענטיד די ספּיראַליזער. דעם האַנטיק קיך געצייַג קענען ווענדן דיין נודנע אַלט צוקיני אין פאַביאַלאַס לאָקשן אין בלויז מינוט.

אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ספּיראַליזער, אַ דזשוליאַן פּילער אַרבעט אויך גרויס. דער שליסל איז צו שנייַדן די צוקיני פיינלי גענוג צו האָבן די קאָנסיסטענסי פון לאָקשן אָדער ספּאַגעטי.

פּאַרמעסאַן קנאָבל צוקיני מאַקאַראָנען מאכט אַ פאַנטאַסטיש זייַט שיסל צו באַגלייטן אַ גראָז-פאסטעכער ביפסטייק אָדער בישליימעס האַלב לאַקס. אָבער איר קענען אויך ווענדן דעם מאָלצייַט אין אַ הויפּט שיסל דורך אַדינג הינדל אָדער ערד רינדערנס.

דעם פּאַרמעסאַן קנאָבל צוקיני מאַקאַראָנען רעצעפּט איז:

• רייך אין קנאָבל.
• ליכט
• טרייסט.
• סאַטיאַטינג

די הויפּט ינגרידיאַנץ אין די פּאַרמעסאַן קנאָבל צוקיני נאָאָדלעס זענען:

• צוקיני.
• אַדזשאָ.
• טאַמאַטאָוז.
• מאַסלינע בוימל.

אַפּשאַנאַל נאָך ינגרידיאַנץ.

• רויט פעפער פלאַקעס.
• לימענע זאַפט.

3 געזונט בענעפיץ פון פּאַרמעסאַן קנאָבל צוקיני מאַקאַראָנען

# 1: שטיצט האַרץ געזונט

כאָטש איר זאָל עסן טאַמאַטאָוז אין מאַדעריישאַן בשעת נאָך אַ קעטאָגעניק דיעטע רעכט צו זייַן גרעסערע סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, די אַנטהאַלטן עטלעכע יקערדיק נוטריאַנץ. און זיי זענען גרויס פֿאַר האַרץ געזונט.

איין קאַמפּאַונד, אין באַזונדער, ליקאָפּענע, איז יקסטענסיוולי געלערנט פֿאַר זייַן בענעפיץ פֿאַר האַרץ געזונט. צווישן די בענעפיץ אַז ליקאָפּענע ברענגט צו דיין האַרץ זענען קאַלעסטעראַל רעגולירן, רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק און מאַך, און אַ קוילעלדיק רעדוקציע אין אָקסידאַטיווע דרוק ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

קנאָבל ימפּרוווז אונדזער געזונט אין פילע וועגן, אָבער איינער פון די מערסט וויכטיק איז זייַן פּראַל אויף אונדזער האַרץ געזונט. א ברייט קייט פון וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז קנאָבל קענען העלפן נידעריקער בלוט דרוק, רעגולירן קאַלעסטעראַל לעוועלס און קענען אויך פאַרמינערן אָקסידאַטיווע דרוק. די געזונט מאַרקערס זענען יקערדיק פֿאַר די געזונט פון דיין האַרץ און פאַרהיטונג פון האַרץ קרענק און מאַך ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען ווי קליין זעלנער וואָס לויפן דורך דיין גוף פייטינג אָקסידאַטיווע דרוק. בשעת אָקסידאַטיווע דרוק קען ויסקומען סקערי, עס איז פאקטיש אַ נאַטירלעך פּראָצעס דיין גוף גייט דורך. אָבער, עטלעכע טנאָים אַזאַ ווי סמאָוקינג, פאַרפּעסטיקונג אָדער נעבעך עסן געוווינהייטן קענען פאַרגיכערן אָקסידאַטיווע דרוק. דער שליסל איז גענוג אַנטיאַקסאַדאַנץ צו באַלאַנסירן עס.

די היפּש שטיצן קנאָבל גיט פֿאַר דיין געזונט איז פּעלץ איבער דעם גוף, און זייַן רייַך מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ איז די הויפּט סיבה פֿאַר זייַן ברייט-ריינדזשינג יפעקץ. אין אַדישאַן צו רידוסינג אָקסידאַטיווע דרוק אין געביטן אַזאַ ווי די האַרץ און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פאָרשונג האט אנטפלעקט אַז די אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען אין קנאָבל קענען העלפן פאַרמייַדן קאַגניטיוו חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס און דימענשיאַ. ⁷ ).

פאָרשונג יגזאַמאַנד די נוטרישאַנאַל באַשטאַנד פון באַסיל האט אנטפלעקט אַז עס איז הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. דורך זיין נוטריאַנט-געדיכט זאַץ, דעם זיס, פריש-טייסטינג קרייַטעכץ קענען העלפֿן רעדוצירן אַקסאַדיישאַן איבער דיין גוף, בוסט דיין ימיון דיפענסיז און פֿאַרבעסערן דיין קוילעלדיק געזונט ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: באַשיצן דיין אויגן

געטינג אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז אין דיין דיעטע איז וויכטיק פֿאַר דיין גאנצע גוף. נוטרישאַנאַל פאָרשונג האלט צו אַנטדעקן ווי עסנוואַרג קענען העלפֿן דיין גוף און פאַרמייַדן קרענק.

בשעת עטלעכע נוטריאַנץ ויסקומען צו אַרבעטן איבער דעם גוף צו פֿאַרבעסערן געזונט, אנדערע טענד צו האָבן אַ קירבות פֿאַר זיכער געביטן.

ביידע צוקיני און טאַמאַטאָוז זענען פאַנטאַסטיש קוואלן פון לוטעין און זעאַקסאַנטהין, צוויי יקערדיק קאַראָטענאָידס פֿאַר אויג געזונט ( ¹⁰ ).

די פיטאָנוטריענץ אַרבעט אין די אויגן צו באַשיצן זיי פון בלוי ליכט און אָקסידאַטיווע דרוק. עטלעכע שטודיום אפילו פֿאָרשלאָגן אַז זיי קענען העלפן פאַרמייַדן מאַקולאַר דידזשענעריישאַן, וואָס קענען פירן צו זעאונג אָנווער ( ¹¹ ).

צוקיני מאַקאַראָנען מיט קנאָבל און פּאַרמאַזאַן

דער ערשטער שריט איז צו ספּיראַליש צוקיני לאָקשן אָדער שאָלעכץ זיי אין סטריפּס מיט אַ דזשוליאַן פּילער. אַמאָל דיין פריש צוקיני לאָקשן זענען געטאן, איר קענען אָנהייבן קוקינג.

קלייַבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ. נעמען אַ גרויס סקילאַט פון דיין שפּייַזקאַמער, רעגנדל אַ ביסל מאַסלינע ייל, און לייגן די קנאָבל און רויט פעפער פלאַקעס.

קער דעם הרובע אויף מיטל-נידעריק היץ און קערפאַלי, ניצן אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ, שטופּן די קנאָבל אַרום די פּאַן ביז די בוימל הייבט צו בלאָז אַרום אים.

דרייען די היץ אַרויף צו מיטל-הויך און לייגן די צוקיני לאָקשן צו די סקילאַט. צונויפגיסן פֿאַר וועגן 4 מינוט אָדער ביז אַל דענטע.

קער אַוועק די היץ, אַראָפּנעמען די פּאַן און לייגן די טאַמאַטאָוז, באַסיל, לימענע זאַפט און פּאַרמעסאַן קעז. מישן אַלץ צוזאַמען צו מאַנטל די לאָקשן יוואַנלי און דינען מיט גרילד הינדל, אַ ביפסטייק, אָדער אפילו אַ פיש וואָס וואָלט גיין געזונט מיט דעם שיסל.

פילן פֿרייַ צו לייגן אפילו מער קעז און אַ לאָך פון פרעשלי ערד פעפער.

דאָס איז אַ נאָאָדלע רעצעפּט וואָס איר וועט צוריקקומען צו מאָל און ווידער ווי אַ הויפּט שיסל. מיט די קנאָבל, צעלאָזן פּוטער און אַ פּלאַץ פון קעז, די גאנצע משפּחה וועט קומען צוריק פֿאַר מער. זיכער.

צוקיני מאַקאַראָנען מיט קנאָבל און פּאַרמאַזאַן

ווי צו קאָכן אַ פּשוט צוקיני מאַקאַראָנען שיסל מיט צוקיני לאָקשן, מאַסלינע ייל און פּאַרמעסאַן קעז. גלוטען-פֿרייַ און נידעריק-קאַרב, דעם איטאַליעניש שיסל איז גאנץ פֿאַר די גאנצע משפּחה.

• פאָרשטעלונג: 4 טעפּלעך.

ינגרידיאַנץ

• 4 מיטל צוקיני (ספּיראַלייזד אין לאָקשן).
• 2 טייבאַלספּונז פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל.
• 4 קלאָוועס פון קנאָבל
• 1/2 גלעזל דייסט טאַמאַטאָוז.
• 1/2 טעפּל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.
• 1 גלעזל פון פריש באַסיל בלעטער.
• 2 טיספּונז פון לימענע זאַפט.

ינסטראַקשאַנז

1. לייג מאַסלינע ייל, קנאָבל, און די רויט פעפער פלאַקעס צו אַ גרויס סקילאַט. שטעלן עס אויף מיטל-נידעריק היץ. ווען די ייל סטאַרץ צו בלאָז אַרום די קנאָבל, לייגן די צוקיני לאָקשן. מישן די לאָקשן און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט. שטעלן אויס די פייַער.
2. לייג די טאַמאַטאָוז, באַסיל, לימענע זאַפט און פּאַרמעסאַן קעז. מישן אַלץ צו דעקן די לאָקשן.
3. דינען מיט גרילד הינדל, אַ ביפסטייק אָדער פיש פון דיין ברירה.
4. גאַרניש מיט נאָך פּאַרמעסאַן קעז אויב געוואלט.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1 גלעזל.
• קאַלאָריעס: 83 קייקאַל.
• פאַץ: 7 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 5 g.
• פיברע: 2 g.
• פּראָטעין: 1 g.

טערמינען: פּאַרמעסאַן קנאָבל צוקיני מאַקאַראָנען רעצעפּט.