מאַסלינע ייל איז איינער פון די מערסט פאָלקס קוקינג אָילס אין די קעטאָ קהל. עס איז 100% פעט, אַזוי עס איז אַ גרויס וועג צו טרעפן דיין טעגלעך מאַקראָו גאָולז. מאַסלינע ייל איז אַ גוט מקור פון אָלעיק זויער, אַ מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי זויער וואָס העלפּס צו רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. עס אויך כּולל אָלעאָקאַנטהאַל, וואָס האט אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג ענלעך צו יבופּראָפען.
עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון מאַסלינע אָילס: עקסטרע צעלקע, צעלקע און מיינונג. שטעקן מיט עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, ווי עס איז די רײנסטע פארם יקסטראַקשאַן דערפון. עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל ריקווייערז מינימאַל פּראַסעסינג. מאַניאַפאַקטשערערז קאַלט מאָל הזיתים אויסגעדרייט זיי אין אַ פּאַפּ פון וואָס זיי דעמאָלט עקסטראַקט די בוימל. דער פּראָצעס פֿאַר גראַדע מאַסלינע ייל איז אַנדערש, ווייַל מאַניאַפאַקטשערערז קענען נוצן היץ אָדער קעמיקאַלז צו העלפן עקסטראַקט די בוימל, פּראַדוסינג אַ ווייניקער ריין רעזולטאַט. ווירגין מאַסלינע ייל פאלס צווישן מיינונג און עקסטרע צעלקע. זייַן פּראָדוצירן טוט נישט דאַרפן היץ אָדער קעמיקאַלז, אָבער עס איז ווייניקער ריין ווי עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל און כּולל ווייניקערע וויטאַמינס און מינעראַלס.
ווען ניצן בוימל פֿאַר קוקינג, עס איז וויכטיק צו וויסן די דיקאַמפּאָוזישאַן פונט פון די בוימל. אין דעם פונט די ייל הייבט צו ברעכן אַראָפּ, ריליסינג אַנכעלטי קאַמפּאַונדז. די דיקאַמפּאָוזישאַן פונט פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל איז לעפיערעך נידעריק. ססיענטיסץ האָבן קאַלקיאַלייטיד עס צווישן 160 - קסנומקס ° C, דיפּענדינג אויף די סאָרט. פֿאַר הויך טעמפּעראַטור קוקינג, די palm oil, אן אנדער קאַמפּאַטאַבאַל קעטאָ ייל וואָס איז סטאַביל אַרויף צו 235 ° סי.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
סערווינג גרייס: 1 שעפּ
| נאָמען | Valor |
|---|---|
| נעץ קאַרבס | קסנומקס ג |
| פאַץ | קסנומקס ג |
| פּראָטעין | קסנומקס ג |
| גאַנץ קאַרבאָוכיידרייץ | קסנומקס ג |
| פיברע | קסנומקס ג |
| קאַלאָריעס | 119 |
מקור: וסדאַ
